نحوه کاشت و برداشت گیاهان کرن بری

کرن بری اگر شرایط لازم را به آنها بدهید، رشد آن سخت نیست. آنها به دمای خنک، خاک غنی از مواد آلی (خاک پیت اسیدی بهترین است) و آب فراوان نیاز دارند.

از آنجایی که کرن بری نیازهای خاصی دارد، باغبان های خانگی معمولاً بهترین موفقیت را در کشت کرن بری در ظروف یا تخت های کرن بری ساخته شده به طور خاص دارند. اغلب کرن بری ها در باتلاق کرن بری رشد می کنند – که معمولاً در مزرعه کرن بری اختصاص داده شده به محصول قرار دارد.

کرن بری چیست؟

کرن بری درختچه ای است کم ارتفاع، خزنده و همیشه سبز، تقریباً یک درخت انگور، دارای ساقه چوبی است که در امتداد زمین قرار دارد. ساقه ها می توانند به طول 6 یا 8 فوت رشد کنند. شاخه های عمودی از ساقه های تاک کرن بری رشد می کنند.

توت های قرمز روشن در بالای شاخه ها از گل های صورتی تشکیل می شوند. میوه کرن بری کوچک و ترش است. میوه رسیده قرمز تیره است. اسیدیته بالای کرن بری آن را برای نوش جان و ژله عالی می کند. کرن بری به سالادها، چاشنی ها، کیک ها، کلوچه ها، کیک ها و پودینگ ها خوش طعم می دهد. آب کرن بری با طراوت است و می توان از آن در پانچ و کوکتل استفاده کرد.

بهترین آب و هوا و مکان برای رشد کرن بری

کرن بری به یک فصل رشد سه ماهه هوای سرد زمستانی (حدود 1000 تا 2500 ساعت) در دمای 32 تا 45 درجه فارنهایت نیاز دارد تا از گلدهی و میوه دهی در بهار اطمینان حاصل شود. کرن بری را در آفتاب کامل بکارید اما نه در مکانی که خیلی گرم می شود. مکان رو به جنوب بهینه نیست.

کرن بری در خاک مرطوب، با زهکشی خوب و غنی از هوموس رشد می کند. آنها اغلب در باتلاق شنی یا ذغال سنگ نارس رشد می کنند. کرن بری می تواند در خاک اسیدی معمولی رشد کند. کاشته شده در خاک معمولی مقدار زیادی کمپوست کهنه یا سایر مواد آلی اضافه می کند و از کمپوست قدیمی مالچ برگ خرد شده برای محافظت از گیاهان در ماه های زمستان استفاده می کند.

• کرن بری در خاک اسیدی بهترین رشد را دارد. pH خاک 4.0 تا 5.5 بهینه است.
• کرن بری را در یک بستر مرتفع یا در یک بستر فرورفته بکارید تا بتوانید اسیدیته خاک و زهکشی را کنترل کنید.
• گیاهان خاک خشک را تحمل نمی کنند، اما می توانند در برابر سیل در هوای سرد مقاومت کنند.

گرده افشانی کرن بری

گل های کرن بری خود گرده افشان هستند. زنبورهای عسل و پروانه‌ها اندازه توت‌ها و اندازه محصول را افزایش می‌دهند.

فاصله کرن بری

کرن بری به ارتفاع 30 سانتیمتر و عرض یا کمی بزرگتر رشد می کند. ساقه ها از جایی که زمین را لمس می کنند ریشه می گیرند و به رشد خود ادامه می دهند. کرن بری ها را با فاصله 30 سانتی متر از هم قرار دهید.

کاشت کرن بری

کرن بری را در پاییز که زمستان های معتدل است بکارید. کرن بری را در بهار که زمستان سرد است بکارید. بعد از تمام شدن خطر یخبندان بکارید. از کاشت کرن بری در هوای گرم و خشک خودداری کنید.

قبل از کاشت، بستر کاشت را با مخلوط کردن بیل‌های پیت اسیدی در خاک آماده کنید.

می توانید یک تخت مخصوص برای کرن بری درست کنید. یک وان حمام یا آبخوری حیوانات قدیمی را در زمین قرار دهید، یک تخت فرو رفته را با کاشی و سرامیک بپوشانید، سپس آن را با مخلوط گلدانی اسیدی پر کنید.

یک سوراخ دوباره به عمق توپ ریشه و دو برابر عرض آن حفر کنید. سوراخ را قبل از کاشت مرطوب کنید.

کرن بری را طوری بکارید که علامت خاک گلدان مهدکودک با خاک چاله کاشت جدید همسطح باشد.

