بذر خردل زراعی

خردل زراعی، خردل صحرایی، خردل وحشی یا چارلوک، گیاهی یکساله یا زمستانه از تیره سیناپیس از خانواده Brassicaceae است. در مزارع شمال آفریقا، آسیا و اروپا یافت می شود.

خردل زراعی در دشت‌ها و کوه‌ها، در مراتع، مزارع، کنار جاده‌ها می‌روید. برگ‌های خردل وحشی در مرحله جوانی گیاه خوراکی هستند و معمولاً آنها را می‌جوشانند. از دانه می توان نوعی روغن استخراج کرد که برای ماشین آلات استفاده می شود.

ویژگی های ظاهری خردل زراعی:

ارتفاع خردل زراعی به طور متوسط ​​به 20 تا 80 سانتی‌متر می‌رسد، اما در شرایط بهینه می‌تواند بیش از یک متر باشد. ساقه‌ها صاف، منشعب و مخطط، با کرک‌های درشتی که به‌ویژه در نزدیکی قاعده قرار دارند. برگها دمبرگ (ساقه دار) به طول 1-4 سانتی متر هستند. برگ های پایه مستطیلی، بیضی شکل، نیزه ای شکل، لیراتی، پینه ای شکل تا دندانه دار، 4 تا 18 سانتی متر طول، 2 تا 5 سانتی متر عرض هستند. برگهای خردل زراعی بسیار کوتاه هستند. گل آذین خردل از گلهای زرد رنگ با چهار گلبرگ با کاسبرگهای پراکنده تشکیل شده است. میوه خردل زراعی به طول 3 تا 5 سانتی متر با منقاری به طول 1 تا 2 سانتی متر است که به صورت چهار گوش پهن است. دریچه‌های سیلیکو بدون کرک یا به ندرت دارای موهای زائد، سه تا پنج عصبی هستند. دانه ها قرمز تیره یا قهوه ای، صاف به قطر 1-1.5 میلی متر هستند.

فصل کاشت خردل زراعی:

از اواسط اسفند تا فروردین کاشت بذرها را در بستر مناسب شروع کنید.

اندازه و فاصله کاشت خردل زراعی:

بذرها را در عمق 0.5 سانتی متری از سطح خاک بکارید. همچنین فاصله بین ردیف های خردل زراعی 30 سانتی متر باشد.

مراقبت از گیاه خردل زراعی:

برای یک محصول بهاره، بذرها را مستقیماً در آفتاب کامل و خاک غنی حدود چهار هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره مورد انتظار بکارید و به آرامی آنها را در خاک بچکانید. ردیف ها را به اندازه 20 الی 30 سانتی متر از هم دور نگه دارید. وقتی نهال ها ظاهر شدند، آنها را با فاصله 10 الی 15 سانتی متر هرس کنید. برای برداشت مداوم، هر 10-14 روز خردل بیشتری بکارید. در بهار و پاییز سریع و آسان رشد می کند. خردل گرما را تحمل نمی کند.

نور خورشید مناسب:

برای بهترین عملکرد نیاز به آفتاب کامل دارد.

خاک مناسب:

با خاک های آهکی سازگار است.

آب مناسب:

نیاز به آبیاری کامل و منظم دارد.

برداشت خردل زراعی:

برای برداشت مداوم، هر 10-14 روز خردل بیشتری بکارید.