بذر فلفل کاین

فلفل کاین سرده فلفل دلمه ای از خانواده گل شب بو (Solanaceae) است. معمولاً گفته می شود که فلفل کاین متعلق به نوع فروتسسنس است، اما فلفل فروتسنس اکنون به عنوان فلفل هایی تعریف می شود که میوه هایی دارند که به صورت عمودی روی بوته رشد می کنند (مانند فلفل تاباسکو)، بنابراین آنچه در انگلیسی به عنوان فلفل دلمه ای شناخته می شود، طبق تعریف Frutescens نیست.

از کاین در پخت غذاهای تند چه به صورت پودر و چه به صورت کامل استفاده می شود. همچنین به عنوان یک مکمل گیاهی استفاده می شود.

ویژگی های ظاهری بذر فلفل کاین:

فلفل کاین گروهی از فلفل‌های مخروطی به طول 10 تا 25 سانتی‌متر، عموماً لاغر و عمدتاً قرمز رنگ، اغلب با نوک خمیده و پوست تا حدی موج‌دار هستند که بر خلاف رشد عمودی، از بوته آویزان می‌شوند. اکثر واریته ها معمولاً بین 30000 تا 50000 واحد اسکویل رتبه بندی می شوند. میوه ها را به طور کلی خشک و آسیاب می کنند تا ادویه پودری به همین نام درست شود، اگرچه پودر کاین ممکن است ترکیبی از انواع مختلف فلفل باشد که اغلب حاوی فلفل کاین نیست و ممکن است حاوی دانه باشد یا نباشد.

اندازه و فاصله کاشت بذر فلفل کاین:

بوته های فلفل کاین را با فاصله 18 تا 36 اینچ از هم و حدود 2 تا 3 فوت بین ردیف ها قرار دهید. گیاهان در نهایت به ارتفاع نزدیک به 3 فوت رشد خواهند کرد.

مراقبت از گیاه بذر فلفل کاین:

پرورش فلفل کاین آسان و سرگرم کننده است. مطمئن شوید که خاک مناسبی دارید و در مکانی آفتابی بکارید. فلفل کاین در ظروف بسیار خوب عمل می کند. بنابراین مقداری از ظروف پلاستیکی سیاه 5 گالن را امتحان کنید. رنگ سیاه خورشید را جذب می کند و ناحیه ریشه را گرم می کند. آبیاری گیاهان فلفل قرمز می تواند یک فرآیند ظریف باشد. آنها به خاک مرطوب نیاز دارند، اما آبیاری بیش از حد نیز یک مشکل است. اگر خاک خیلی خشک یا خیلی اشباع شود، شاخ و برگ ها زرد می شوند و گیاه می تواند مبارزه کند. زمانی که 1 تا 2 اینچ خاک خشک شد به گیاه خود آبیاری عمیق بدهید. این گیاهان فلفل بین 1.5 تا 3 سال عمر می کنند.

نور خورشید مناسب:

بذر فلفل کاین به حداقل شش ساعت آفتاب روزانه نیاز دارد.

خاک مناسب:

بذر فلفل کاین به خاکی با زهکشی خوب، اسیدی یا خنثی با pH بین 6.2 و 7.0 نیاز دارد.

آبیاری مناسب:

بعد از اینکه خاک کمی خشک شد آبیاری کنید. در طولانی ترین گرم ترین روزهای تابستان، ممکن است هر روز باشد. در هوای سردتر و در طول بهار و پاییز، ممکن است فقط هر 2 تا 3 روز یکبار به آبیاری نیاز داشته باشید. بهترین گزینه این است که لایه بالایی خاک را احساس کنید تا ببینید آیا مرطوب است یا خیر، قبل از آبیاری صبر کنید.

برداشت بذر فلفل کاین:

بذر فلفل کاین زمانی آماده برداشت است که تغییر رنگ داده باشد.