بذر هویج نانتیس کوتاه

هویج نانتیس کوتاه (Short Nantes Carrot) گونه‌ای از هویج نانتیس است که با طول کوتاه‌تر و ریشه‌های ضخیم‌تر مشخص می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که هویج نانتیس کوتاه برای کاشت در خاک‌های سفت‌تر و کم‌عمق‌تر مناسب‌تر باشد، زیرا ریشه‌ها به اندازه هویج نانتیس بلند، در عمق خاک نفوذ نمی‌کنند و کمتر با سنگریزه‌ها و ریشه‌های دیگر گیاهان برخورد می‌کنند. این نوع هویج همچنین به دلیل کوتاه بودن دوره رشد، برای کشت در مناطق با فصل کوتاه مناسب‌تر است. طعم و رنگ آن مشابه هویج نانتیس بلند است و از کیفیت بالایی برخوردار است.

هویج نانتیس کوتاه به دلیل سهولت کشت و مقاومت نسبی به بیماری‌ها، انتخاب مناسبی برای باغبانان خانگی و کشاورزان کوچک است. از آنجایی که ریشه‌های آن کوتاه‌تر و ضخیم‌تر هستند، برداشت آن نیز آسان‌تر است. کوتاه بودن ریشه باعث می‌شود که هویج به‌طور یکنواخت‌تر در خاک رشد کند و احتمال بدشکل شدن آن کاهش یابد. این نوع هویج در سالادها، خوراک‌های گرم و انواع غذاهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل کیفیت عالی خود، از محبوبیت زیادی برخوردار است.

ویژگی های ظاهری هویج نانتیس کوتاه

هویج نانتیس کوتاه دارای ریشه‌ای نسبتاً کوتاه و استوانه‌ای است. طول آن معمولاً بین 10 تا 15 سانتی‌متر است، که در مقایسه با هویج نانتیس بلند، کوتاه‌تر است. قطر آن در حدود 3 تا 5 سانتی‌متر است که نسبت به طول آن، ضخیم‌تر به نظر می‌رسد. شکل آن عموماً استوانه‌ای و یکنواخت است و به طور کلی نسبت به هویج نانتیس بلند، کمتر مستعد شاخه‌شاخه‌ شدن است. پوست آن صاف، نارنجی پررنگ و درخشنده است.

رنگ نارنجی تند و درخشندگی گوشت هویج نانتیس کوتاه، مشابه هویج نانتیس بلند است و نشان دهنده‌ی مقدار بالای بتاکاروتن و ویتامین A در آن است. بافت آن ترد و آبدار بوده و طعمی شیرین و لذیذ دارد. کیفیت عالی طعم و رنگ باعث شده که این نوع هویج برای مصرف خام و یا تهیه‌ی انواع سالاد و غذاها بسیار مناسب باشد. به دلیل کوتاه بودن طول ریشه، این هویج به‌راحتی از خاک خارج شده و برای برداشت مناسب است.

کاشت بذر گیاه هویج نانتیس کوتاه

برای کاشت بذر هویج نانتیس کوتاه، خاکی حاصلخیز، سبک و با زهکشی خوب انتخاب کنید. خاک‌های سنگین و رسی مناسب نیستند، زیرا ممکن است باعث بدشکل شدن هویج شوند. بذرها را به عمق حدود 1 تا 1.5 سانتی‌متر بکارید و فاصله بین بذرها را حدود 2 تا 3 سانتی‌متر در نظر بگیرید. پس از کاشت، به آرامی آبیاری کنید و خاک را مرطوب نگه دارید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید. دمای مناسب برای جوانه‌زنی بذرها حدود 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد است. جوانه‌زنی معمولاً در مدت 10 تا 21 روز رخ می‌دهد.

مراقبت و نگهداری از هویج نانتیس کوتاه

مراقبت از هویج نانتیس کوتاه شامل آبیاری منظم، وجین علف‌های هرز و کوددهی است. خاک باید همیشه مرطوب باشد، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید. وجین علف‌های هرز برای جلوگیری از رقابت برای آب و مواد غذایی ضروری است. کوددهی با کودهای متعادل به رشد بهتر هویج‌ها کمک می‌کند، اما کوددهی بیش از حد می‌تواند مضر باشد. این هویج به نور کافی نیاز دارد، بنابراین محل کاشت باید آفتابی باشد. برداشت هویج‌ها معمولاً 60 تا 70 روز پس از کاشت انجام می‌شود. در مناطق گرمتر این دوره ممکن است کوتاهتر شود. برای برداشت می‌توانید هویج‌ها را با دست یا با ابزار مناسب از خاک بیرون بکشید.