بذر فلفل تند تبسکو

فلفل تند تبسکو گونه ای از گونه فلفل چیلی Capsicum frutescens است که منشا آن مکزیک است. بیشتر از طریق استفاده از آن در سس تاباسکو و به دنبال آن سرکه فلفلی شناخته شده است. این فلفل بسیار تند است که بیشتر در مکزیک رشد می کند. بیشتر به عنوان فلفلی شناخته می شود که برای تهیه سس تند بسیار معروف، سس تاباسکو استفاده می شود.

فلفل تاباسکوی تازه منبع غنی ویتامین C و ویتامین B کمپلکس است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی محلول در آب است که برای سنتز کلاژن لازم است و همچنین به تقویت ایمنی در برابر بیماری های ویروسی کمک می کند.

ویژگی های ظاهری فلفل تند تبسکو:

فلفل تند تبسکو میوه های مخروطی به طول حدود 4 سانتی متر، ابتدا سبز مایل به زرد کم رنگ هستند و قبل از رسیدن به قرمز روشن، زرد و نارنجی می شوند. نرخ تاباسکو از 30000 تا 50000  در مقیاس سطوح حرارتی اسکویل، و تنها نوع فلفل چیلی است که میوه‌های آن «آبدار» است، یعنی داخل آن خشک نیست. میوه‌های تاباسکو، مانند سایر اعضای گونه‌های C. frutescens، به جای آویزان شدن از ساقه‌هایشان، در زمان بلوغ، عمودی می‌مانند. تقریباً 80 روز پس از جوانه زنی طول می کشد تا آنها به طور کامل بالغ شوند. گیاه تاباسکو می تواند تا 1.5 متر (60 اینچ) رشد کند، با گل کرم یا زرد روشن که بعداً در فصل رشد به میوه های رو به بالا تبدیل می شود.

مراقبت از گیاه فلفل تند تبسکو:

از آنجایی که بذرها بومی ایالت تاباسکو مکزیک هستند، بذرها برای جوانه زدن به گرمای زیادی نیاز دارند و زمانی که دما بین 25 تا 30 درجه سانتیگراد باشد، بهترین رشد را دارند. اگر در خارج از زیستگاه طبیعی خود رشد کنند، فلفل ها دو تا سه هفته پس از آخرین یخبندان زمانی که دمای خاک از 10 درجه سانتیگراد تجاوز می کند و آب و هوا خوب است، کاشته می شوند.

اگر دما خیلی گرم یا خیلی سرد باشد، یا اگر دمای شبانه به کمتر از 15 درجه سانتیگراد (60 درجه فارنهایت) برسد، می تواند باعث کاهش تشکیل میوه شود. مکانی که نور و گرمای زیادی دریافت می کند، با خاک حاصلخیز، سبک، کمی اسیدی (pH 5.5-7.0) و دارای زهکشی مناسب، برای رشد گیاهان ایده آل است. فلفل ها برای بهترین عملکرد به منبع ثابتی از آب نیاز دارند.

نور خورشید مناسب:

گیاهان فلفل تاباسکو برای رشد و نمو به آفتاب کامل نیاز دارند. این گیاهان در آب و هوای گرم و معتدل مانند مکزیک بومی خود بهترین رشد را دارند و نمی توانند در مکان هایی که دمای آن کمتر از سی درجه فارنهایت است زنده بمانند.

خاک مناسب:

گیاهان فلفل تاباسکو در خاک همیشه مرطوب بهترین عملکرد را دارند، بنابراین این گیاهان را یک روز در میان آبیاری کنید. در طول دوره های خشک، اگر آفتاب رطوبت را از خاک خارج کرد، هر روز آبیاری کنید. 2. مواد آلی را در خاک خود بگنجانید.

آبیاری مناسب:

گیاهان را یک روز در میان آبیاری کنید. در طول دوره های خشک، اگر آفتاب رطوبت را از خاک خارج کرد، هر روز آبیاری کنید.