بذر جعفری فرنگی

جعفری فرنگی یک گیاه دارویی لطیف است که اغلب در غذاهای فرانسوی استفاده می شود. این یکی از اعضای خانواده جعفری با طعم ملایم است. این گیاه بهاری اغلب در غذاهای تخم مرغ دار استفاده می شود. گاهی اوقات به آن جعفری فرانسوی می گویند.

ویژگی های ظاهری جعفری فرنگی:

جعفری فرنگی گیاهی سبز رنگ لطیف، برگ‌دار با ساقه‌های نازک و توخالی است که ارتفاع آن تا 30 سانتی‌متر می‌رسد. برگها در مقابل یکدیگر با یک سه گانه متشکل از 5 برگچه کوچک پر دندانه دار رشد می کنند. جعفری فرنگی با نت های انیسون و جعفری بسیار معطر است. معمولاً با ارتفاع حدود 10 سانتی متر برداشت می شود

نحوه پرورش گیاه جعفری فرنگی:

احتمالاً بهتر است جعفری فرنگی را در خاک نسبتاً مرطوب و در سایه جزئی پرورش دهید، زیرا گیاهان در هوای گرم اواسط تابستان می پیچند. پیوند نیز ممکن است باعث ایجاد پیچ ​​و مهره شود. در زمستان با یک کیسه بپوشانید و تا زمانی که بهار بعد شکوفا شود به رشد خود ادامه می دهد

مناطق کاشت جعفری فرنگی:

جعفری فرنگی از نظر موقعیت مکانی بسیار همه جانبه است. هم مکان های آفتابی و هم سایه جزئی را تحمل می کند. با این حال، باید از آفتاب کامل اجتناب کرد، زیرا در غیر این صورت برگهای کوچک و نازک تمایل به سوختن دارند. از آنجایی که آفتاب و خشکی به گیاه اجازه می دهد تا به سرعت شکوفا شود و در نتیجه تندی آن را کاهش دهد، مکان نیمه سایه مناسب تر است.

اندازه و فاصله کاشت جعفری فرنگی:

بذرها را به طور مساوی بکارید و با 3 میلی متر خاک خوب بپوشانید. خاک را کمی سفت کنید و به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید. نهال ها در 14-28 روز ظاهر می شوند.

مراقبت از گیاه جعفری فرنگی:

جعفری فرنگی برای جوانه زدن به نور نیاز دارد. هنگام کاشت باید مراقب بود که بذرها فقط کمی فشرده شوند و با خاک پوشانده نشوند. به همین ترتیب، گیاه برای جوانه زدن نیاز به سرما دارد، که در آن یک دوره سرد حدود 10 درجه سانتیگراد (50 درجه فارنهایت) به مدت 4 تا 6 روز مورد نیاز است.

نور خورشید مناسب:

2 تا 3 هفته قبل از آخرین یخبندان، جعفری فرنگی را مستقیماً در خاک متوسط ​​در آفتاب کامل تا سایه روشن بکارید. در مناطق عاری از یخبندان از پاییز تا اوایل بهار بکارید. در مناطق بسیار گرم گیاهان ممکن است از سایه بعد از ظهر بهره ببرند.

خاک مناسب:

خاک باید نفوذپذیر، کمی مرطوب و به خوبی هوموس باشد. قبل از کاشت، می توان خاک را با کمپوست مخلوط کرد.

آبیاری مناسب:

پس از کاشت، خاک باید به طور یکنواخت مرطوب باشد، اما نه خیلی مرطوب. خاک خیلی خشک در ترکیب با گرمای زیاد گیاه را به شدت تحمل می کند. همیشه به یک خاک کمی مرطوب نیاز دارد. به خصوص در روزهای گرم و بدون بارندگی باید از تامین آب مداوم مراقبت شود. باید از غرقابی اجتناب شود، زیرا در غیر این صورت ریشه ها می توانند پوسیده شوند.

برداشت جعفری فرنگی:

جعفری فرنگی را می توان به طور مداوم تا شروع گلدهی شش تا هشت هفته پس از کاشت برداشت کرد. همیشه قبل از گلدهی فقط برگهای نرم و جوان را بچینید. آنها بیشترین قدرت ادویه را دارند.