قلمه های کرن بری را در مراکز 12 تا 18 سانتی متری بکارید. یک سوراخ کمی بزرگتر از ریشه حفر کنید و قبل از اینکه گیاه جوان را در جای خود قرار دهید، کمی پودر استخوان را در خاک مخلوط کنید.

چاله را با خاک نیمه بومی و کمپوست نیمه پیر یا مخلوط کاشت ارگانیک تجاری پر کنید. در خاک محکم بمانید تا مطمئن شوید که هوا در اطراف ریشه ها باقی نمی ماند.

گیاه جدید را با یک کود مایع با فسفر بالا آبیاری کنید.

با شروع رشد گیاه، خاک را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید.

بسترهای کاشت کرن بری با آب پوشانده نمی شود. این یک تصور غلط رایج است.

مراقبت از کرن بری

زمینی را که کرن بری در آن رشد می کند را به مدت چندین سال بدون علف های هرز نگه دارید تا زمانی که ساقه ها روی زمین را بپوشانند و شاخه های عمودی یک پایه محکم ایجاد کنند.

کرن بری فقط در 6 سانتی متر بالای خاک رشد می کند که باید دائماً مرطوب نگه داشته شود.

وقتی خاک یخ زده است، کرن بری را می توان خشک کرد یا در اثر باد از بین برد. گیاهان را از باد محافظت کنید.

برای مقابله با خشک شدن، مناطق کاشت را می توان در زمستان غرقاب کرد.

روکش شن یا ماسه به حفظ رطوبت خاک و جلوگیری از علف های هرز کمک می کند.

ظروف کشت کرن بری

کرن بری را در ظرفی با عرض حداقل 12 تا 18 سانتی متر و عمق حدود 8 سانتی متر بکارید (ریشه های کرن بری معمولاً فقط 4 تا 6 سانتی متر عمق رشد می کنند).

برای بهبود زهکشی ظرف را با مخلوط گلدانی اسیدی و ماسه درشت بدون آهک پر کنید. گلدان را در نعلبکی پر از آب قرار دهید تا خاک هرگز خشک نشود سپس بکارید.

جایگزینی برای رشد کرن بری در گلدان، ساختن بستری از پلاستیک سوراخ دار است (از یک حوضچه پلاستیکی مستطیلی از پیش ساخته شده استفاده کنید). بستر را با مخلوط گلدان اسیدی یا خاک با pH کم پر کنید. سطح را با یک لایه شن یا ماسه بدون آهک بپوشانید تا به عنوان مالچ عمل کند و سپس بکارید. گیاهان مستقر برای تشکیل یک پوشش زمینی حصیر مانند گسترش می یابند.

چگونه کرن بری را آبیاری کنیم

کرن بری به آب زیادی نیاز دارد. خاک را دائما مرطوب نگه دارید. کرن بری فقط در 6 سانتی متر بالای خاک ریشه می کند که باید مرطوب نگه داشته شود.

آب لوله کشی می تواند قلیایی باشد. در صورت امکان از آب باران یا آب تصفیه شده استفاده کنید.

یک پانسمان بالای ماسه یا ماسه در سراسر بستر کاشت به حفظ رطوبت و کاهش علف های هرز کمک می کند.

نحوه تغذیه کرن بری

کرن بری به تغذیه منظم نیاز ندارد. در اواسط بهار یک کود عمومی بدون آهک و مایع اعمال کنید.

یک کود امولسیون ماهی با نسبت 2-4-2 برای کرن بری ایده آل است.

خاک را عاری از علف های هرز نگه دارید تا زمانی که شاخه ها یک تشک ضخیم ایجاد کنند که خاک را بپوشاند.

مالچ یا شن یا ماسه را به صورت دوره ای تجدید کنید. همچنین می توانید با خاک اره مالچ کنید.

هرس کرن بری

کرن بری را در بهار هرس کنید یا کوتاه کنید تا پرپشت بماند. حذف دونده ها گیاهان را فشرده و بوته ای نگه می دارد.

کرن بری ها را هرس کنید تا بیش از حد شلوغ نشوند. با بریدن برخی از ساقه‌های پراکنده و برخی از ساقه‌های عمودی بارده هرس کنید. هرس کنید تا ساقه های باقیمانده جا برای رشد داشته باشند.

ساقه های مرده یا آسیب دیده را هنگام هرس بردارید. برای تشویق رشد ساقه های میوه دار، چند سانتی متر از نوک دونده بردارید.

