بذر لوبیا کپسولی

لوبیا کپسولی واقعاً بسیار خاص است. غلاف ها بسیار رنگارنگ هستند و به راحتی در میان برگ ها دیده می شوند لوبیا کپسول نام رایجی است که به چندین گونه مختلف از بوته‌های تازه چیدن بنفش نوع بوته و لوبیا با نام‌هایی مانند سلطنتی بنفش و رویال بورگوندی داده می‌شود. لوبیا کپسولیتیره در تابستان موجود است.

ویژگی های ظاهری لوبیا کپسولی:

لوبیا کپسولی اساساً لوبیا سبز است که در پوستی بنفش پنهان شده است. آنها همان شکل استوانه ای نازک، اندازه و درز بدون رشته را حفظ می کنند. در زیر پوسته بنفش همان گوشت سبز شفاف و نخود سبز لیمویی کم رنگ وجود دارد.

طعم آن با لوبیا سبز فرانسوی با نت های علفی و پایانی شیرین مطابقت دارد. و پس از پخته شدن، رنگ‌های بنفش به رنگ سبز محو می‌شوند و باعث می‌شود لوبیا کپسولی مانند لوبیا سبز رایج شود.

کاربرد لوبیا کپسولی:

لوبیاهای بنفش را می‌توان هم در آماده‌سازی‌های پخته و هم به صورت خام استفاده کرد، اگرچه پس از پخته شدن نمای بیرونی آن‌ها از بنفش به سبز محو می‌شود. از طول برش دهید تا رنگ دو رنگ آنها را به نمایش بگذارد و از تازه در سالادهای سبز، انباشته و غلات استفاده کنید.

با سیر و ادویه ها ترکیب کنید تا لوبیا ترشی را برای استفاده در ساندویچ، سالاد یا در کوکتل های تند درست کنید. آنها را می توان بخار پز، تفت داد، پخت و در دستور العمل ها هر جا که به لوبیای سنتی فرانسوی نیاز است استفاده کرد. طعم آنها با پیاز، لیمو، جعفری، بادام، شوید، گوجه فرنگی، پنیرهای سفت، کینوا، بیکن و بادمجان به خوبی ترکیب می شود.

مراقبت از گیاه لوبیا کپسولی:

لوبیا کپسولی را می توان در تمام مناطق معمولی کشت لوبیا یافت، که در روزهای گرم تابستان در سراسر مناطق معتدل قاره آمریکا، آسیا و اروپا رشد می کند. اگرچه لوبیا کپسولی یک محصول فصل گرم است و عموماً به سرما حساس است، اما پربارترین لوبیا در حال رشد در هوای خنک است.

نور خورشید مناسب:

باید روزانه حداقل 6 تا 8 ساعت در معرض نور خورشید باشد.

خاک مناسب:

احتیاج به خاک غنی همراه با زهکشی خوب و مناسب دارد.

آب مناسب:

هر دو یا سه روز یکبار آبیاری کنید تا خاک به طور یکنواخت مرطوب بماند.

برداشت لوبیا کپسولی:

لوبیا کپسولی تیره شما پس از خشک شدن غلاف‌های لوبیا روی بوته، معمولاً بین 90 تا 140 روز پس از کاشت، بسته به تنوع، آماده برداشت هستند. با استفاده از قیچی غلاف های رسیده را از گیاه جدا کنید تا لوبیاهای خود را برداشت کنید. برای لوبیاهای بوته ای، می توانید غلاف ها را به یکباره برداشت کنید.