بذر ریحان بنفش

ریحان ایرانی یا ریحان بنفش نوعی ریحان خاورمیانه‌ای است که دارای برگ‌های سبز نقره‌ای درشت و رایحه‌ای متمایز از مرکبات تند است. ریحان بنفش در سالادها و غذاهای پخته شده بسیار استفاده می شود. نسبت به انواع ریحان شیرین ایتالیایی کندتر پیچ می شود. وقتی شکوفا می شود یک گل شاخه بریده جذاب می سازد. به این نوع ریحان در فارسی ریحان می گویند.

ریحان بنفش دارای رایحه ای متمایز، هم لیمویی و هم ادویه مانند است. ریحان بنفش بسیار معطر و مغذی است و کلسیم بیشتری نسبت به دیگر انواع ریحان دارد. مناسب برای سوپ، سالاد، غذاهای برنجی و چای خوش طعم است.

ویژگی های ظاهری ریحان بنفش:

ریحان بنفش اصالتاً ایرانی است و دارای رنگ ارغوانی تزئینی به شاخ و برگ و خوشه های گل صورتی روشن است. طعم و عطر آن مانند بادیان یا شیرین بیان است. ریحان ایرانی طعم بسیار ملایمی دارد. می توان آن را به صورت تازه در سالاد به صورت کامل یا برگ های خرد شده استفاده کرد. این گیاه دارای رایحه ای از شیرین بیان و نعناع و همچنین طعم سبزی است که در اکثر ریحان ها رایج است. برگ ها کمی گوشت تر از ریحان های ایتالیایی هستند. ریحان ایرانی دارای برگهای سبز با ساقه و رگبرگ بنفش رنگ است. رنگ برگ تیره‌تر و آرام‌تر از براق‌تر و روشن‌تر ریحان ژنووس است. برگها نیز باریک تر و درازتر شکل هستند. ریحان ایرانی دارای شاخه های گل بنفش با شکوفه های گل سفید است. پایه ها از مرکز برگ ها رشد می کنند و به اندازه یک دکمه شروع می شوند و به طول 3-4 اینچ می رسند.

نحوه پرورش گیاه ریحان بنفش:

کاشت ریحان بنفش به راحتی از دانه شروع می شود. می توان مستقیماً کاشت یا پیوند زد.

این ریحان در ابتدا کندتر از سایر ریحان ها رشد می کند. بنابراین ممکن است در چند هفته اول نیاز به وجین داشته باشد. اما پس از آن به سرعت می رسد و رشد فوق العاده ای در هوای گرم دارد.

برای جوانه زدن به دمای گرم نیاز دارد. این گیاه در شرایط گرم بهترین رشد را دارد، بنابراین تا اواخر بهار یا تابستان (زمانی که دمای خاک به 20 تا 25 درجه سانتیگراد رسید) صبر کنید و قبل از کاشت در خارج از خانه صبر کنید.

مناطق کاشت ریحان بنفش:

گلدهی ریحان بنفش بسیار کندتر از ریحان معمولی بوده و در آب و هوای گرم و خشک در برابر پیچ خوردگی مقاوم تر است.

اندازه و فاصله کاشت:

به نظر می رسد ریحان بنفش اگر بیش از مقدار مورد نیاز کاشته شود، برنده را انتخاب می کند و سپس به خوبی با ازدحام بیش از حد سازگار می شود. کاشت به صورت دسته‌ای برای تأثیر بیشتر نسبت به گیاهان جداگانه زیبا است. به فاصله 12 سانتی متر و به عمق 7 میلی متر بکارید.

مراقبت از گیاه ریحان بنفش:

این گیاه زینتی عالی برای باغ های آپارتمانی و گلدان های پاسیو است، زیرا گیاهی پرپشت تر و محکم تر از ریحان معمولی است. ارتفاع آن حدود 40 سانتی متر و عرض آن 30 سانتی متر خواهد بود.

نور خورشید مناسب:

این گیاه لومی یک نقطه آفتابی اما در پناه را دوست دارد. به یخبندان بسیار حساس است.

خاک مناسب:

ریحان ایرانی بسیار شبیه به سایر ریحان ها رشد می کند. در خاکهای حاصلخیز و با زهکشی خوب عمل می کند و می تواند تا حدودی خشکسالی را تحمل کند. ارتفاع بالغ در خاک حاصلخیز بین 3-4 فوت است. گیاهان در خاک های خشک تر و حاصلخیز کمتر کوتاه تر هستند.

آبیاری مناسب:

برای رشد سریعتر، هر روز ریحان بنفش را آبیاری کنید تا زمانی که گیاهان حداقل چند سانتی متر بلند شوند.

برداشت ریحان بنفش:

پس از تشکیل اولین برگ های واقعی، نهال ها را نازک کنید. گیاهان در 60-70 روز بالغ می شوند. برای تقویت رشد گیاهان بوته ای، سر گل ها را بیرون بیاورید. مراقب شته ها، راب ها و حلزون ها باشید – آنها عاشق این گیاه هستند!