بذر هویج بنفش اژدها

هویج بنفش اژدها به خاطر نمای بیرونی بنفش تیره اش نامگذاری شده است، اگرچه داخل آن نارنجی تیره آتشین با هسته زرد روشن است. طعم تند و غیر معمولی دارد و ترد و لطیف است. هویج بنفش اژدها (یا تقریباً سیاه) بیشتر در جنوب اروپا و آسیا رشد می کند. رنگ بنفش یا سیاه مشخصه آنها از رنگدانه هایی به نام آنتوسیانین می آید. از آنجایی که هویج بنفش اژدها به شدت یخبندان را تحمل می کند و برای ریشه های زیرزمینی خود رشد می کند، در تمام طول سال قابل کاشت است. هویج بنفش اژدها هم به صورت خام و هم پخته قابل مصرف است.

ویژگی های ظاهری هویج بنفش اژدها:

هویج بنفش اژدها، که از نظر گیاه شناسی به عنوان Daucus carota طبقه بندی می شود، یک گونه ارثی است که متعلق به خانواده Apiaceae است. ریشه های ارغوانی به عنوان یک رقم ویژه در ایالات متحده توسعه یافتند و به دلیل رنگ غیر معمول و طعم شیرین و تند انتخاب شدند. ریشه ها در این رقم 12 تا 15 سانتی متر رشد می کنند و دارای پوست بنفش تیره با مراکز نارنجی روشن هستند.

اندازه و فاصله کاشت هویج بنفش اژدها:

دانه ها را در یک ردیف به عمق حدود حدود ½ سانتی متر و 2.5 سانتی متر از هم بپاشید.

مراقبت از گیاه هویج بنفش اژدها:

هویج بنفش اژدها بسیار مقاوم است و در مناطق خنک‌ بهترین عملکرد را دارد. بذر را 3 تا 4 هفته قبل از آخرین یخبندان در داخل خانه بکارید یا مستقیماً در بیرون در آفتاب کامل هنگامی که دمای خاک بالاتر از 15 درجه سانتیگراد شد، بذرها را مرطوب نگه دارید.

بذرها باید حدود 10 روز پس از کاشت جوانه بزنند. همانطور که نهال ها رشد می کنند، آنها را نازک کنید تا حدود 5 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.

نور خورشید مناسب:

هویج بنفش اژدها را می توان تقریباً در هر مکانی پرورش داد. آنها آفتاب کامل و خاک خوب حفر شده و بدون سنگ را ترجیح می دهند.

خاک مناسب:

هویج بنفش اژدها خاک سبک و موقعیت گرم و آفتابی را ترجیح می دهد. از زمین های سنگی که باعث دوشاخه شدن ریشه ها می شود یا اشکال عجیب و غریب و شگفت انگیزی به خود می گیرند اجتناب کنید. بذرها را در خاکی که به خوبی آماده شده است بکارید.

آبیاری مناسب:

سبزیجات در طول فصل رشد به دلیل بارندگی یا آبیاری هر هفته به حداقل 1 اینچ آب نیاز دارند. همیشه هنگام آبیاری خاک را کاملا خیس کنید. هویج بنفش اژدها در خاک خشک رشد می کنند ممکن است بدشکل شوند یا طعم تلخی پیدا کنند.

برداشت هویج بنفش اژدها:

هویج بنفش اژدها در دمای ملایم بهار و پاییز بهترین رشد را دارد و در صورت گرم شدن هوا با رشد هویج بنفش اژدها، دچار نقص ریشه و طعم نامطلوب می شود. در بهترین شرایط، هویج بنفش اژدها در 70 روز یا کمتر بالغ می شود.