تکثیر کرن بری

کرن بری معمولاً توسط قلمه های ساقه که به راحتی ریشه می گیرند تکثیر می شود. رشد کرن بری از دانه می تواند 3 تا 5 سال طول بکشد تا میوه دهد.

بذرها قبل از کاشت به یک دوره طبقه بندی سرد نیاز دارند. آنها را قبل از کاشت حدود 3 ماه در یخچال قرار دهید.

بذرها را در گلدان های 3 تا 4 سانتی متری بکارید. دو دانه را در هر گلدان کاشته شده به عمق 1/4 سانتی متر قرار دهید.

بذرها در حدود 70 درجه فارنهایت سریعتر جوانه می زنند. بذرها در عرض 3 تا 5 هفته جوانه می زنند. نهال ها را در حدود 60 تا 75 درجه فارنهایت پرورش دهید.

کرن بری معمولاً از قلمه های 6 تا 8 سانتی متری رشد می کند که از شاخه های عمودی در بهار قبل از شروع جوانه زدن جوانه های انتهایی گرفته می شود.

همه به جز چهار یا پنج برگ بالا و هر جوانه گل را بردارید. انتهای بریده شده را در یک هورمون ریشه زایی پودری فرو کنید. قلمه را به عمق حدود 4 سانتی متر در یک محیط گلدان قرار دهید و آن را در مکانی گرم قرار دهید تا ریشه کند.

قلمه ها را روی مراکز 18 سانتی متری در خاک ذغال سنگ نارس با یک سانتی متر قلمه بالاتر از سطح زمین قرار دهید.

در جاهایی که زمستان‌ها معتدل است، قلمه‌ها را در پاییز در فضای باز قرار دهید یا در اوایل بهار آن‌ها را بچینید.

نحوه برداشت و نگهداری کرن بری

کرن بری زمانی برای برداشت آماده می شود که کاملا رنگی، قرمز تیره، معمولا در پاییز باشد. توت هایی که صورتی یا سفید هستند رسیده نیستند. میوه قرمز رسیده است.

کرن بری معمولاً به صورت دستی یا با ماشین برداشت مکانیکی برداشت می شود. پرورش دهندگان تجاری از روش برداشت مرطوب استفاده می کنند. آنها زمین را غرق می کنند تا گیاهان را با 6 تا 8 سانتی متر آب بپوشانند. میوه رسیده برای جمع آوری روی سطح شناور می شود. در باغچه خانه، بستر کاشت نیازی به غرقابی ندارد.

توت های رسیده می توانند یک یا دو ماه روی بوته بمانند تا زمانی که هوای یخبندان وجود نداشته باشد. کرن بری را همانطور که نیاز دارید انتخاب کنید.

یخ زدگی به توت ها آسیب می رساند، بنابراین قبل از دمای انجماد برداشت کنید.

توت ها برای خوردن خام خیلی ترش هستند. شکر را اضافه کنید و در آب میوه ها، ژله ها، کلوچه ها و سس کرن بری استفاده کنید.

کرن بری به مدت دو تا سه ماه در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف دربسته در یخچال نگهداری می شود. آنها همچنین می توانند منجمد شوند.

موارد استفاده در آشپزخانه کرن بری

• کرن بری را می توان مربا، ژله، چاشنی و سس درست کرد.
• کرن بری را می توان برای آب میوه فشرده کرد.
• کرن بری تازه به مدت 3 هفته نگهداری می شود. خوب یخ نمی زنند.
• کرن بری کم آب را می توان به عنوان میان وعده مصرف کرد یا به غلات و بلغور جو دوسر یا به سالاد تابستانی اضافه کرد.

آفات و بیماری های کرن بری

زرد شدن برگها نشانه کلروز است. می تواند ناشی از آهک باشد. برگ ها زرد در لبه ها و زرد شدن بین رگه هایی که سبز باقی می مانند پخش می شود. استفاده از آهن کلات

کرم های میوه کرن بری در میوه ها سوراخ می شوند. آنها دانه ها را می خورند و خارج می شوند. کرم های میوه لارو پروانه اسپارگانوتیس هستند. برای به دام انداختن پروانه ها از طعمه های فرمونی استفاده کنید.

کرم آتشین خالدار لارو پروانه است. کرم های آتشین میوه می خورند. بزرگسالان را با تله های فرمونی کنترل کنید.

یک بیماری ویروسی به نام شکوفه کاذب توسط برگ خوارها پخش می شود. این حشرات را کنترل کنید پس از آلوده شدن به ویروس، گیاهان کرن بری را نمی توان نجات داد.