بذر کرفس کوهی

کرفس کوهی یک گیاه دارویی بومی در منطقه زاگرس مرکزی ایران است. این گیاه به دلیل برداشت بیش از حد در اوایل دوره رویشی و زمان نسبتاً طولانی مورد نیاز برای استقرار و تولید بذر، فرصت زادآوری و تولید بذر را ندارد و در معرض انقراض قرار می گیرد.

ویژگی های ظاهری کرفس کوهی:

کرفس کوهی مانند یک ریشه گیاهی است با این تفاوت که دارای یک هیپولپه پیازی است که ریشه های کوچک زیادی دارد. ریشه کرفس شبیه یک پیاز گرد تقریباً به اندازه یک گریپ فروت است. این گیاه را در اصطلاح محلی کلوس یا کرفس بختیاری می نامند و قسمت هوایی این گیاه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که به همین دلیل درمانگران طبیعی از این گیاه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، آرام بخش، ضد زخم و ضد التهاب و در مدیریت آن استفاده می کنند.

نحوه پرورش گیاه کرفس کوهی:

رشد کرفس کوهی دشوار نیست، اما زمان زیادی طول می کشد تا بالغ شود و فضای سبزی را اشغال کند. کرفس کوهی برای برداشت در هوای خنک بهترین است. بهتر است در داخل خانه شروع شود و بعداً در باغ کاشته شود. بذرها را 10 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در بهار در داخل خانه بکارید. کرفس کوهی برای رسیدن به برداشت به 90 تا 120 روز نیاز دارد.

اندازه و فاصله کاشت کرفس کوهی:

فاصله کاشت بذر کرفس کوهی 15 تا 30 سانتیمتر است.

مراقبت از گیاه کرفس کوهی:

خاک را مرطوب و گرم نگه دارید تا زمانی که بذرهای کرفس کوهی در عرض 2 تا 3 هفته جوانه بزنند. پس از جوانه زنی، در یک مکان خنک رشد دهید.

نور خورشید مناسب:

کرفس کوهی در آفتاب کامل بهتر رشد می کند اما سایه روشن را تحمل می کند.

خاک مناسب:

کرفس کوهی را در خاک نگهدارنده رطوبت اما با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی بکارید.

آبیاری مناسب:

به آبیاری متوسط اما منظم احتیاج دارد.

برداشت کرفس کوهی:

کرفس کوهی زمانی برداشت می شود که ریشه آن 10 تا 14 سانتی متر قطر داشته باشد.اما میتوان آن را به دلیل طعم و لطافت بیشتر زودتر نیز برداشت کرد.