بذر انار

درخت انار، درختچه ای برگریز یا همیشه سبز از خانواده Punicaceae است که برای میوه های خوراکی آن رشد می کند. بومی خاورمیانه به ویژه ایران، مدیترانه و همچنین آسیا هستند. انار سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که هر دو از آسیب رساندن رادیکال های آزاد به سلول ها جلوگیری می کنند.

ویژگی های ظاهری درخت انار:

درخت انار منشعب و خاردار با برگ های براق، چرمی، بیضی تا مستطیلی است که به صورت حلقه های پنج تایی یا بیشتر روی شاخه ها رشد می کنند. این درخت گل‌های قرمز روشن را به‌تنهایی در نوک شاخه‌ها و میوه‌ای شش ضلعی گرد با پوست صورتی متمایل به قرمز تولید می‌کند.

این میوه دارای پوست چرمی و ضخیم است که از پالپ و دانه های داخل آن محافظت می کند. داخل میوه توسط بافت اسفنجی سفید به محفظه هایی جدا می شود. هر بخش حاوی دانه ها و پالپ است. هر میوه انار ممکن است حاوی 600 دانه باشد. درختان انار می توانند به ارتفاع 10 متر (33 فوت) برسند و عمر طولانی داشته باشند، اگرچه عمر اقتصادی آنها معمولاً بین 12 تا 15 سال است.

اندازه و فاصله کاشت درخت انار:

اندازه مناسب گودال 60 در 60 سانتی متر است. فاصله کاشت ایده آل توسط کشاورزان (3 تا 3.6 متر) بین بوته ها و 3.9 تا 4.5 متر بین ردیف ها است.

مراقبت از گیاه درخت انار:

اگر دمای هوا به زیر 4 درجه سانتیگراد رسید، گیاه را به داخل پنجره ای آفتابی منتقل کنید. حدود یک بار در هفته درخت را عمیقاً آبیاری کنید. انارها را درست زمانی که برگ می‌کنند  با یک پوشش بزرگ از کمپوست (ترجیحا) کود دهید یا 2 تا 3 بار در سال از کود آلی استفاده کنید. درخت انار که تا حدودی به خشکی مقاوم است، برای آفتاب‌ترین و گرم‌ترین مکان‌های حیاط که ممکن است گیاهان دیگر را بسوزانند، مناسب است. درختان جوان را باید در بهار پس از رفع خطر یخبندان دیررس کاشت.

نور خورشید مناسب:

درخت انار به آفتاب کامل و نور خورشید احتیاج دارد.

خاک مناسب:

انار در خاک های لومی عمیق بهترین عملکرد را دارد، اما همچنان در خاک های شنی و رسی به خوبی رشد می کند. درختان نسبت به خاکهای نسبتاً اسیدی تا کمی قلیایی مقاوم هستند و در محدوده pH خاک 5.5 تا 7.2 بهترین رشد را دارند. اگرچه انار می تواند دوره های کوتاهی از آب راکد را تحمل کند، آنها خاک های با زهکشی خوب را ترجیح می دهند.

آبیاری مناسب:

درخت انار به آبیاری زیاد و منظم احتیاج دارد.

برداشت:

معمولا دو تا سه سال طول می کشد تا میوه بدهند.