بذر اسفناج بی تیغ

اسفناج بی تیغ گیاهی بسیار مغذی، خوش طعم و آسان هضم است. اسفناج بی تیغ طعم ملایم و کمی شیرینی دارد که می تواند در سالادها با طراوت باشد، در حالی که طعم آن هنگام پختن اسیدی تر و قوی تر می شود.

ویژگی های ظاهری اسفناج بی تیغ:

اسفناج بی تیغ گیاهی علفی است که برگهای آن سبز رنگ و به شکل گل سرخ قرار گرفته است که به صورت خام یا پخته مصرف می شود. برگها بیضی شکل و چروکیده هستند. وقتی اسفناج خام باشد، بسیار برگی می شود و بافت سبزی های دیگر مانند آروگولا را دارد.

نحوه پرورش گیاه اسفناج بی تیغ:

اسفناج بی تیغ را در هوای خنک بهار و پاییز بکارید. بوته های اسفناج را به فاصله 30 سانتی متر در خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب با pH 6.5 تا 7.0 قرار دهید. فصل رشد را درست با مخلوط کردن چند اینچ کمپوست قدیمی یا سایر مواد آلی غنی در خاک شروع کنید.

اندازه و فاصله کاشت اسفناج بی تیغ:

اسفناج بی تیغ را در ردیف هایی به طول  25-40 سانتی متر بکارید.

مراقبت از گیاه اسفناج بی تیغ:

اگر گیاهان شما آنطور که باید رشد نمی کنند، می توانید بگویید که زمان کوددهی فرا رسیده است. اسفناج را زمانی که حدود 9 سانتی متر قد دارد کود دهید. همچنین، اگر اسفناج شما به رنگ سبز پر جنب و جوش نیست، می دانید که زمان آن رسیده است که نیتروژن را به خاک اضافه کنید.

نور خورشید مناسب:

اسفناج بی تیغ آفتاب کامل را دوست دارد اما سایه جزئی را تحمل می کند.

خاک مناسب:

اسفناج در خاکی که از نظر pH تقریباً خنثی است و غنی از مواد آلی است بهترین عملکرد را دارد. اسفناج به ندرت با مشکلات بیماری یا آفات مشکل دارد.

آبیاری مناسب:

اسفناج به حدود 2 تا 4 سانتی متر آب در هفته نیاز دارد.

برداشت اسفناج بی تیغ:

برداشت اسفناج نسبتاً ساده است. وقتی برگها به اندازه دلخواه شما رسیدند برگها را از بیرون گیاه میچینید. به خاطر داشته باشید که اگر برای چیدن برگ ها خیلی صبر کنید ممکن است تلخ شوند. همچنین، حتما از بیرون بچینید زیرا این کار باعث می‌شود که برگ‌های داخلی به رشد خود ادامه دهند و گیاه اسفناج نیز به تولید خود ادامه دهد.

هنگامی که فصل رشد به پایان می رسد و می دانید که گیاهان شروع به پیچیدن می کنند، کل گیاه را از زمین بیرون بکشید. سپس پایه گیاه را جدا کرده و از کل آن لذت ببرید. فقط قبل از تلخ شدن برگ ها حتما بخورید.