بذر کرفس وحشی

کرفس وحشی نوعی کرفس است که ساقه آن ریشه ای با انشعابات زیاد و دارای پیاز است. بومی مدیترانه، ایران و شمال اروپاست امروزه در سراسر جهان نیز کشت می شود. طعمی شبیه به سایر گونه های کرفس دارد و به صورت خام و پخته قابل مصرف است.

ویژگی های ظاهری کرفس وحشی:

کرفس مانند یک ریشه گیاهی است با این تفاوت که دارای یک هیپولپه پیازی است که ریشه های کوچک زیادی دارد. ریشه کرفس شبیه یک پیاز گرد تقریباً به اندازه یک گریپ فروت است.

نحوه پرورش گیاه کرفس وحشی:

رشد کرفس دشوار نیست، اما زمان زیادی طول می کشد تا بالغ شود و فضای سبزی را اشغال کند. کرفس برای برداشت در هوای خنک بهترین است. بهتر است در داخل خانه شروع شود و بعداً در باغ کاشته شود. بذرها را 10 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در بهار در داخل خانه بکارید. کرفس برای رسیدن به برداشت به 90 تا 120 روز نیاز دارد.

اندازه و فاصله کاشت کرفس وحشی:

فاصله کاشت بذر کرفس وحشی 15 تا 30 سانتیمتر است.

مراقبت از گیاه کرفس وحشی:

خاک را مرطوب و گرم نگه دارید تا زمانی که بذرها در عرض 2 تا 3 هفته جوانه بزنند. پس از جوانه زنی، در یک مکان خنک رشد دهید.

نور خورشید مناسب:

کرفس در آفتاب کامل بهتر رشد می کند اما سایه روشن را تحمل می کند.

خاک مناسب:

کرفس را در خاک نگهدارنده رطوبت اما با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی بکارید.

آبیاری مناسب:

کرفس وحشی به آبیاری متوسط اما منظم احتیاج دارد.

برداشت کرفس وحشی:

به طور معمول، کرفس وحشی زمانی برداشت می شود که ریشه آن 10 تا 14 سانتی متر قطر داشته باشد.اما میتوان آن را به دلیل طعم و لطافت بیشتر زودتر نیز برداشت کرد.