بذر فلفل کاپی سبز

فلفل کاپی سبز یک گیاه گرما دوست است در اوکراین، آن را معمولاً فلفل “شیرین” یا “فلفل دلمه ای” می نامند و کمتر به آن “پاپریکا” می گویند. بلغارها این گیاه را به اوکراینی ها و مولداوی ها معرفی کردند. بلغارستان تامین کننده اصلی فلفل شد، از این رو نام رایج فلفل “فلفل بلغاری” است. فلفل‌های تازه خوب در آب خیس می‌شوند و وقتی خورده می‌شوند، ترد اشتها‌آوری ایجاد می‌کنند.

فلفل دلمه ای به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. تازه، اغلب ترشی، شور، سرخ شده، کبابی، شکم پر مصرف می شود. فلفل دلمه ای یک همراه ضروری برای سالادهای تازه است. این به خوبی با انواع سبزی ها و همه سبزیجات شناخته شده – کلم، کدو سبز، هویج، گوجه فرنگی، خیار، کرفس، تربچه سازگار است. فلفل دلمه ای کاپی یک محصول فوق العاده شیرین و آب خوری است که کاربردهای زیادی در آشپزی دارد.

فلفل ها بسته به مرحله رسیدن و تنوع می توانند سبز، قرمز، نارنجی، زرد و بنفش باشند. بیشترین مقدار ویتامین ها در میوه های قرمز یافت می شود و رنگ سبز میوه نشان دهنده عدم رسیدن کامل آن است. طعم فلفل سبز شیرین تر از فلفل قرمز است. و میوه های زرد و نارنجی فلفل را آبدارترین می دانند.

ویژگی های ظاهری فلفل کاپی سبز:

همانطور که می دانید این سبزی رنگ های متنوعی دارد. قرمز، زرد، نارنجی و سبز هستند. علاوه بر این، آنها در شکل، شیرینی و ضخامت پوست متفاوت هستند. گاهی اوقات می توانید فلفل قرمز را با کناره های زرد یا سبز پیدا کنید. تازه مصرف می شود، اما اغلب به صورت ترشی، شور، سرخ شده، کبابی یا پر شده نیز مصرف می شود. مانند سایر نقاط جهان، فلفل دلمه ای اغلب به عنوان پایه ای برای خورش های مختلف استفاده می شود که به اولین غذاها و خورش ها اضافه می شود.

اندازه و فاصله کاشت فلفل کاپی سبز:

فلفل کاپی سبز را باید در فاصله حدود 50 سانتی متر از هم کاشت.

مراقبت از گیاه فلفل کاپی سبز:

فلفل ها فصل رشد طولانی دارند (60 تا 90 روز)، بنابراین بیشتر باغبان های خانگی، به جای رشد دادن آنها از بذر، بوته های فلفل اولیه را در مهد کودک باغ می خرند. با این حال، اگر می‌خواهید بذر فلفل را خودتان بکارید، می‌توانید در داخل خانه شروع کنید.

نور خورشید مناسب:

مانند بسیاری از گیاهان باغی، فلفل دلمه ای خاک لومی غنی از مواد آلی و دارای PH خنثی را ترجیح می دهد. آنها همچنین هوس آفتاب زیاد و آبیاری منظم دارند. فلفل دلمه ای را به خوبی آبیاری کنید، اما هرگز خاک را خیس نگذارید. آبیاری کنید تا خاک حدود 6 اینچ مرطوب شود، سپس بگذارید کمی خشک شود. آبیاری به ویژه در زمان میوه گیری، زمانی که فلفل های ریز جای شکوفه ها را می گیرند و زمانی که زنگوله ها بالغ می شوند، اهمیت دارد. رطوبت ثابت به سفت و سالم ماندن فلفل ها کمک می کند.

خاک مناسب:

در فضایی با خاک مرطوب اما با زهکشی خوب قرار دهید.

آبیاری مناسب:

آبیاری منظم در زمان بلوغ فلفل کاپی سبز ضروری است.