بذر گاک فروت

گاک فروت نوعی خربزه چند ساله است که در سراسر کشورهای آسیای جنوب شرقی و شمال شرقی استرالیا رشد می کند. گاک فروت به دلیل رنگ نارنجی متمایل به قرمز روشن خود که ناشی از محتوای غنی از بتاکاروتن و لیکوپن است، قابل توجه است.

منشا آن ویتنام است و در سراسر آسیای جنوب شرقی رشد می‌کند، با نام‌های خربزه قرمز، جک فروت بچه، کدوی تلخ خاردار، کدوی شیرین و کدوی کوچینچین نیز شناخته می‌شود.

ویژگی های ظاهری گاک فروت:

گاک فروت به صورت تاک های دوپایه رشد می کند، به این معنی که گل های نر و ماده آن روی گیاهان جداگانه هستند و معمولاً گل هایی به طول 5 تا 10 سانتی متر تولید می کنند. انگورهای آن می تواند تا 20 متر طول داشته باشد و گل های آن یک بار در سال، به صورت تکی یا دسته ای، حدود دو تا سه ماه پس از کاشت انگور، شکوفا می شوند. یک گیاه در یک فصل می تواند از 30 تا 60 میوه تولید کند. میوه گاک به طور معمول، میوه های گاک فروت گرد یا مستطیلی، حدود 13 سانتی متر طول و 10 سانتی متر قطر هستند که با خارهای کوچک روی اگزوکارپ پوشیده شده است.

پس از رسیدن، گاک فروت به تدریج تغییر رنگ می دهد، از سبز به زرد، نارنجی و در نهایت قرمز زمانی که می توان آن را برداشت کرد. در این زمان، میوه سفت است، اما به سرعت نرم می شود و برای نگهداری و حمل و نقل چالش ایجاد می کند. میوه گاک فروت طعم ملایم و گوشت متراکم دارد. داخل میوه گاک فروت از دو قسمت میوه (زرد) و غشای دانه (رنگ قرمز) تشکیل شده است. میوه های بزرگتر نسبت به میوه های کوچکتر درصد اریل خوراکی بیشتری دارند.

اندازه و فاصله کاشت گاک فروت:

بذرها را در گروه های سه تایی به فاصله هر 20 تا 30 سانتی متری در امتداد یک ردیف بکارید.

مراقبت از گیاه گاک فروت:

این میوه ها بومی آسیای جنوب شرقی به ویژه ویتنام هستند و به دلیل خواص تغذیه ای و رنگ طبیعی برای کشت در مقیاس کوچک انتخاب شدند. میوه های گاک معمولاً در باغچه های خانه کاشته می شوند و برای یک فصل بسیار کوتاه می رسند و هر سال حدود دو ماه میوه می دهند. گاک معمولاً 2 تا 3 ماه پس از کاشت بذر یا غده گل می دهد. میوه ها حدود 5 ماه پس از گلدهی آماده برداشت هستند. برخی از گیاهان ممکن است تا سال دوم پس از کاشت میوه تولید نکنند.

نور خورشید مناسب:

در نور کامل خورشید رشد می کند.

خاک مناسب:

گاک فروت تغذیه کننده های نیتروژن سنگین هستند. کمبود نیتروژن در گاک فروت باعث زرد شدن برگها و کند شدن رشد می شود. دو کاربرد کود با نیتروژن بالا در طول فصل رشد باعث می شود محصول دارای مواد مغذی کافی باشد.

آبیاری مناسب:

گاک فروت از زمان جوانه زنی تا برداشت به آب کافی نیاز دارد، هفته ای 1 اینچ آب مصرف کنید و در صورت نیاز با آبیاری باران طبیعی را تکمیل کنید.

برداشت گاک فروت:

گاک معمولاً 2 تا 3 ماه پس از کاشت بذر یا غده گل می دهد. میوه ها حدود 5 ماه پس از گلدهی آماده برداشت هستند.