بذر انیسون (بادیان رومی)

انیسون یک گیاه گلدار از خانواده Apiaceae بومی منطقه مدیترانه شرقی و آسیای جنوب غربی است. طعم و عطر دانه های آن شباهت هایی با برخی ادویه ها و گیاهان دیگر مانند بادیان ستاره ای، رازیانه، شیرین بیان و ترخون دارد. به طور گسترده ای کشت می شود و برای طعم دادن به غذا، آب نبات و نوشیدنی های الکلی، به ویژه در اطراف دریای مدیترانه استفاده می شود.

انیسون به عنوان یک مسکن میگرن و همچنین به عنوان ضد درد، یک گیاه معطر، ضد عفونی کننده و ادرار آور در طب سنتی استفاده می شود.

ویژگی های ظاهری انیسون:

انیسون گیاهی علفی یکساله است که تا 90 سانتی متر یا بیشتر رشد می کند. برگ‌های پایه گیاه ساده، 10 تا 50 میلی‌متر طول و کم عمق هستند، در حالی که برگ‌های بالاتر روی ساقه‌ها به شکل پردار هستند که به برگچه‌های کوچک متعدد تقسیم می‌شوند. گلها یا سفید یا زرد هستند، تقریباً 3 میلی متر قطر دارند که در چترهای متراکم تولید می شوند. این میوه یک اسکیزوکارپ خشک مستطیلی به طول 3-6 میلی متر است که معمولاً “انیسون” نامیده می شود.

اندازه و فاصله کاشت انیسون:

بذرها را به عمق 2 میلی متر و فاصله 25 سانتی متر از هم بکارید.

مراقبت از گیاه انیسون:

انیسون به pH خاک نسبتا قلیایی 6.3 تا 7.0 نیاز دارد. گیاهان انیسون به آفتاب کامل و خاک با زهکشی خوب نیاز دارند. بذر را مستقیماً در بستر بذر آماده شده بکارید که عاری از علف های هرز، ریشه و سایر مواد زائد باشد. انیسون در حال رشد به آب منظم نیاز دارد تا زمانی که گیاهان ایجاد شوند و سپس می توانند دوره های خشکی را تحمل کنند.

نور خورشید مناسب:

انیسون در آفتاب کامل رشد می کنند و باید در جایی قرار گیرند که حداقل شش ساعت نور در روز دریافت کند.

خاک مناسب:

انیسون نسبت به برخی گیاهان نسبت به خاکش سخت تر است، به خاکی نیاز دارد که زهکشی خوبی داشته باشد و در خاک های غرقاب به خوبی عمل نکند. خاک های شنی تا زمانی که مواد آلی کافی برای اطمینان از ساختار معقول خاک اضافه شده باشد، قابل تحمل خواهند بود.

آبیاری مناسب:

انیسون از آن دسته گیاهانی است که به ابیاری متوسط اما منظمی احتیاج دارد.

برداشت انیسون:

برای برداشت انیسون باید صبور باشید. این درخت ممکن است تا شش سال طول بکشد تا به اندازه کافی بالغ شود تا میوه رشد کند اگر از دانه رشد کند.