بذر ریحان سبز

ریحان یک گیاه معطر و با هوای گرم است که طعم بسیار خوبی در بسیاری از غذاها از جمله پستوی خانگی محبوب دارد! ریحان یک گیاه همه کاره یک ساله است که در سس پاستا، پیتزا، سالاد و کاری تایلندی استفاده می شود.

ویژگی های ظاهری ریحان سبز:

ریحان گیاهی یک یا چند ساله است که برای برگ های آن استفاده می شود. بسته به نوع، ارتفاع گیاهان می تواند بین 30 تا 150 سانتی متر باشد. برگ‌های آن سبز و بیضی شکل است، اما بسته به رقم، اندازه‌ها و شکل‌های متنوعی دارند. اندازه برگ ها از 3 تا 11 سانتی متر و عرض بین 1 تا 6 سانتی متر متغیر است. ریحان یک ریشه ضخیم و مرکزی رشد می کند. گلهای آن کوچک و سفید است و از گل آذین مرکزی که از ساقه مرکزی بالای گیاه بیرون می آید، رشد می کند.

نحوه پرورش گیاه ریحان سبز:

بذر ریحان را از بهار تا تابستان پشت سر هم بکارید تا محصول مستمری داشته باشید. زمانی که گیاهان به اندازه کافی بزرگ هستند، آن را در گلدان های جداگانه قرار دهید. کم آبیاری کنید.

ریحان از نشستن در کمپوست مرطوب متنفر است. به جای خرد کردن گیاه با قیچی، برگ ها را به صورت جداگانه برداشت کنید، زیرا این کار باعث رشد برگ های جدید می شود.

مناطق کاشت ریحان سبز:

رشد ریحان آسان است، اما فقط در تابستان در فضای باز رشد می کند و تنها زمانی که خاک به خوبی گرم شد پس بر اساس آن برنامه ریزی کنید.

اندازه و فاصله کاشت ریحان سبز:

بذرها را در عمق 0.5 سانتی متری تا 5 سانتی متری از هم بکارید. ارتفاع آنها باید به حدود 30 تا 60 سانتی متر برسد.

برای واریته‌های بزرگ‌تر، آن را با فاصله بیشتری از هم بکارید (حدود 35 تا 65 سانتی متر)

مراقبت از گیاه ریحان سبز:

دانه های خود را در گلدان های کمپوست چند منظوره بدون ذغال سنگ نارس مرطوب روی طاقچه گرم اما نه آفتابی شروع کنید. وقتی نهال ها به اندازه کافی بزرگ شدند، آنها را در گلدان های جداگانه پر از کمپوست بدون ذغال سنگ نارس بر پایه خاک قرار دهید.

آنها را در اوایل تابستان پس از آخرین یخبندان بیرون بگذارید. برای سازگاری آنها با شرایط خارج از منزل، آنها را در روز بیرون در مکانی سرپوشیده و با سایه روشن قرار دهید و در شب آنها را به داخل خانه بازگردانید. این کار را روزانه حدود دو هفته انجام دهید. ریحان در فضای باز نیاز به محافظت در برابر باد و یخبندان دارد. همیشه قبل از ظهر با احتیاط آبیاری کنید و از پاشیدن برگها خودداری کنید.

نور خورشید مناسب ریحان سبز:

ریحان بهترین رشد را در مکانی دارد که روزانه 6 تا 8 ساعت آفتاب کامل داشته باشد، اگرچه در آفتاب جزئی نیز عملکرد خوبی دارد.

خاک مناسب ریحان سبز:

ریحان را در خاکی با زهکشی خوب و حاصلخیز در مکانی گرم و سرپناه دور از آفتاب مستقیم ظهر بکارید. ریحان در ظروف یا تخت های مرتفع بسیار عالی عمل می کند، زیرا زهکشی بهتری را فراهم می کند.

اگر قصد آشپزی با این گیاهان را دارید، در خاک تمیز بکارید، از حشره کش ها استفاده نکنید و آنها را دور از خیابان ها و خیابان های شلوغ بکارید تا اگزوز روی گیاهان ننشیند.

آب مناسب ریحان سبز:

مطمئن شوید که خاک مرطوب است. گیاهان ریحان رطوبت را دوست دارند. اگر در یک منطقه گرم زندگی می کنید، از مالچ در اطراف گیاهان استفاده کنید (مالچ به حفظ رطوبت و سرکوب علف های هرز کمک می کند).

در دوره های خشک تابستان، گیاهان را آزادانه آبیاری کنید.

برداشت ریحان سبز:

پس از اینکه نهال ها شش برگ اول خود را تولید کردند، تا بالای مجموعه دوم هرس کنید. این باعث می شود گیاهان شروع به شاخه شدن کنند و در نتیجه برگ های بیشتری برای برداشت تولید می شود.

هر بار که یک شاخه شش تا هشت برگ دارد، هرس شاخه ها را به اولین دسته از برگ ها تکرار کنید.

پس از حدود 6 هفته، ساقه مرکزی را بچسبانید تا از گلدهی زودرس جلوگیری کنید. اگر گلها رشد کردند، فقط آنها را قطع کنید.

اگر قرار است هوا سرد شود یا سرمازدگی ناگهانی نزدیک است، حتماً از قبل ریحان خود را برداشت کنید، زیرا دمای سرد باعث از بین رفتن گیاهان شما می شود.