بذر کنجد سفید

کنجد سفید گیاهی گلدار از سرده سسامو است که به آن بنه نیز می‌گویند. خویشاوندان وحشی متعددی در آفریقا و تعداد کمتری در هند وجود دارد.

به طور گسترده در مناطق گرمسیری در سراسر جهان طبیعی شده است و برای دانه های خوراکی آن که در غلاف رشد می کنند، کشت می شود.

تولید جهانی در سال 2018، 6 میلیون متریک تن (5900000 تن بلند؛ 6600000 تن کوتاه) بود که سودان، میانمار و هند بزرگترین تولیدکنندگان آن بودند.

دانه کنجد یکی از قدیمی ترین محصولات دانه روغنی شناخته شده است که بیش از 3000 سال پیش اهلی شده است. کنجد گونه های بسیار دیگری دارد که بیشتر آنها وحشی و بومی جنوب صحرای آفریقا هستند.

ویژگی های ظاهری کنجد سفید:

کنجد سفید یک گیاه گرمسیری یک ساله است که ارتفاع آن به حدود 60 سانتی متر می رسد. برگ های آن از ساقه ای که مقطع مربعی دارد به بیرون تابش می کند. دارای یکی از بالاترین میزان روغن در بین هر دانه است. با طعمی غنی و آجیلی، یک عنصر رایج در غذاهای سراسر جهان است. مانند سایر غذاها، می تواند باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در برخی افراد شود. دانه‌های کنجد هزاران سال است که به طور گسترده رشد می‌کنند، اما هنوز در آب و هوای معتدل نادر هستند.

فصل کاشت کنجد سفید:

بذرهای کنجد سفید را 4-6 هفته قبل از آخرین تاریخ متوسط ​​سرمازدگی در داخل خانه بکارید.

اندازه و فاصله کاشت کنجد سفید:

بذرها را در عمق 0.5 سانتی متری از سطح خاک بکارید. همچنین فاصله بین ردیف های کنجد سفید30 سانتی متر باشد.

مراقبت از گیاه کنجد سفید:

شرایط خشکسالی را به خوبی تحمل می کند و در جایی رشد می کند که سایر محصولات زراعی شکست می خورند. در خاکی با زهکشی خوب در آب و هوای گرم یا گرم رشد می کند و یخبندان یا خاک با زهکشی ضعیف را تحمل نمی کند. با این حال، این گیاه قوی است که در خاک ضعیف، خشکسالی و شرایط گرمای بالا رشد می کند، جایی که اکثر محصولات دیگر رشد نمی کنند.

کنجد یکساله نیاز به آفتاب گرم و کامل دارد که خیلی نزدیک به آب یا در گوشه های مرطوب نباشد. اما فضای کافی برای بوته های کنجد وجود ندارد.

نور خورشید مناسب:

کنجد سفید به آفتاب کامل نیاز دارد.

خاک مناسب:

کنجد در خاک هایی با واکنش خنثی (یا) نوع کمی اسیدی به خوبی رشد می کند. هیچ گونه رکود آب در خاک نباید وجود داشته باشد، بنابراین مطمئن شوید که خاک دارای زهکشی خوب و خاک لومی سبک برای عملکرد بهتر رشد است. محدوده pH ترجیحی خاک برای محصول کنجد 5.5 تا 8.0 است.

آب مناسب:

نیاز به آبیاری کامل و منظم دارد.

برداشت کنجد سفید:

معمولاً بین 90 تا 130 روز پس از کاشت آماده برداشت است.