بادمجان آفریقایی توگا بلند به صورت خوشه ای روی گیاهان چند ساله بوته ای با برگ های سبز بزرگ و گل های سفید یا زرد رشد می کنند. میوه های کوچک ترد و کمی تلخ با طعم گوجه فرنگی و فلفل هستند. بادمجان توگا در تمام طول سال در دسترس است.
بادمجان توگا که به نام بادمجان توگا راه راه نیز شناخته می شود، بیشتر به عنوان یک زینت در باغچه خانه ها استفاده می شود. میوه ها خوراکی هستند، اما پختن درست آنها دشوار است و طعم تلخی دارند.
بادمجانهای توگا را میتوان روی ساقههای آن آویزان کرد و در گلهای تازه یا خشک استفاده کرد تا چندین ماه دوام بیاورند. بادمجان های توگا برای کاربردهای پخته شده مانند کباب کردن، سرخ کردنی و سرخ کردنی مناسب هستند.
آنها معمولاً سرخ می شوند و در کنار سایر سبزیجات در خورش استفاده می شوند زیرا طعم آنها به تنهایی می تواند تلخ باشد. بادمجان های توگا هنگام سرخ شدن رنگ خود را حفظ می کنند و می توانند رنگ جذابی به غذاها اضافه کنند.
همچنین میتوان آنها را روی سیخ کبابی کرد و به عنوان غذای جانبی سرو کرد یا برای ترد بیشتر در کاری گنجانید. بادمجان توگا به خوبی با گوجه فرنگی، فلفل، فتا، سیر، پیاز و گوشت هایی مانند مرغ یا گوشت خوک جفت می شود. بادمجان های توگا در صورت نگهداری کامل در یخچال تا یک هفته ماندگاری دارند.
ویژگی های ظاهری بادمجان آفریقایی توگا بلند:
بادمجان های توگا بسیار کوچک و مستطیل هستند و قطر آنها تقریباً 2 سانتی متر است. پوست بیرونی صاف، براق و نارنجی و زرد روشن با نوارهای سبز تیره است. گوشت داخلی آن سبز کم رنگ با دانه های سفید خوراکی فراوان است.
بادمجان های توگا به صورت خوشه ای روی گیاهان چند ساله بوته ای با برگ های سبز بزرگ و گل های سفید یا زرد رشد می کنند. میوه های کوچک ترد و کمی تلخ با طعم گوجه فرنگی و فلفل هستند.
اندازه و فاصله کاشت بادمجان آفریقایی توگا بلند:
ارتفاع گیاهان به حدود 4-5 فوت می رسد و باید با فاصله 12 اینچ از هم کاشته شوند. آنها به آفتاب کامل و خاک حاصلخیز نیاز دارند. چنگ زدن با سنگین شدن گیاهان کمک می کند.
مراقبت از گیاه بادمجان آفریقایی توگا بلند:
برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذرها را قبل از کاشت به مدت یک ساعت در آب گرم خیس کنید. بهترین زمان کاشت بادمجان اواخر بهار پس از آخرین تهدید سرمازدگی است. بادمجان ها فصل رشد طولانی دارند، بنابراین باید آنها را حدود هشت هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان منطقه خود در داخل خانه شروع کنید.
آنها به آفتاب کامل و خاک حاصلخیز نیاز دارند. چنگ زدن با سنگین شدن گیاهان کمک می کند. منطقه ای را انتخاب کنید که نور خورشید فراوان و خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب داشته باشد. خاک بومی را با مخلوط کردن چند اینچ کمپوست قدیمی یا سایر مواد آلی غنی بهبود دهید. خاک را مرطوب اما نه خیس نگه دارید.
نور خورشید مناسب:
در آفتاب کامل بکارید.
خاک مناسب:
بادمجان یک تغذیه کننده سنگین است و باید در خاک غنی از نظر ارگانیک رشد کند.
آب مناسب:
به آبیاری منظم نیاز دارد.
برداشت بادمجان آفریقایی توگا بلند:
70 الی 80 روز بعد از کاشت آماده رسیدن است.
نقد و بررسیها
Clear filtersهنوز بررسیای ثبت نشده است.