بذر مارچوبه بنفش

مارچوبه بنفش این سبزی ساقه مانند و نیزه مانند یک گیاه چند ساله است که در تمام سال در دسترس است، مارچوبه بین فروردین و اردیبهشت بیشترین میزان دسترسی را دارد.

مارچوبه بنفش در منطقه لیگوریا ایتالیا منشا گرفته است اما از آن زمان در بسیاری از کشورهای دیگر کشت شده است. مارچوبه بنفش نیز از نظر طعم مغذی تر است.

وقتی این سبزیجات بنفش رنگ و ساقه ای پخته می شوند، شبیه ترکیبی از جو، بادام و کنگر هستند.

 ویژگی های ظاهری مارچوبه بنفش:

مارچوبه بنفش مانند پسرعموهای سبز و سفید خود می تواند از نظر ضخامت ساقه متفاوت باشد. ساقه های ضخیم تر، چوبی تر، تند تر، گوشتی و فیبری هستند، در حالی که ساقه های نازک تر، نرم، لطیف و ترد هستند.

مارچوبه بنفش مانند همتای سفید خود طعم ملایمی دارد اما شیرین تر از مارچوبه سبز است. نسبت به سایر انواع مارچوبه دارای محتوای قند طبیعی بالاتری است.

مراقبت از گیاه مارچوبه بنفش:

در طول سال اول، مارچوبه بنفش خود را در طول دوره های خشک آبیاری کنید. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید زیرا گیاهان نمی توانند خاک غرق آب را تحمل کنند. آبیاری بیش از حد نیز می تواند به پوسیدگی طوقه و زنگ زدگی کمک کند. در طول ماه های تابستان بسترهای مارچوبه خود را به خوبی مالچ کنید تا رطوبت در خاک حفظ شود.

اگر تاج کاشته اید، مارچوبه بنفش شما باید بعد از دو سال آماده برداشت شود. در صورت کاشت بذر باید بعد از سه سال آماده برداشت شود. در اوایل بهار مراقب گیاهان خود باشید.

تاج های مارچوبه تازه کاشته شده را به خوبی آبیاری و عاری از علف های هرز نگهداری کنید. بگذارید تاج ها شاخ و برگ سرخس زیادی ایجاد کنند تا قوی و مستحکم شوند.

در دو سال اول مارچوبه را برداشت نکنید. برداشت قبل از فصل سوم باعث ضعیف شدن گیاهان می شود.

نور خورشید مناسب:

آفتاب کامل ایده آل است. مارچوبه حداقل به 8 ساعت آفتاب در روز نیاز دارد. از آنجایی که مارچوبه یک گیاه چند ساله با عمر طولانی است، در جایی که درختان یا درختچه های بلند ممکن است در نهایت روی گیاهان سایه بزنند یا برای مواد مغذی و آب رقابت کنند، کاشت نکنید.

خاک مناسب:

مارچوبه خاک های لومی شنی با زهکشی خوب، حاصلخیز و با pH بین 5.5 تا 7.2 را ترجیح می دهد.

آبیاری مناسب:

مارچوبه باید هر هفته حداقل یک اینچ آب دریافت کنند. اگر در هفته گذشته یک اینچ باران نباریدند، خاک را با آب خیس کنید. مارچوبه هایی که در خاک های شنی رشد می کنند باید بیش از یک بار در هفته در غیاب باران آبیاری شوند و خاک های رسی سنگین ممکن است به دفعات آبیاری نیاز نداشته باشند.

برداشت مارچوبه بنفش:

اولین محصول را بعد از سه سال برداشت کنید.