بذر ریحان لیمویی

ریحان لیمویی ترکیبی بین ریحان معمولی و ریحان آمریکایی است. این گیاه عمدتاً در شمال شرقی آفریقا و جنوب آسیا به دلیل رایحه معطر لیموترش رشد می کند و در آشپزی استفاده می شود.

ریحان لیمو یک گیاه محبوب در غذاهای عربی، اندونزیایی، فیلیپینی، لائوسی، مالایی، ایرانی و تایلندی است.

اغلب برای چاشنی برخی از غذاهای اندونزیایی مانند کاری، سوپ، خورش و غذاهای بخارپز یا کبابی استفاده می شود. دانه ها بعد از خیس شدن در آب و استفاده در دسرهای شیرین شبیه دانه چیا می شوند.

ویژگی های ظاهری ریحان لیمویی:

ساقه های ریحان لیمو می توانند تا 20 تا 40 سانتی متر رشد کنند. در اواخر تابستان تا اوایل پاییز گل های سفید دارد. برگ ها شبیه برگ های ریحان هستند، اما باریک تر با لبه های کمی دندانه دار هستند. بذرها پس از گلدهی روی گیاه تشکیل می شوند و روی گیاه خشک می شوند.

نحوه پرورش گیاه ریحان لیمویی:

ریحان لیمویی مانند سایر انواع ریحان نیاز به مراقبت دارد. این گیاه گرمسیری است که باید در محلی باشد که حداقل شش ساعت در روز نور مستقیم خورشید را دریافت کند. در واقع بسیار مقاوم است و گاهی اوقات می تواند به طور مداوم فقط با آب رشد کند، اما اگر کود شیمیایی یا آلی به آن داده نشود، طعم آن در خطر است.

واقعاً می تواند در عرض چند هفته رشد کند. هر زمان که قسمت بالایی خاک خشک شد باید آبیاری شود. در این زمان، گیاه پژمرده می شود، اما پس از آبیاری به حالت عادی باز می گردد.

ریحان هرگز نباید در طول دوره های برداشت به گل برسد. اگر فرصت گل دهی داده شود، طعم آن قربانی می شود و برگ ها کوچکتر، خشک و چرمی می شوند. پس از تشکیل خوشه های گل، آنها باید حذف شوند تا گیاه به رشد رویشی خود ادامه دهد. با این حال، بهتر است آن را به حال خود رها کنید تا گل دهد و دانه هایی را که در پاییز جمع آوری می شوند، جمع آوری کنید، زیرا یخبندان سرد زمستان به هر حال گیاه ریحان را از بین می برد.

اندازه و فاصله کاشت ریحان لیمویی:

خاک ریحان لیمویی باید حداقل 20 سانتی متر عمق داشته باشد. بوته های ریحان خود را 25 تا 35 سانتی متر از هم فاصله دهید تا نور خورشید و جریان هوا زیاد باشد.

نور خورشید مناسب:

ریحان به شش تا هشت ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد.

خاک مناسب:

خاک باید مرطوب اما زهکشی خوبی داشته باشد. ریحان لیمویی در ظروف یا تخت های مرتفع بسیار عالی عمل می کند، زیرا زهکشی بهتری را امکان پذیر می کند. در خاک هایی که PH بین 6.0 تا 6.5 دارند بهترین رشد را دارد.

آبیاری مناسب:

ریحان لیمویی را حداقل هفته ای یکبار آبیاری عمیق انجام دهید تا ریشه ها عمیق و خاک مرطوب بماند.

برداشت ریحان لیمویی:

برداشت یک بار در هفته برای هر گیاه باعث بوته شدن آن به دلیل شاخه های جانبی می شود. گیاه هرگز نباید به طور کامل کنده شود.