بذر سیر وحشی یا سیر خرسی

سیر وحشی که با نام‌های رامسون، کاکلیک، تره گاوی، سیر پهن برگ، سیر چوبی، تره خرس، سیر وحشی اوراسیا یا سیر خرس شناخته می‌شود، گیاهی پیازدار و چند ساله از خانواده amarylliceaae است. از خویشاوندان وحشی پیاز و سیر و بومی اروپا و آسیاست و در جنگل های مرطوب رشد می کند.

داستان‌های عامیانه توصیف می‌کنند که خرس‌ها پس از بیدار شدن از خواب زمستانی آنها را می‌خورند. همچنین گاوها دوست دارند آنها را بخورند، از این رو نام بومی امروزی تره گاو است.

ویژگی های ظاهری سیر وحشی:

سیر وحشی یک تک لپه ای علفی پیازدار و چند ساله است که عمدتاً از طریق بذر تکثیر می شود. پیازهای باریک از یک پایه تک برگ تشکیل می شوند و برگ های سبز روشن و بیضوی به طول تا 25 سانتی متر در عرض 7 سانتی متر با دمبرگ تا 20 سانتی متر تولید می کنند. گلها ستاره مانند با شش سرگل سفید با پرچم کوتاه تر از حصیر هستند.

تمام قسمت های سیر وحشی خوراکی است و مصارف آشپزی دارد، از جمله گل آن برای تزیین سالاد. برگها را می توان در سالادهای خام استفاده کرد و طعم سیر بسیار لطیفی شبیه به پیازچه سیر دارد. هنگام چیدن برگها کبود می شوند و بوی آنها را قوی تر می کند. وقتی پخته می شود طعم برگ ها نرم تر و شیرین تر می شود. غذاهای محبوب با استفاده از این گیاه عبارتند از پستو، سوپ، پاستا، پنیر

نحوه پرورش گیاه سیر وحشی:

در جنگل های برگریز با خاک مرطوب رشد می کند و شرایط کمی اسیدی را ترجیح می دهد. این گیاه می تواند در شرایط زیادی رشد کند اما خاک های مرطوب و کمی اسیدی را ترجیح می دهد. در باغ شما، سیر وحشی می تواند از رشد حبوبات مانند نخود فرنگی جلوگیری کند، اما با اکثر گیاهان دیگر مانند هویج، بابونه و گل رز به خوبی رشد می کند.

نور خورشید مناسب:

آنها در سایه جنگل به خوبی رشد می کنند اما در آفتاب نیز رشد می کنند.

خاک مناسب:

در خاک های لومی (متوسط) و شنی (سبک) بهتر رشد می کند.

آبیاری مناسب:

نهال های سیر وحشی را پس از کاشت به خصوص برای سه هفته اول به طور مداوم مرطوب نگه دارید.