بذر والریانا (سالاد کورن)

دانه‌های بذر والریانا (سالاد کورن) بومی فرانسه یا سبزی سالاد ذرت که آن‌ها نیز شناخته می‌شوند، از قرن هفدهم تحت نام doucette کشت می‌شوند. بیش از 200 نوع ماشه وجود دارد که هر کدام تفاوت های ظریف کمی دارند. در اواخر قرن بیستم، مردی که سالادهای کیسه ای آماده را اختراع کرد، سبزی سالاد ذرت را به بازار آمریکای شمالی معرفی کرد.

والریانا (سالاد کورن) یک سالاد در هوای سرد است که شبیه به تاتسوی است و به همین دلیل پس از برداشت ذرت کاشته می شود. والریانا (سالاد کورن) نه تنها با نام سالاد ذرت سبز شناخته می شود، بلکه گاهی اوقات به عنوان کاهوی بره یا فتیکوس نیز شناخته می شود. سبزیجات سالاد ذرت سرشار از مواد مغذی ویتامین B و C، آهن، اسید فولیک و پتاسیم هستند.

ویژگی های ظاهری بذر والریانا (سالاد کورن):

والریانا (سالاد کورن) شبیه گل سرخ های کوچک با شش تا هشت برگ مخملی قاشقی شکل است که از ساقه ظریف نازک آن منشعب می شود. بذر والریانا (سالاد کورن) بسیار کم روی زمین یافت می شود. همراه با ظرافت فوق العاده آنها، برداشت یک کار سخت و طاقت فرسا است که منجر به یک سبزی لذیذ با قیمت بالاتر در بازار می شود.

نحوه پرورش گیاه بذر والریانا:

سبزی سالاد ذرت با طعم ملایم با طعمی آجیلی و تردی مانند کاهو، اغلب با سبزیجات خوش طعم تر مانند خردل ترکیب می شود. سالادهای ریخته شده، چه به تنهایی یا همراه با سایر سبزی های تند تر، یا به عنوان سبزی کمی تفت داده شده در املت، سوپ یا برنج، پیشنهاداتی برای نحوه استفاده از سبزی ماشه است.

سبزی سالاد ذرت را می توان بخار پز کرد و مانند اسفناج سرو کرد یا به عنوان بستری برای قرار دادن سایر غذاها روی آن استفاده کرد. هر گونه آماده سازی با حرارت باید در آخرین ثانیه انجام شود، زیرا ماشه بسیار ظریف است و اگر بیش از حد طولانی پخته شود، پژمرده می شود.

مراقبت از سبزی سالاد ذرت به مکانی آفتابی در خاکی با زهکشی خوب نیاز دارد. سبزی سالاد ذرت نسبت به آب و هوای خنک مقاوم است، بنابراین ممکن است در ماه های شهریور تا آبان، یا اوایل پاییز کاشته شود، که زمان کاشت ایده آل است. دانه های سبزی سالاد ذرت را پخش کنید یا در ردیف هایی با فاصله 46-31 سانتی متر در فاصله 15 سانتی متر بکارید.

این زیبایی‌های کوچک حدود یک ماه وقت خود را برای جوانه زدن می‌گذرانند و حتی در آن زمان نیز گیاهان در حالت ریزش قرار دارند. برداشت در ماه فروردین زمانی که شش تا هشت برگ وجود دارد. و همانطور که برداشت می کنید، به طور طبیعی محصول را نازک می کنید. خوب بشویید، زیرا برگ های قاشقی شکل سبزی سالاد ذرت تمایل دارند کثیفی را پنهان کنند.

اندازه و فاصله کاشت بذر والریانا (سالاد کورن):

بذر والریانا (سالاد کورن) را در ردیف هایی به طول 25-40 سانتی متر بکارید.

نور خورشید مناسب:

بذر والریانا (سالاد کورن) آفتاب کامل را دوست دارد اما سایه جزئی را تحمل می کند.

خاک مناسب:

اسفناج در خاکی که از نظر pH تقریباً خنثی است و غنی از مواد آلی است بهترین عملکرد را دارد. اسفناج به ندرت با مشکلات بیماری یا آفات مشکل دارد.

آبیاری مناسب:

اسفناج به حدود 2 تا 4 سانتی متر آب در هفته نیاز دارد.

برداشت والریانا (سالاد کورن):

بذر والریانا (سالاد کورن) معمولاً حدود 40 روز از زمان بذر بالغ می شوند. برای برداشت کوماتسونا، از قیچی یا یک چاقوی تیز برای برش دادن برگ های بیرونی از گیاه در صورت نیاز استفاده کنید.