بذر فلفل کوبانله سیاه

فلفل کوبانله سیاه که به فلفل سرخ کردنی ایتالیایی نیز معروف است جزو فلفل های شیرین به حساب می آید. آنها فلفل بلند و صافی هستند که رنگ آن از بنفش تیره تا سیاه است. آنها طعم ملایمی دارند و جایگزین خوبی برای فلفل های آناهیم هستند. فلفل کوبانله سیاه را می توان با پنیر، گوشت، برنج یا هر نوع پر کردن دیگری پر کرد. برای سرخ کردن هم عالی هستند. به دلیل محتوای آب کمتری که دارد، بافتی لطیف دارد.

ویژگی های ظاهری فلفل کوبانله سیاه:

اندازه فلفل کوبانله سیاه 12 تا 15 سانتی متر است که در انتهای دم آن کمی پیچ خورده است. رنگ این فلفل ها از بنفش تیره تا سیاه تغییر میکند. گوشت آنها لطیف و ترد و آبدار است و پوست نازک اما چرمی و براق دارند. این فلفل ها دارای حرارت کمی شیرین هستند که آنها را به یک ماده خوب برای مخلوط کردن با غذاهای غنی مانند پنیر، گوشت و سس تبدیل می کند. از آنجایی که فلفل خیلی غلیظ نیست و محتوای آب کمی دارد، به راحتی سرخ می شود تا روی یک ساندویچ قرار گیرد، طعم و عمق آن به املت اضافه شود، یا سالاد طعم دار شود. برای طعم دادن به پیتزای خانگی به جای فلفل دلمه ای سبز، آن را نازک برش دهید.

اندازه و فاصله کاشت فلفل کوبانله سیاه:

فلفل کوبانله سیاه را در ردیف هایی به فاصله 25 سانتی متر از هم بکارید.

مراقبت از گیاه فلفل کوبانله سیاه:

مراقبت از فلفل کوبانله سیاه بسیار ساده است. در واقع، پرورش فلفل کوبانله سیاه بسیار شبیه به رشد فلفل دلمه ای است. بذرها را فقط باید در آب و هوای با فصل رشد بسیار طولانی در زمین کاشت. دانه‌های فلفل کوبانله سیاه را با پاشیدن آن‌ها روی سطح خاک بکارید و روی آن کمی خاک بپاشید. پس از توزیع بذرها روی خاک، یک مکان آفتابی مناسب پیدا کنید. بذر فلفل کوبانله سیاه معمولاً در نزدیکی یک پنجره رو به جنوب به خوبی رشد می کنند.

نور خورشید مناسب:

فلفل کوبانله سیاه به آفتاب روشن، دمای گرم و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد.

خاک مناسب:

فلفل ها را در فضایی با آفتاب کامل و خاک مرطوب (اما نه خیس) با زهکشی خوب بکارید. تعادل بین خاک شنی و لومی باعث می شود که خاک به خوبی زهکشی شود و به سرعت گرم شود. مقدار زیادی از مواد آلی (مانند کمپوست) را در خاک مخلوط کنید، به خصوص اگر با خاک رس سنگین کار می کنید.

آبیاری مناسب:

فلفل کوبانله سیاه برای رشد سالم به رطوبت منظم نیاز دارند، مخصوصاً زمانی که میوه در حال گلدهی و رشد است. حداقل تا عمق 10 سانتی متر آبیاری کنید، خاک را با آبیاری منظم مرطوب نگه دارید و اجازه ندهید خاک کاملا خشک شود.

برداشت فلفل کوبانله سیاه:

بذر فلفل کوبانله سیاه پس از گذشت 90 روز آماده برداشت است.