بذر گل کلم زرد

گل کلم زرد بسیار چشمگیر هستند، به راحتی می توان آنها را طلایی نامید. طعم آنها مانند گل کلم سفید آشناتر است و پس از پختن رنگ خود را حفظ می کنند. گل کلم های زرد بسیار چشمگیر هستند، به راحتی می توان آنها را طلایی نامید.

این سبزی جهش یافته که در سال 1970 در کانادا کشف شد، به دانشگاه کرنل فرستاده شد، جایی که دانشمندان کشاورزی آن را با گونه‌های سفید رنگ آمیزی کردند تا نشان‌دهنده یک سبزی را ایجاد کنند که اکنون در بازارهای کشاورزان و برخی از فروشگاه‌های مواد غذایی موجود است. مانند سایر سبزیجات خانواده براسیکا (از جمله کلم بروکسل، کلم بروکلی و کلم)، گل کلم نارنجی در فصل پاییز به فصل اوج می رسد، زمانی که هوای خنک شیرینی عمیقی به آن می دهد.

طعم آن کمی شیرین تر و خامه تر از پسر عمویش است، اما می توان آن را با موفقیت در هر دستور غذایی که نیاز به گل کلم دارد استفاده کرد: وقتی له شود، با سیب زمینی تفت داده شود، به عنوان پایه سوپ استفاده شود، یا برشته شده و با پیاز مروارید سرو شود، عالی است.

ویژگی های ظاهری گل کلم زرد:

گل کلم زرد دارای سرهای شل و رنگ زرد و برگ های خالدار است. برگ های این کاهو لطیف و ترد است. گل کلم زرد در بالغ ترین حالت ممکن ارتقاعی در حدود 20 سانتی متر دارد سر متراکم و تپه شده گل کلم “کشک” است. کشک ساقه گلدار گیاه است. مرحله خوراکی قبل از باز شدن گلها است.

کشک های متراکم و خوش طعم در دمای خنک، بین 50 درجه فارنهایت تا 70 درجه فارنهایت رشد می کنند.هوای گرم در طول رشد بخش برگ گیاه به ساخت یک گیاه بزرگ کمک می کند و منجر به رشد سر بزرگتر می شود. گل کلم ها “دو لپه ای” هستند، به این معنی که نهال های آنها پس از جوانه زدن دو برگ بچه تشکیل می دهند که به نام لپه شناخته می شوند.

با گذشت زمان، آنها یک سیستم ریشه بسیار بزرگ ایجاد می کنند که شعاع ریشه ها اغلب از اندازه گیاه در بالای زمین بیشتر است. برگهای بیضی شکل به رنگ سبز تیره از ساقه ای ضخیم اما کوتاه رشد می کنند که در لبه ها کمی موج دار هستند. ارتفاع گل کلم در انواع مختلف متفاوت است و در صورت رشد کامل می تواند به 1 متر برسد.

برای اینکه گل کلم اصلاً گل بدهد، برای اکثر واریته‌ها مهم است که یک دوره خنک‌تر در حدود 10 تا 14 درجه سانتیگراد را برای حدود 10 روز تجربه کنند، زمانی که گیاهان چهار تا هشت برگ دارند. این به اصطلاح بهاره سازی تغییر تمرکز از شکل گیری برگ به استقرار گیاهان گلدار را تضمین می کند.

فقط دو ماه بعد، سر گل کلم به صورت سر گل جوانه می زند. این گل ها زرد یا سفید با چهار گلبرگ که به صورت ضربدری قرار گرفته اند. پس از گرده افشانی، گیاهان غلاف های درازی پر از دانه های گل کلم ایجاد می کنند.

اندازه و فاصله کاشت:

بذر گل کلم زرد را در ردیف های با فاصله 20 الی 40 سانتی متر از هم بکارید.

مراقبت از گل کلم زرد:

گل کلم زرد همان گونه کلم بروکلی، کلم، کلم بروکسل و شلغم است و نیازهای مشابه زیادی برای عملکرد خوب باغ دارد. برای داشتن بهترین کیفیت گل کلم، آن را در خاک غنی و مرطوب و بدون تنش خشکی بکارید.

نور خورشید:

گل کلم زرد به 6 ساعت آفتاب در روز همراه با مقداری سایه جزئی احتیاج دارد.

خاک مناسب:

به خاک لومی با زهکشی خوب و pH خنثی بین 6.0 و 6.5 نیاز دارد.

آبیاری مناسب:

به آبیاری متوسط و منظم احتیاج دارد.

برداشت:

پس از 50 الی 60 روز آماده برداشت می شود.