بذر کاهو پیچ سیاه

کاهو پیچ سیاه که به طور معمول چروکی نامیده می شود، گاهی اوقات رنگ هایش از شرابی روشن تا ارغوانی تا تقریباً سیاه آبنوس متغیر است. ساقه‌های هر برگ سبز روشن است، رنگی شبیه به کاهوی یخ‌سبرگ دارد، اما برگ‌ها با لبه‌های صدفی مانند رومی رشد می‌کنند.

ویژگی های ظاهری کاهو پیچ سیاه:

کاهو پیچ سیاه دانه یک کاهو برگ پرطرفدار با برگ های لطیف است که طعم فوق العاده ای دارد. کاهو منبع خوبی از ویتامین A و پتاسیم و همچنین منبعی جزئی برای چندین ویتامین و مواد مغذی دیگر است. این زمانی اتفاق می افتد که کاهو در معرض غلظت کم اتیلن، هورمون گیاهی که به صورت گاز آزاد می شود، قرار می گیرد. این قرار گرفتن در معرض اتیلن باعث تولید ترکیبات فنلی می شود و باعث ایجاد لکه های قهوه ای یا سیاه روی کاهو می شود. کاهو پیچ سیاه دانه یک کاهوی بسیار زودرس و قابل اعتماد است. این کاهو بزرگ عمودی و جمع و جور برگ‌هایی به رنگ سبز روشن، پهن و پیچ خورده تولید می‌کند.

اندازه و فاصله کاشت کاهو پیچ سیاه:

بذر کاهو پیچ سیاه را در ردیف های با فاصله 20 الی 40 سانتی متر از هم بکارید.

مراقبت از گیاه کاهو پیچ سیاه:

بهار زمانی که دمای خاک به حداقل 50 درجه فارنهایت می رسد. بسته به اندازه کاهویی که می خواهید، به فاصله 1 اینچ از هم، نازک تا 6 تا 12 اینچ بکارید، بچه تا سر پر شود. در هنگام جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید. هر 2-3 هفته یکبار برای دوره برداشت طولانی تر بکارید. برداشت در حدود 60 روز. جوانه زنی 85 درصد طول میکشد

نور خورشید مناسب:

به 6 ساعت آفتاب در روز همراه با مقداری سایه جزئی احتیاج دارد.

خاک مناسب:

به خاک لومی و pH خنثی بین 6.0 و 6.5 نیاز دارد.

آبیاری مناسب:

به آبیاری متوسط و منظم احتیاج دارد.

برداشت کاهو پیچ سیاه:

برگ های کاهو را می توان در تمام فصل جمع آوری کرد تا زمانی که ساقه اصلی گیاه شروع به رشد کند و در این زمان برگ ها تلخ می شوند. برای برداشت کل گیاه در زمان بلوغ، آن را درست بالای سطح خاک ببرید. کاهو وقتی تازه باشد بهترین طعم را دارد اما حدود یک هفته در یخچال نگهداری می شود.