ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

سیب زمینی بنفش استوکس به دلیل رنگ بنفش تیره خود شناخته شده است، که هنگام پخت تشدید می شود و رنگ پر جنب و جوش آن از فیتوشیمیایی آنتوسیانین می آید، که یک آنتی اکسیدان است که دارای خواص تقویت کننده سیستم ایمنی است. این سیب زمینی به دلیل رنگ غیرمعمول و به عنوان یک رنگ خوراکی طبیعی بیشتر در کاربردهای آشپزی استفاده می شود.

گیاه سیب زمینی بنفش استوکس در اواخر پاییز تا اوایل بهار در دسترس است.برای کاربردهای پخته شده مانند پخت، بخارپز یا برشته کردن مناسب است. گوشت آن نسبت به انواع دیگر خشک تر است. سیب زمینی بنفش استوکس به زمان پخت طولانی تری نسبت به سایر انواع سیب زمینی شیرین نیاز دارد، اما زمانی که به درستی پخته شود، سیب زمینی نرم و مرطوب خواهد بود.

ویژگی های ظاهری ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس:

سیب زمینی بنفش استوکس دارای اندازه متوسط ​​تا بزرگ و بلند، استوانه ای و مستطیلی با شکلی تا حدودی یکنواخت است. پوست نیمه صاف و قهوه ای با تعداد زیادی چشم های متوسط ​​در سطح پراکنده است. گوشت آن بنفش پر جنب و جوش با خطوط سفید و بنفش و سفت و با رطوبت کم است که اجازه می دهد قوام خشک تری نسبت به بسیاری از انواع سیب زمینی شیرین داشته باشد. سیب زمینی بنفش استوکس وقتی پخته می شود، بافتی متراکم با شیرینی متعادلی ارائه می دهد، زیرا شیرینی کمتری نسبت به همتایان نارنجی خود دارد.

طرز کاشت ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس:

کاشت سیب زمینی شیرین بنفش می تواند چالش برانگیز باشد، زیرا به یک فصل رشد طولانی (حدود 120 روز) و هوای ثابت و گرم نیاز دارد. برای پرورش سیب زمینی شیرین بنفش خود، مراحل زیر را بررسی کنید: چاله های کاشت خود را حفر کنید. زمانی که خطر سرمازدگی برطرف شد می توانید سیب زمینی شیرین بکارید.

سیب زمینی های شیرین را در ردیف های تپه ای، درختچه ها یا تخت های مرتفع بکارید. ردیف های تپه شده خاک خود را با سوراخ های کاشت تقریباً پنج تا هشت سانتی متر و عرض سه تا چهار سانتی متر ایجاد کنید. در حالی که سمت ریشه ها رو به پایین است، ورقه های سیب زمینی شیرین خود را در خاک سست و دارای زهکشی خوب دفن کنید و قسمت برگ های جوانه زده را بالای سطح زمین نگه دارید.

گودال کاشت را با خاک پر کنید و با دست به آرامی آن را سفت کنید تا هر گونه حفره هوا از بین برود. در هفته اول کاشت، تپه های خود را آبیاری کنید تا خاک کاملا خیس شود (اما آنقدر آبیاری نکنید که خاک فرسایش یابد). بعد از هفته اول یک روز در میان آبیاری کنید و به تدریج میزان آبیاری را کاهش دهید و به یک بار در هفته کاهش دهید.

نور مناسب رشد:

سیب زمینی شیرین حداقل به شش ساعت آفتاب کامل در روز نیاز دارد. در حالی که آنها هنوز می توانند در سایه جزئی رشد کنند، محصول با نور مستقیم خورشید بهتر رشد می کند. محل کاشت را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در روز نور خورشید دریافت کند.

خاک مناسب رشد:

برای پرورش سیب زمینی بنفش، از خاکی استفاده کنید که غلظت پتاسیم بالایی دارد – سیب زمینی ها به آن نیاز دارند.

آبیاری مناسب رشد:

در هفته اول کاشت، محصولات خود را آبیاری کنید تا خاک کاملا خیس شود (اما آنقدر آبیاری نکنید که خاک فرسایش یابد). بعد از هفته اول یک روز در میان آبیاری کنید و به تدریج میزان آبیاری را کاهش دهید و به یک بار در هفته کاهش دهید.