بذر تربچه آلبالویی

تربچه آلبالویی، گیاهی یک ساله یا دوساله از خانواده خردل است و دارای ظاهری نقلی، کوچک، گرد و کروی است. تربچه آلبالویی احتمالاً منشأ آسیایی یا مدیترانه ای دارد و در سراسر جهان کشت می شود. ریشه تربچه کم کالری است و معمولا به صورت خام مصرف می شود. برگ های جوان را می توان مانند اسفناج پخت. میوه های جوان نیز خوراکی هستند و اغلب به صورت خام یا سرخ شده مصرف می شوند.

ویژگی های ظاهری تربچه آلبالویی:

تربچه آلبالویی گرد و روشن، قرمز گیلاسی، به قطر 1 اینچ با رویه های 2.5 اینچ تا 3 اینچ. گوشت آن ترد، سفت و سفید است. برگ های لوب دار یک روزت پایه تشکیل می دهند که از بالای ریشه بیرون می آید. ساقه‌های گل معمولاً در فصل اول ظاهر می‌شوند و دارای گل‌های سفید یا رگه‌های یاسی با چهار گلبرگ هستند. دانه ها در غلافی به نام سیلیس منتقل می شوند. گونه های کوچک بهاره زودرشد دارای گوشتی ملایم، ترد و نسبتاً سفت هستند، در حالی که انواع بزرگ تابستانی و زمستانی با رشد آهسته دارای گوشت سفت و تند هستند.

نحوه پرورش گیاه تربچه آلبالویی:

تربچه آلبالویی رشد سریعی دارد. اگر شرایط رشد را تا حد امکان مفید نگه دارید، در حدود 23 روز تربچه های گرد و قرمز خوشگل گیلاسی خواهید داشت.

مناطق کاشت تربچه آلبالویی:

تربچه ها در هوای سردتر به بهترین وجه رشد می کنند و باید در اوایل بهار یا پاییز زمانی که دما سرد شده است، کاشته شوند. این رقم را می توان در تمام طول سال در مناطق نیمه گرمسیری، معتدل و خنک کشورکاشت. در مناطق گرمسیری بهتر است در فصل خشک از فروردین تا تیر کاشته شود.

اندازه و فاصله کاشت:

بذر تربچه را با فاصله 20 تا 25 سانتی متر بین ردیف ها بکارید. بذرها را با 0.5 سانتی متر خاک بپوشانید.

مراقبت از گیاه تربچه آلبالویی:

زمانی که تربچه ها دارای خاک غنی و بدون زهکشی باشند به راحتی رشد می کنند. کمپوست باغچه را قبل از کاشت در صورت کمبود مواد آلی در خاک مخلوط کنید و سنگ های بزرگ را جدا کنید. زمانی که نهال تربچه جوانه زد و شروع به رشد کرد، بین بوته ها مالچ پاشی کنید. موقعیت کامل آفتاب را ترجیح می دهد. از کاشت بذر تا برداشت چهار تا پنج هفته طول می کشد. می تواند در برابر راب ها و حلزون ها حساس باشد.

نور خورشید مناسب:

بستر کاشت تربچه آلبالویی باید در منطقه ای باشد که آفتاب کامل یا فیلتر شده داشته باشد (حداکثر هشت ساعت در روز).

خاک مناسب:

دمای خاک برای رشد تربچه آلبالویی باید نسبتاً خنک باشد. علف های هرز، سنگ ها و توده های بزرگ خاک را حذف کنید. برای بهبود زهکشی خاک رسی را با ماسه اصلاح کنید. یک کمپوست غنی را در چند اینچ بالای خاک کار کنید.

آبیاری مناسب:

بعد از کاشت آبیاری کنید و خاک را مرطوب نگه دارید تا بذرها در حدود هفت روز جوانه بزنند. بسته به سرعت خشک شدن بستر هر سه تا هفت روز یکبار آبیاری کنید. خاک را مرطوب نگه دارید، اما نه خیلی مرطوب. پس از آبیاری نباید آب ایستاده یا گل مکنده وجود داشته باشد. یک اینچ آب کافی است. اجازه ندهید خاک خیلی خشک شود وگرنه تربچه ها هم رشد نمی کنند.

برداشت تربچه آلبالویی:

تربچه ها معمولاً به صورت یکساله رشد می کنند و قبل از گلدهی برداشت می شوند. تربچه را بعد از 23 روز برداشت کنید. می‌توانید هر زمانی بعد از رشد غده تربچه را بچینید، اما اگر آنها را در زمین رها کنید در دوره رشد کامل، بزرگتر خواهند شد. اگر بذرها را با پوشش خاک 0.5 سانتی متری کاشته اید، باید بتوانید غده تربچه را از طریق خاک ببینید. در غیر این صورت، می توانید رشد غده را با مسواک زدن مقداری از خاک از زیر تربچه برای بررسی غده بررسی کنید. اجازه ندهید تربچه ها مدت زیادی پس از بلوغ در خاک باقی بمانند، در غیر این صورت تربچه ممکن است شکافته شود و طعم آن تندتر شود.