بذر استویا

استویا که معمولاً به عنوان برگ آب نبات، برگ شیرین یا برگ قند شناخته می شود بومی بخش‌هایی از برزیل و پاراگوئه است و به عنوان جایگزین قند مصنوعی استفاده می شود. استویا حاوی مواد شیمیایی است که 200 تا 300 برابر شیرین تر از قند ساکارز استاما هیچ کربوهیدرات، کالری یا مواد مصنوعی ندارد.

ویژگی های ظاهری استویا:

استویا گیاه کوچک فصلی است که ارتفاع آن به 30 تا 60 سانتی متر می رسد. دارای برگهای درازی است که در امتداد ساقه ها رشد می کنند و در مقابل یکدیگر ردیف می شوند. گل ها سفید با لهجه های بنفش روشن و بدون عطر هستند. گیاهان میوه ای می دهند که دوکی شکل است. طعم آن را همه دوست ندارند. برخی افراد آن را تلخ می دانند، اما برخی دیگر فکر می کنند استویا طعمی شبیه منتول دارد.

اندازه و فاصله کاشت استویا:

بذر را در عمق 0.5 سانتی متری و در ردیف هایی به فاصله 20 سانتی متر بکارید.

مراقبت از گیاه استویا:

استویا را می‌توان به‌عنوان گیاه آپارتمانی و همچنین به‌عنوان گیاه باغی پرورش داد، بنابراین می‌توانید دانه‌ها را در هر زمان برای استفاده بکارید برای کاشت استویا در باغ، بذرها را در اواخر زمستان در داخل خانه شروع کنید یا آنها را مستقیماً در اواسط تا اواخر بهار بکارید. استویا شرایط گرم، مرطوب و آفتابی را ترجیح می دهد. این گیاه در زمستان نمی تواند در برابر سرما دوام بیاورد و به همین دلیل از گلخانه ها برای رشد استویا در اروپا استفاده می شود. این گیاه آفتاب دوست را در منطقه ای بکارید که نور زیادی دارد و دارای خاک غنی و با زهکشی خوب با pH 6.7 تا 7.2 است. به طور منظم با یک غذای گیاهی محلول در آب تغذیه کنید تا تولید برگ سالم را افزایش دهید.

نور خورشید مناسب:

استویا برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد، بنابراین محلی را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت نور خورشید در روز داشته باشد.

خاک مناسب:

استویا برای رشد خاک های شنی را می پسندد. استویا در خاک های نابارور و اسیدی به خوبی رشد می کند، اما می تواند در خاک های خنثی تر نیز کشت شود (pH6. 5-7.5). استویا در خاک های شور رشد نمی کند.

آبیاری مناسب:

استویا به آبیاری متوسط و منظم نیازمند است.

برداشت استویا:

استویا حدود 40 روز پس از نشاء آماده برداشت است.