بذر ترب هندوانه ای

ترب هندوانه‌ای (Watermelon Radish) نوعی تربچه‌ی بزرگ و غیرمعمول است که به دلیل رنگ صورتی-قرمز تیره و گوشت داخلی صورتی روشن خود، به هندوانه شباهت دارد. این تربچه بزرگ‌تر از تربچه‌های معمولی است و می‌تواند به اندازه‌ی یک هندوانه‌ی کوچک برسد. طعم آن شیرین‌تر و ملایم‌تر از تربچه‌های معمولی است و کمی طعم کدو نیز دارد. این تربچه به دلیل ظاهر زیبا و طعم خاص خود، به عنوان یک سبزی زینتی و غذایی محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

تربچه‌ی هندوانه‌ای در سالادها، خوراک‌های گرم و به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود. رنگ صورتی و ظاهر جالب آن باعث می‌شود که در غذاها ظاهر جذابی داشته باشد. این تربچه سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و به بهبود سلامتی نیز کمک می‌کند. کاشت آن به‌ نسبت آسان بوده و می‌توان در باغچه‌های خانگی یا گلدان‌ها آن را کشت کرد، به‌شرط اینکه شرایط مناسب رشد آن فراهم شود. بهتر است کاشت آن در فصول خنک‌تر سال انجام شود.

ویژگی های ظاهری ترب هندوانه ای

تربچه هندوانه‌ای دارای پوستی صاف و نازک است که رنگ آن از قرمز تیره تا صورتی تیره متغیر است. این رنگ تیره بیرونی با گوشت داخلی صورتی روشن کنتراست زیبایی ایجاد می‌کند. شکل آن معمولاً کروی یا کمی بیضی‌شکل است و می‌تواند به اندازه‌ی یک توپ گلف تا اندازه‌ی یک هندوانه‌ی کوچک رشد کند. اندازه بزرگ این تربچه یکی از مشخصه‌‌های بارز آن است که آن را از تربچه‌های معمولی متفاوت می‌کند. همچنین، برخی انواع تربچه‌ی هندوانه‌ای ممکن است دارای لکه‌های سفید یا صورتی روشن بر روی پوست خود باشند.

گوشت داخلی تربچه هندوانه‌ای، صورتی روشن و آبدار است. این گوشت بافت ترد و طعم شیرین‌تر از تربچه‌های معمولی دارد و کمی طعمی شبیه به کدو و هندوانه نیز دارد. رنگ صورتی روشن و کنتراست آن با پوست قرمز تیره، باعث شده که این تربچه ظاهر جذاب و چشمگیری داشته باشد و در غذاها و سالادها استفاده شود. از آنجا که این تربچه اندازه‌ی بزرگتری نسبت به تربچه‌های معمولی دارد، معمولاً قبل از مصرف به تکه‌های کوچکتر برش داده می‌شود.

کاشت بذر گیاه ترب هندوانه ای

برای کاشت بذر تربچه هندوانه‌ای، خاکی حاصلخیز و با زهکشی مناسب انتخاب کنید. بذرها را به عمق حدود 1 تا 1.5 سانتی‌متر بکارید و فاصله بین بذرها را حدود 10 تا 15 سانتی‌متر در نظر بگیرید. پس از کاشت، به آرامی آبیاری کنید و خاک را مرطوب نگه دارید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذرها حدود 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد است. جوانه‌زنی معمولاً در مدت 7 تا 10 روز رخ می‌دهد. بهتر است کاشت در اواخر بهار یا اوایل تابستان انجام شود.

مراقبت و نگهداری از ترب هندوانه ای

مراقبت از تربچه هندوانه‌ای شامل آبیاری منظم، وجین علف‌های هرز و کوددهی است. خاک باید همیشه مرطوب باشد، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید زیرا باعث پوسیدگی ریشه‌ها می‌شود. وجین علف‌های هرز برای جلوگیری از رقابت برای مواد غذایی و آب ضروری است. کوددهی با کودهای متعادل به رشد بهتر گیاه کمک می‌کند، اما کوددهی بیش از حد نیز می‌تواند مضر باشد. این تربچه به نور کافی نیاز دارد، بنابراین محل کاشت باید آفتابی یا نیمه‌سایه باشد. برداشت تربچه‌ها معمولاً 6 تا 8 هفته پس از کاشت انجام می‌شود. در مناطق گرمتر ممکن است زمان برداشت کوتاهتر شود.