بذر ذرت سفید

ذرت سفید، که از نظر گیاه شناسی به عنوان Zea mays طبقه بندی می شود، یک توصیف کلی است که برای در بر گرفتن بسیاری از گونه های مختلف ذرت شیرین رنگ روشن متعلق به خانواده Poaceae استفاده می شود. ذرت یک محصول باستانی است که از نظر تاریخی به نام ذرت شناخته می شود و هزاران سال است که کشت می شود.

تفاوت ذرت سفید و زرد:

شکل ظاهری: تفاوت اصلی این دو نوع ذرت در رنگ دانه هاست. ذرت سفید حاوی دانه های سفید یا کرم است و دانه های ذرت زرد می تواند زرد کم رنگ تا زرد تیره باشد.

ارزش غذایی: ذرت زرد دارای ارزش غذایی کمی بیشتر از ذرت سفید است زیرا رنگدانه ای که ذرت را زرد می کند، بتا کاروتن، در هنگام هضم به ویتامین A تبدیل می شود. ذرت زرد نیز منبع خوبی از لوتئین است.

شیرینی: تنوع ذرت تعیین کننده طعم آن است نه رنگ دانه. بیشتر ذرتی که در ایالات متحده فروخته می شود ذرت شیرین است که می تواند برای مدت طولانی بدون از دست دادن محتوای آب و تبدیل شدن به نشاسته از گیاه ذرت دوام بیاورد. سه نژاد اصلی ذرت شیرین عبارتند از استاندارد، قندی تقویت شده و فوق شیرین که همگی می توانند حاوی دانه های سفید یا زرد باشند.

ویژگی های ظاهری ذرت سفید:

ذرت سفید یک نوع ذرت شیرین است. گوش‌های آن در پوسته‌های سبز آهکی کم‌رنگ با لایه‌های محکم پیچیده شده است. یک خوشه ذرت می تواند حاوی 400 دانه باشد که در ردیف های طولی رشد می کنند. هم هسته و هم شیر ذرت سفید به رنگ سفید مایل به کرم هستند. ذرت شیرین سفید سرشار از مواد مغذی خاصی است و یک بلال بزرگ فقط 113 کالری و 1.64 گرم چربی دارد. ذرت شیرین سفید که در اکثر سوپرمارکت ها در طول ماه های تابستان موجود است، یک افزودنی مغذی برای آشپزی بعدی شماست. حاوی دانه های سفید یا کرم است و دانه های ذرت زرد می تواند زرد کم رنگ تا زرد تیره باشد.

اندازه و فاصله کاشت ذرت سفید:

بذرها را در گروه های سه تایی به فاصله هر 50 تا 60 سانتی متری در امتداد یک ردیف بکارید.

مراقبت از گیاه ذرت سفید:

بذرها را با فاصله 8 تا 12 اینچ در ردیف های 30 اینچی بکارید تا عملکرد مطلوبی داشته باشید. عمق بذر بسته به شرایط خاک و نوع ژنتیکی باید ¾ تا 1½ اینچ باشد. زمانی بکارید که دمای خاک 60 درجه فارنهایت به علاوه باشد. کاشت در بلوک نیز به افزایش یکنواختی در گرده افشانی کمک می کند.

نور خورشید مناسب:

به نور کامل خورشید نیاز دارند. بنابراین تخت بلند شما باید در یک نقطه آفتابی روشن ساخته شود. ظرف ذرت را زیر نور آفتاب باز نگه دارید.

خاک مناسب:

در خاکی با زهکشی خوب و دارای مواد آلی با pH 5.8 تا 7.0 بهترین رشد را دارد بکارید. فسفر (P) و پتاسیم (K) را طبق توصیه های آزمایش خاک اعمال کنید.

آبیاری مناسب:

از زمان جوانه زنی تا برداشت به آب کافی نیاز دارد.

برداشت ذرت سفید:

خوشه های ذرت در گیاهانی به طول 8 تا 9 اینچ رشد می کنند و به ارتفاع 8 تا 9 فوت می رسند. این نوع ذرت در 95 روز آماده برداشت است و به محض چیدن مصرف شود.