بذر خربزه مینیاتوری

خربزه مینیاتوری بومی مکزیک و آمریکای مرکزی هستند، جایی که با نام های مستعار مانند sandita (“هندوانه کوچک”) یا sandía ratón (“خربزه موش”) استفاده می شوند.

اگرچه از نظر طعم بسیار شبیه به خیار است، اما ترشی بیشتری نسبت به خیارهای معمولی دارد و طعم لیمویی کمی دارد. آنها به تنهایی یک میان وعده عالی درست می کنند، اگرچه مقدار کمی نمک توصیه می شود. در پخت و پز، آنها به روشی مشابه خیار استفاده می شوند، با یک مزیت اصلی: نیازی به برش نیست.

سرآشپزها آنها را به سالاد و سیب زمینی سرخ کرده اضافه می کنند، در حالی که بارمن ها از آنها به عنوان چاشنی کوکتل استفاده می کنند. میوه ها همچنین دارای پوست بیرونی سفت هستند که آنها را برای تبدیل شدن به ترشی های ترد و شایان ستایش عالی می کند.

ویژگی های ظاهری خربزه مینیاتوری:

خربزه مینیاتوری میوه هایی به اندازه انگور هستند که شبیه هندوانه لیلیپوتی هستند اما طعمی شبیه خیار دارند. این میوه کوچک خارق‌العاده شبیه یک هندوانه کوچک است و طعمی شبیه به خیار دارد، بنابراین جای تعجب نیست که به آن کوکاملون می‌گویند.

اندازه و فاصله کاشت خربزه مینیاتوری:

بذر خربزه مینیاتوری را در ردیف هایی با فاصله 30 الی 40 سانتی متر بکارید.

مراقبت از گیاه خربزه مینیاتوری:

خربزه مینیاتوری در طول فصل رشد خود به رطوبت کافی نیاز دارند. بستر یا ظرف کاشت را به طور مرتب آبیاری کنید و اجازه ندهید کاملا خشک شود. اگر این خربزه های کوچک را برای باغ های کوچک در زمین پرورش می دهید، یک لایه مالچ کاه به ضخامت ۲ تا ۳ اینچ به مرطوب نگه داشتن ریشه ها و محدود کردن رقابت علف های هرز کمک می کند.

خربزه مینیاتوری به آفتاب کامل، خاک غنی، آبیاری مداوم و زهکشی خوب نیاز دارند. آنها به یک فصل رشد طولانی و گرم نیاز دارند، اما می توان آنها را در شمال با برخی امکانات رشد داد: برای کمک به گرم شدن خاک، خاک را با پلاستیک بپوشانید و پوشش های ردیفی شناور را روی گیاهان جوان قرار دهید تا هوای گرم در اطراف آنها به دام بیفتد.

نور خورشید مناسب:

در محلی بکارید که آفتاب کامل داشته باشد (6-8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز). برای تولید بهترین خربزه، گیاهان به نوری که می توانند دریافت کنند نیاز دارند. به علاوه، آفتاب بعد از ظهر برگ ها را خشک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قارچی ناشی از شاخ و برگ مرطوب را کاهش می دهد.

خاک مناسب:

خربزه مینیاتوری در خاک های غنی بهترین رشد را دارد. این گیاهان در مورد pH خاک حساس نیستند و در خاک‌های اسیدی خنثی یا قلیایی خفیف به همان اندازه خوب عمل می‌کنند.

آب مناسب:

در حالی که خربزه مینیاتوری در حال رشد، شکوفه دادن و میوه دادن هستند، به 1 تا 2 اینچ آب در هفته نیاز دارند. خاک را مرطوب نگه دارید، اما غرقاب نکنید. صبح ها در پایه انگور آبیاری کنید و سعی کنید از خیس شدن برگ ها خودداری کنید و از آبیاری سربار خودداری کنید. پس از رشد میوه آبیاری را کاهش دهید.