بذر فلفل بلغاری هویجی

فلفل بلغاری هویجی هم گرم و هم میوه ای است و در سالساهای تازه، برای سس خوش طعم، یا هر غذا یا سسی که هم گرما و هم طعم زیادی را می طلبد، واقعاً خوشمزه است. دیواره های ضخیم تر و ترد آنها برای فلفل ترشی تند مناسب است. فلفل بلغاری هویجی از نظر سطح گرما بین هالوپینو و کاین قرار دارد. فلفل ها بین 12000-30000 SHU (واحد حرارتی اسکویل) رتبه بندی می شوند.

ویژگی های ظاهری فلفل بلغاری هویجی:

فلفل بلغاری هویجی به دلیل طبیعت ترد خود شناخته شده است و طعمی میوه ای، تند و کمی شیرین دارد. فلفل بلغاری هویجی مجموعه‌های سنگینی از غلاف‌های نارنجی براق 3 اینچی به شکل هویج‌های کوچک در خود دارند.

مراقبت از فلفل بلغاری هویجی:

در اوایل بهار، حدود 2 ماه قبل از اینکه دمای شب به طور قابل اعتماد 10-13 درجه سانتی گراد باقی بماند، در داخل خانه شروع کنید. بذرها را به عمق 1/4 اینچ و با فاصله 1 اینچ از هم در ظرفی از مخلوط اولیه بذر بکارید. مرطوب اما نه خیس و بسیار گرم در دمای 27-30 درجه سانتیگراد نگه دارید. تا زمانی که نهال ها برای کاشت در بیرون آماده شوند، منبع نور قوی فراهم کنید. هنگامی که نهال ها 2 اینچ ارتفاع دارند، در ظروف جداگانه عمیق تر پیوند بزنید. در دمای 21-24 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

هر هفته با کود نیمه قدرت تغذیه کنید تا زمانی که هوا به اندازه کافی گرم شود تا نهال ها به تدریج با شرایط بیرون سازگار شوند. با فاصله 1/2 فوت از هم در خاکی غنی در آفتاب کامل پیوند بزنید. برای حفظ رطوبت خاک، گیاهان را مالچ کنید. به خوبی علف های هرز، آبیاری و کوددهی نگهداری شود.

نور خورشید مناسب:

فلفل بلغاری هویجی مانند دیگر عضای خانواده خود به آفتاب کامل حداقل 6 ساعت در روز نیاز دارد.

خاک مناسب:

به خاک غنی، سست و با زهکشی خوب کار شده نیازمند است. همچنین PH ایده آل برای این گیاه باید در حدود 5.5 الی6.8 باشد.

آبیاری مناسب:

فلفل ها به حدود 2.5 سانتی متر (1 اینچ) آب در هفته نیاز دارند.

برداشت فلفل بلغاری هویجی:

زمانی برداشت کنید که چیلی ها به رنگ نارنجی پررنگ با براقیت بالا در آمدند. از این چیلی های کوچک با طعم گرم و میوه ای برای سالساهای لذیذ، سس های تند، فلفل دلمه ای تند یا در هر دستور پختی با استفاده از چیلی تند استفاده کنید. هویج چیلی دارای گوشت ضخیم است و به خوبی خشک نمی شود، بنابراین در صورت نگهداری برای استفاده در آینده در کیسه های سنگین Ziploc فریز کنید.