بذر ازگیل

ازگیل که با نام مدلار یا ملاس معمولی شناخته می شود، درختچه ای بزرگ یا درخت کوچک از خانواده گل سرخ است. میوه این درخت که به آن میسلار نیز می‌گویند، از زمان رومیان کشت می‌شده است و در فصل زمستان در دسترس بوده و در هنگام بلغور خوردن، غیرعادی است. ممکن است به صورت خام و در طیف وسیعی از غذاهای پخته مصرف شود.

ازگیل را می توان به صورت خام، گاهی با شکر و خامه خورد یا برای تهیه ژله ی مرکب استفاده شود. میوه های نارس دارای تانن نسبتاً بالایی در حدود 2.6 درصد هستند و بنابراین برای دباغی استفاده می شوند.

ویژگی های ظاهری ازگیل:

در شرایط ایده آل، گیاه برگریز تا 8 متر بلند می شود. به طور کلی کوتاهتر و درختچه مانندتر از درخت است. با طول عمر 30 تا 60 سال، درخت نسبتاً کوتاه مدت است پوست آن قهوه ای مایل به خاکستری با شکاف های عمودی عمیق است که صفحات مستطیلی شکلی را تشکیل می دهد که تمایل به بلند شدن دارند. ازگیل درختی است کوچک و برگریز با تاجی برآمده و تقریباً گرد. تنه به شکل نامنظم است. ریشه ها به شدت منشعب و دراز هستند و دارای سیستم ریشه ای تا حدودی فیبری هستند. چوب آن بافت ظریفی دارد، اما بسیار سخت است.

اندازه و فاصله کاشت ازگیل:

درخت ازگیل را در ردیف هایی با فاصله 6 تا 7 متر از هم قرار دهید.

مراقبت از گیاه ازگیل:

به شرایط آب و هوایی معتدل و زیر مدیترانه ای با تابستان های گرم و زمستان های معتدل نیاز دارد. دمای هوا از 18 تا 20 درجه سانتیگراد مساعد برای رشد ذکر شده است، سرمای تا 20- درجه سانتیگراد قابل تحمل است و یخبندان دیررس به سختی باعث آسیب می شود. این گونه در طیف وسیعی از انواع خاک رشد می کند و خاک های لومی تازه و با زهکشی خوب را با pH بین 6 تا 8 ترجیح می دهد.

نور خورشید مناسب:

درخت خود را در آفتاب کامل قرار دهید تا بهترین رشد و سرعت تولید را داشته باشید.

خاک مناسب:

هنگام انتخاب مکانی برای درخت خود، سعی کنید منطقه ای با زهکشی خوب با خاک لومی شنی پیدا کنید.

آبیاری مناسب:

ریشه ازگیل به کندی رشد می کند. برای رسیدن به رشد مطلوب و میوه با کیفیت، آبیاری منظم مورد نیاز است. درخت ازگیل خود را به مدت 10 دقیقه در بهار و تابستان هفته ای یک یا دو بار آبیاری کنید. درختان ازگیل دوره های کوتاهی از خشکی را تحمل می کنند.

برداشت ازگیل:

می توانید برداشت میوه را 6 تا 7 سال پس از پیوند آغاز کنید و 20 تا 25 سال نگهداری می کنند.