بذر فلفل قلمی تند سیاه

فلفل قلمی تند سیاه یک فلفل چیلی نازک و کمیاب است. فلفل های کمیاب معمولاً به صورت تازه استفاده نمی شوند و به جای آن خشک و آسیاب می شوند و عمدتاً برای طعم تندشان استفاده می شود.

فلفل قلمی تند سیاه که غلاف های تند و رنگی منحصر به فردی هستند در اواخر تابستان تا اوایل پاییز در دسترس است. فلفل قلمی تند سیاه حاوی ویتامین‌های C و A است که آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند به تقویت تولید کلاژن و ایمنی در بدن کمک کنند و همچنین مقداری پتاسیم، مس و ویتامین‌های B6 و K را تامین کنند.

ویژگی های ظاهری فلفل قلمی تند سیاه:

فلفل قلمی تند سیاه دراز و باریک است و به طور متوسط ​​هفت سانتی متر طول دارد و شکل مخروطی دارد که به نوک تیز می رسد. پوست سفت، براق و صاف است و در زمان بلوغ از سبز، سیاه تا قرمز روشن می رسد. در زیر سطح، گوشت بسته به بلوغ، سبز کم رنگ تا قرمز است و ترد و آبی است که با دانه های کرم رنگ زیادی پر شده است.

فلفل قلمی تند سیاه با محدوده 20000 تا 40000 SHU در مقیاس اسکویل، گیاهانی بسیار زینتی با غلاف های زیادی هستند که مستقیماً از ساقه ها رشد می کنند، گاهی اوقات به صورت عمودی، و در مراحل مختلف بلوغ و رنگ ظاهر می شوند.

اندازه و فاصله کاشت فلفل قلمی تند سیاه:

بوته های فلفل قلمی تند سیاه را با فاصله 18 تا 36 سانتیمتر از هم و حدود 60 سانتیمتر بین ردیف ها قرار دهید. گیاهان در نهایت به ارتفاع نزدیک به 1 متر رشد خواهند کرد.

مراقبت از گیاه فلفل قلمی تند سیاه:

فلفل قلمی تند سیاه برای کاربردهای خام مناسب است و عمدتاً برای گرما و نه طعم آن استفاده می شود. فلفل ها را باید از طول برش داد، دانه ها را جدا کرد و سپس برای استفاده در سالسا، ماریناد یا سس خرد کرد. فلفل ها نیز به طور معمول خشک می شوند و به صورت تکه و پودر می شوند. هنگامی که به عنوان ادویه خشک استفاده می شود، فلفل چیلی کبرا سیاه را می توان روی سوپ ها پاشید، روی گوشت ها مالید، یا به عنوان طعم دهنده در سبزیجات، کاسرول، فلفل قرمز و کاری استفاده کرد. فلفل چیلی سیاه کبرا به خوبی با گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، سیر، پیاز، سیب زمینی، چیلی هابانرو، و گوشت هایی مانند مرغ، گوشت گاو جفت می شود. فلفل ها در صورتی که تازه، کامل و شسته نشده در کیسه پلاستیکی شل در یخچال نگهداری شوند تا یک هفته باقی می مانند. فلفل خشک اگر در جای خنک، خشک و تاریک نگهداری شود تا یک سال باقی می ماند.

نور خورشید مناسب:

فلفل قلمی تند سیاه در آفتاب کامل رشد می کنند.

خاک مناسب:

فلفل قلمی تند سیاه گیاهان چند ساله قوی هستند که در خاک سبک با زهکشی خوب رشد می کنند.

آب مناسب:

فلفل قلمی تند سیاه مکانی مرطوب اما با زهکشی خوب را ترجیح می دهند.

برداشت فلفل قلمی تند سیاه:

فلفل قلمی تند سیاه معمولاً زمانی برداشت می‌شود که سیاه باشد و فقط چند هفته در این مرحله هستند و به قرمز روشن تبدیل می‌شوند.