بذر تخم شربتی (چیا) ایرانی

تخم شربتی ایرانی یا همان دنه چیا گونه‌ای از گیاهان گلدار از خانواده نعناع است که برای دانه‌های خوراکی آن رشد می‌کند. این بذر بومی ایران است. دانه چیا به دلیل داشتن فیبر بالا و اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل فواید سلامتی مورد توجه قرار می گیرد.

ویژگی های ظاهری تخم شربتی:

چیا یک گیاه علفی یکساله است که ارتفاع آن به نزدیک به 1 متر می رسد. برگهای سبز آهکی آن به صورت مخالف قرار گرفته و دارای حاشیه دندانه دار است. این گیاه دارای خوشه هایی از گل های کوچک آبی، بنفش یا سفید است که میزان خودگرده افشانی بالایی دارند.

دانه‌های بیضی شکل کوچک حدود 1 میلی‌متر قطر دارند و دارای پوشش دانه‌ای براق، خال‌دار یا لکه‌دار هستند که از رنگ قهوه‌ای تیره تا خاکستری-سفید متغیر است. دانه ها وقتی در آب خیسانده می شوند یک ژل موسیلاژین تولید می کنند.

نحوه پرورش گیاه تخم شربتی:

اگر در منطقه رشد مناسب زندگی می کنید، می توانید بذر چیا را مانند سایر گل های یک ساله بکارید. بستر خاک خود را در پاییز آماده کنید و دانه ها را به آرامی روی آنها بپاشید، فقط به نرمی با خاک بپوشانید. هر روز به آرامی آبیاری کنید تا زمانی که جوانه ها ظاهر شوند.

پس از ایجاد، گیاهان چیا شما باید هر پاییز خود رشد کنند. تا زمانی که آنها را گرم نگه دارید و رطوبت کافی و نور روشن برای آنها فراهم کنید، دانه های چیا شما باید در عرض 3 تا 14 روز جوانه بزنند. سینی بذر را با پوشش پلاستیکی بپوشانید تا بذرهای در معرض آن مرطوب نگه داشته شوند.

اندازه و فاصله کاشت تخم شربتی:

فاصله کاشت بذر تخم شربتی ایرانی بین 40 تا 60 سانتی متر است.

مراقبت از گیاه تخم شربتی:

چیا گیاهی بیابانی است که نیاز به آبیاری کمی دارد و در خاک های لومی شنی به خوبی رشد می کند، اما به یخبندان و طول روز حساس است. این گیاه در برابر آفات و بیماری های حشرات مقاوم است و کاندیدای خوبی برای تولید ارگانیک است.

نور خورشید مناسب:

گیاهان چیا برای رشد به نور کامل و فضای کافی نیاز دارند، زیرا ارتفاع آنها به 1 متر می رسد. محل کاشت را با فضای کافی انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در روز نور مستقیم خورشید داشته باشد.

خاک مناسب:

گیاهان چیا در خاک های مختلف به خوبی رشد می کنند، اما خاک های رسی یا شنی با زهکشی عالی مناسب ترین گزینه هستند.

آبیاری مناسب:

دانه های تخم شربتی را هر روز آبیاری کنید تا خاک مرطوب باشد اما به یاد داشته باشید نباید خاک غرقابه شود زیرا بذرها از بین می روند.

برداشت تخم شربتی:

دانه های چیا به راحتی از سر گل کمی خشک شده برداشت می شوند. با شروع خشک شدن گل های بنفش زیبای ساقه گل چیا، گلبرگ های خود را از دست خواهند داد. این زمان ایده آل برای برداشت محصول است. صبر نکنید تا گل قهوه ای شود، زیرا این کار برداشت را به خطر می اندازد.