بذر گوجه زیتونی نارنجی درختی

گوجه زیتونی نارنجی درختی یا Solanum betaceum ‘Orange’ یک گیاه گرمسیری چندساله از خانواده سیب‌زمینی‌ایان (Solanaceae) است که به‌خوبی به مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری مانند کلمبیا، کالیفرنیا، هند و استرالیا اهلی شده است. این گونه به دلیل رنگ نارنجی روشن میوه‌هایش و طعم شیرین‌تر نسبت به گونه‌های قرمز و زرد معروف شده است. میوه‌های آن به دلیل غنی‌بودن از ویتامین C، بتا-کاروتن و پکتین، در تهیه عصاره‌های بهداشتی، مرباها و سالادهای فصلی کاربرد دارند. این درختچه نه تنها به دلیل میوه‌های رنگارنگ بلکه به خاطر برگ‌های بزرگ سبز کمرنگ و گل‌های زیباتبار به رنگ ارغوانی، در فضاهای سبز شهری و روستایی استفاده می‌شود.

این گیاه در دمای 18-28 درجه سلسیوس و رطوبت 40-70٪ بهترین رشد را دارد. مقاومت آن به سرما کمتر از گونه‌های زرد اما بیشتر از قرمز است و دمای زیر 5 درجه منجر به آسیب گیاه می‌شود. تکثیر آن از طریق بذر، قلمه، یا روش گُرده‌زنی انجام می‌شود و 12-14 ماه پس از کاشت میوه‌دهی شروع می‌کند. مقاومت بالا به بیماری‌های ریشه و لکه‌های باکتریایی باعث محبوبیت آن در کشاورزی ارگانیک شده است. این گیاه با توکافی‌های چوبی مقاوم و گلدهی مستمر، گزینه‌ای ایده‌آل برای کشت در سیستم‌های چابک روستایی و گلدان‌های منازلی است.

ویژگی های ظاهری گوجه زیتونی نارنجی درختی

درخت گوجه زیتونی نارنجی به ارتفاع 3 تا 6 متر می‌رسد و دارای تنه‌ای چوبی با پوست سفید-کرم و لکه‌های روشن است. برگ‌های آن سبز کمرنگ با طول 30-40 سانتی‌متر و عرض 15-20 سانتی‌متر دارد و دارای بافتی صاف با کرک‌های نرم و رگبرگ‌های زرد-طلایی است. این برگ‌ها به صورت متقابل و گل‌آذین‌های بزرگ در سر شاخه‌ها گلدهی می‌کند. گل‌های آن به رنگ بنفش-آبی با مرکز زرد تیره در خوشه‌های 8-12 تایی قرار دارند و تقریباً دو بار در سال (اوایل بهار و میانه تابستان) تولید میوه می‌کنند.

میوه‌های این گیاه شبیه زیتون طویل با طول 7-9 سانتی‌متر و قطر 3.5-4.5 سانتی‌متر هستند. رنگ آنها نارنجی تیره تا گوجه‌ای با نورهای قرمز-کاهی است و پوست نازک اما براق دارند که بدون نیاز به کنده شدن خورده می‌شود. گوشت آنها شیرین، آبدار و با بویی مانند انبه رسیده است و دارای دانه‌های چوب‌پنبه‌ای کوچک در مرکز است. وزن هر میوه بین 120 تا 180 گرم است و در خوشه‌هایی از 6 تا 10 عدد روی شاخه‌ها قرار دارند. این میوه‌ها در صنایع غذایی برای تهیه آبمیوه، کیک‌های میوه‌ای، و تزئین غذاها محبوبیت دارند و محتوای آنتی‌اکسیدان آنها 50% بیشتر از گونه قرمز است. ویژگی ظاهری منحصر به فرد میوه‌های نارنجی و رنگ‌آمیزی چشم‌گیر آنها باعث جذابیت بیشتر آن در بازار محلی و صادراتی شده است.

 کاشت بذر گیاه گوجه زیتونی نارنجی درختی

گوجه زیتونی نارنجی درختی از خانواده گوجه های زینتی و خوراکی است که با میوه های کوچک، کشیده و به رنگ نارنجی درخشان خود، جلوه ای گرم و پرانرژی به باغچه یا گلدان می بخشد. طعم شیرین و ملایم این گوجه ها در کنار بافت آبدارشان باعث شده که در سالادها، تزئین غذا و حتی مصرف تازه به تنهایی جایگاه ویژه ای پیدا کنند. این گیاه علاوه بر زیبایی، سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان هاست و به دلیل اندازه خوش خوراک و فرم خوشه ای، هم مورد توجه باغبانان حرفه ای و هم علاقه مندان خانگی قرار دارد.

