بذر انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت)

انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت) همچنین به عنوان توت سیاه یا کاسیس شناخته می‌شود، درختچه‌ای برگ‌ریز از خانواده Grossulariaceae است که برای انواع توت‌های خوراکی آن رشد می‌کند. بومی نواحی معتدل اروپای مرکزی و شمالی و شمال آسیا است، جایی که خاک‌های حاصلخیز مرطوب را ترجیح می‌دهد. به طور گسترده بلکه هم به صورت تجاری و هم داخلی کشت می شود.

میوه خام به ویژه سرشار از ویتامین C و پلی فنول است. انگور فرنگی سیاه را می توان به صورت خام مصرف کرد اما معمولاً در غذاهای شیرین یا خوش طعم پخته می شود. از آنها برای تهیه مربا، کنسرو و شربت استفاده می شود و به صورت تجاری برای بازار آب میوه کشت می شود.

ویژگی های ظاهری انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت):

درختچه ای با اندازه متوسط ​​است که به اندازه 1.5 در 1.5 متر رشد می کند. برگها متناوب، ساده، 3 تا 5 سانتیمتر پهن و بلند با پنج لوب کف دست و حاشیه دندانه دار هستند. تمام قسمت های گیاه به شدت معطر هستند. گل‌ها در قالب‌هایی به طول ۸ سانتی‌متر که دارای ۱۰ تا ۲۰ گل هستند که هر کدام حدود ۸ میلی‌متر قطر دارند، تولید می‌شوند.

هر گل دارای کاسه گل مویی با غدد زرد است که پنج لوب آن بلندتر از گلبرگ های نامحسوس است. اطراف کلاله و سبک و دو برچه به هم آمیخته شده است. گلها به صورت متوالی از پایه شاخه باز می شوند و عمدتاً گرده افشانی حشرات هستند، اما مقداری گرده توسط باد پخش می شود. دسته‌هایی از میوه‌های کوچک و براق سیاه در تابستان در امتداد ساقه‌ها رشد می‌کنند و می‌توانند با دست یا ماشین برداشت شوند.

اندازه و فاصله کاشت انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت):

انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت) باید حداقل در ردیف هایی به فاصله 100 سانتی متر کاشته شوند.

مراقبت از گیاه انگور فرنگی سیاه:

رشد این گیاه آسان است. انگور فرنگی سیاه در ظرف را می توان در تمام طول سال کاشت، اما اگر در پاییز یا زمستان کاشته شود بهتر است. یخبندان می تواند هم به گل های باز و هم به گل های باز آسیب برساند وقتی دما به زیر 1.9- درجه سانتی گراد می رسد.

انگور فرنگی سیاه نیاز به حمایت دارند که باید قبل یا در زمان کاشت در محل قرار گیرند. آنها مکانی سرپوشیده و دور از بادهای شدید را دوست دارند.

انگور فرنگی سیاه در زمستان مقاوم است، اما هوای سرد در زمان گلدهی در بهار ممکن است اندازه محصول را کاهش دهد.

نور خورشید مناسب:

انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت) در آفتاب کامل به بهترین وجه عمل می کنند، اما می توان آنها را در مقابل یک دیوار سایه دار و رو به شمال رشد داد، اگرچه این باعث می شود که میوه دیرتر برسد و کمتر شیرین باشد.

خاک مناسب:

انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت) طیفی از شرایط خاک را تحمل می کند، اما خاک مرطوب و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد.

آبیاری مناسب:

این گیاه در شرایط خشک به خوبی رشد می کند، اما آبیاری آن در جوانی و در شرایط خشکی پس از استقرار عاقلانه است.

فصل کاشت انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت):

انگور فرنگی سیاه از اوایل تابستان به بعد آماده چیدن است، زمانی که پر رنگ، سفت و آبدار باشد.