بذر نخود فرنگی طلایی

نخود فرنگی طلایی از خانواده Fabaceae است. نخود فرنگی طلایی حاوی پروتئین با کیفیت بالا و منبع آهن است. از نظر تغذیه ای منبع غنی از ویتامین های B و مواد معدنی است همچنین این گیاه منبع خوب کربوهیدرات و یک آنتی اکسیدان قوی به شمار میرود.

نخود فرنگی طلایی یکی از معدود نخودهای زرد غلاف است که می توان آن را به صورت خام خورد. این نخودهای طلایی هنگام پختن رنگ روشن خود را حفظ می کنند.

ویژگی های ظاهری نخود فرنگی طلایی

این واریته باستانی که اصالتاً هندی است، بسیار قوی است و غلاف های با شکوه، صاف و زرد طلایی تولید می کند. نخود فرنگی طلایی غلاف های مسطح را تولید می کند که به رنگ زرد لیمویی زیبا و درخشان است و در سرخ کردنی ها عالی است به طول 8 سانتی متر و عرض 3 سانتی متر، می توان آن ها را در صورت نارس بودن به عنوان نخود فرنگی و در زمان رسیدن به عنوان نخود پوست دار مصرف کرد. ساقه ها به سرعت تا 1.8 متر رشد می کنند. نخود فرنگی طلایی بوته ای به ارتفاع 1.3 متر دارد. گل های نخود طلایی روشن با حاشیه مرکزی قرمز، پرندگان و حشرات بومی را به خود جذب می کنند.

مراقبت از نخود فرنگی طلایی

نخود فرنگی طلایی به راحتی رشد می کند، اما دوره رشد آن محدود است. بذرها را 4 تا 6 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاره زمانی که خاک خنک است یا در دمای مطلوب قرار دارد بکارید. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرها را یک شب قبل از کاشت در آب خیس کنید. نخودهای کاشته شده در خاک سرد به آرامی جوانه می زنند.  جوانه زنی 3 الی 4 هفته بعد از کاشت رخ می دهد. نخودفرنگی نسبت به انواع مختلف خاک مقاوم است، خاک کمی قلیایی، لومی عمیق، عالی است. نخود فرنگی ماه های خنک را ترجیح می دهد، زیرا دمای بالای 25 درجه باعث کاهش گلدهی می شود. به عنوان یک گیاه زینتی، درختچه ای همیشه سبز قوی و کم نگهداری می سازد. با طیف وسیعی از خاک های با زهکشی خوب، از جمله خاک های خشک و اسیدی اداره می شود. مقاوم در برابر سرما، خشکسالی و باد است.

نور خورشید مناسب: این گیاه برای بهترین عملکرد به نور مستقیم و آفتاب کامل نیاز دارد.

خاک مناسب: نخود فرنگی طلایی خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد.

آبیاری مناسب: نخود فرنگی طلایی به آبیاری منظم و زیاد نیاز دارد. اما از غرقاب شدن خاک آن خودداری کنید.