بذر سورل قرمز

سورل قرمز گیاه زینتی خوراکی است که توده های متراکمی از برگ های سبز لیمویی را تشکیل می دهد که با رگه های قرمز تیره برجسته شده اند. این برگ ها را می توان برای افزودن طعم لیمو ترش به سالادها، ساندویچ ها و سوپ ها برداشت یا برای تهیه یک پستوی خوشمزه استفاده کرد. به عنوان یک همراه برای غذاهای ماهی، گوشت و تخم مرغ، و به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سوپ و گراتن عمل می کند. همچنین ممکن است برگ ها را به صورت خام به غذاها اضافه کنید.

ویژگی های ظاهری سورل قرمز:

سورل قرمز دارای برگ های نوک تیز، سبز آهکی روشن با رگبرگ های قرمز تیره است. برگها در جوانی بهتر برداشت می شوند و به صورت خام در سالاد استفاده می شوند. طعمی متمایز، روشن و ترش با ته رنگ های علفزاری و نت های تند شبیه به لیمو یا سیب ترش ارائه می دهد.

اندازه و فاصله کاشت سورل قرمز:

بذر سورل قرمز را در ردیف هایی با فاصله 30 تا 40 سانتی متر بکارید.

مراقبت از گیاه سورل قرمز:

بذرها را با سطح نازکی از خاک بپوشانید و سپس با اسپری آبیاری کنید. جوانه ها در حدود 5 تا 10 روز ظاهر می شوند. برگهای بیرونی را به محض بیرون آمدن کوتاه کنید، در صورت نیاز برداشت کنید یا آنها را به عنوان یکساله در نظر بگیرید و صبر کنید تا ارتفاع گیاهان به 3 تا 5 سانتی متر برسد و آنها را روی زمین ببرید.

نور خورشید مناسب:

سورل قرمز را در آفتاب کامل و حداقل به مدت 6 ساعت در روز بکارید.

خاک مناسب:

خاک متوسط ​​غنی با زهکشی خوب برای رشد سورل قرمز مناسب است. کود دهی را با دقت انجام دهید زیرا نیتروژن اضافی باعث رشد بی رویه، پوسیدگی و تاخیر در رسیدن می شود.

آب مناسب:

به آبیاری منظم و متوسط نیاز دارد.

برداشت سورل قرمز:

وقتی ارتفاع گیاه به 5 الی 8 سانتی متر رسید آماده برداشت است.