برای کاشت بذر گوجه زیتونی نارنجی درختی، انتخاب خاک سبک، غنی و دارای زهکشی مناسب اهمیت زیادی دارد. بذرها بهتر است در اواخر زمستان یا اوایل بهار، در محیطی گرم با دمای حدود ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی گراد کاشته شوند و پس از جوانه زنی و رشد اولیه، نشاها را به زمین اصلی یا گلدان بزرگ منتقل کنید. آبیاری منظم ولی بدون غرقاب، تأمین نور مستقیم کافی و استفاده دوره ای از کودهای متعادل، کلید پرورش گیاهی سالم و پربار است که تا پایان فصل باردهی، شما را با میوه های خوش رنگ و خوش طعم شگفت زده خواهد کرد.

آماده‌سازی زمین و انتخاب زمان کاشت

بهترین زمان برای کاشت بذر گوجه زیتونی نارنجی درختی اوایل بهار، بعد از گریز از آخرین یخبندان است. دمای مناسب جوانه‌زنی حداقل 18 درجه سلسیوس است. این درخت به نور خورشید کامل (6-8 ساعت در روز) و خاک با زهکشی مناسب و pH بین 5.5 تا 6.5 نیاز دارد. برای مناطق سردسیر، پرورش در گردنه‌های جنوبی با دیگر گیاهان دارای خاصیت ضدیخ (مانند گیاهان رز) پیشنهادی است. افزودن کمپوست گیاهی با کود دامی فاسدشده به خاک به افزایش حاصلخیزی کمک می‌کند.

آماده‌سازی بذر و کاشت

• تهیه بذر: بذر از میوه‌های بسیار رسیده (رنگ کاملاً نارنجی) استخراج شده یا از منابع معتبر تهیه شود. لایه ژله‌ای دور بذرها را با اتانول 70% یا جوش شیر 3% در 10 دقیقه از بین ببرید.
• خیس کردن بذر: بذرها را 12-24 ساعت در آب گرم 35°c همراه با یک قاشق چای‌خوری سرکه سیب بگذارید تا جوانه‌زنی را شتاب دهید.

کاشت در سینی نشا

• مخلوط تورب، کوکوپیت، و خاک باغ در نسبت 1:1:1 را در سینی استریل کنید.
• بذرها را در عمق 0.4 سانتی‌متری قرار دهید و سطح را با کاور شفاف گلخانه کوچک بپوشانید.
• دما را بین **22-26 درجه حفظ کنید و خاک را در حالت مرطوب نگه دارید.
• جوانه‌زنی 7-12 روز طول می‌کشد.

انتقال به گلدان یا زمین

با رشد 3 برگ واقعی، نشاها را به گلدان‌های 30 لیتری با سوراخ زهکشی 10 سانتی‌متری یا زمین با فاصله بوته‌های 2 متری عمودی و 1.5 متری افقی منتقل کنید.

مراقبت‌های روزمره

• آبیاری: از روش آبیاری کاپیلی یا قطره‌ای زیر سطح خاک استفاده کنید. 60% رطوبت خاک را در حالت نگه داری با استفاده از سنسور هوشمند خاک کنترل کنید.
• کوددهی: هر سه هفته یکبار کود NPK 20-10-20 یا کود ارگانیک حاوی جلبک‌های دریایی (مانند کود جلبکی سیاه در 1 در هزار) استفاده کنید. در مرحله گل‌دهی، بهتر است از کود فوسفات بالا (مانند 15-35-15) برای افزایش باروری استفاده شود.
• کنترل آفات:
  • برای شته‌ها و کنه‌های محراب، از روزنه‌دهی روزانه با آب و نمک درصد 2% یا پاشش محلول کمپوست چایی‌ای استفاده کنید.
  • در صورت شیوع لکه‌های قارچی، چای سیر یا کود مسی (مانند بوردو با دوز 30 میلی‌لیتر در لیتر آب) پاشش نمایید.

هرس و بهینه‌سازی زایش

هرس شکل‌دهنده: در اولین سال، با رشد ارتفاع به 50 سانتی‌متر، 4 شاخه اصلی را حفظ کنید و شاخه‌های داخلی و ضعیف را حذف کنید.

هرس تولیدی: در هر فصل خزه‌های جانبی کم‌تر از 10 سانتی‌متر را قطع کنید تا نور کافی به داخل تاج درخت برود.

برداشت و نگهداری

میوه‌های رسیده را پس از گذشت 8 ماه از کاشت با قیچی 1.5 سانتی‌متری از ساقه جدا کنید. نگهداری در یخچال تا 3 هفته یا انجماد تا 10 ماه با حفظ عطر و طعم آب دارد.

خرید بذر گوجه زیتونی نارنجی درختی

خرید بذر گوجه زیتونی نارنجی درختی گزینه‌ای ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال پرورش گوجه‌هایی با رنگی گرم، طعمی شیرین و ظاهری متفاوت هستند. این بذرها، در صورت انتخاب تازه و باکیفیت، گیاهی پربار و مقاوم به شما می‌دهند که میوه‌های کوچک و نارنجی آن علاوه بر زیبایی، سرشار از مواد مغذی بوده و برای سالادها، تزئین غذا و مصرف تازه بسیار مناسب‌اند.