بذر سالاک (پوست ماری)

سالاک (پوست ماری) گونه ای از درخت خرما (خانواده Arecaceae) بومی جاوه و سوماترا در اندونزی است. سالاک یک گونه زیرزمینی با ارزش برای کاشت‌های زراعت جنگل‌های استوایی است. در سایر مناطق اندونزی به عنوان یک محصول غذایی کشت می‌شود. طعمی شبیه توت فرنگی با بافتی شبیه سیب دارد. میوه به خوبی حمل می شود و می توان آن را در دمای اتاق به مدت یک هفته با افت کیفیت کمی نگهداری کرد.

سالک متابولیسم را تحریک می کند و استقامت را افزایش می دهد. از طریق کربوهیدرات های موجود در میوه که سطح انرژی را در طول روز حفظ می کند، سطح انرژی را افزایش می دهد. سطوح فیبر رژیمی در سالاک زیاد است. این به شما کمک می کند تا احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری می کند.

ویژگی های ظاهری سالاک (پوست ماری):

درختی است با ساقه بسیار کوتاه، با برگهایی به طول 6 متر (20 فوت). هر برگ دارای یک دمبرگ به طول 2 متر با خارهایی به طول 15 سانتی متر (5.9 اینچ) و برگچه های متعدد است. میوه ها به صورت خوشه ای در قاعده نخل رشد می کنند و به دلیل پوست فلس دار قهوه ای مایل به قرمز به میوه پوست مار نیز معروف هستند.

آنها به اندازه و شکل یک انجیر رسیده هستند و نوک آن مشخص است. پالپ خوراکی است. پوست میوه را می توان با نیشگون گرفتن نوک آن جدا کرد، که باعث می شود پوست کنده شود تا بتوان آن را جدا کرد. میوه داخل شامل سه لوب است که دو لوب بزرگتر، یا حتی هر سه، حاوی یک دانه بزرگ غیرقابل خوردن هستند. لوب ها شبیه و قوام حبه های سیر پوست کنده بزرگ است. طعم آن معمولاً شیرین و اسیدی است، با لبه قابض قوی، اما بافت سیب مانند آن می تواند از بسیار خشک و شکننده تا مرطوب و ترد متفاوت باشد.

مراقبت از گیاه سالاک (پوست ماری):

نخل سالک به صورت جداگانه نر یا ماده است و برای تولید میوه باید هر دو را داشته باشید. هیچ راهی برای تشخیص نر یا ماده بودن یک سالاک نهال تا زمانی که 3 تا 4 سال پس از کاشت گل ندهد وجود ندارد. به منظور ایجاد تعادل در گرده افشانی و تولید، توصیه می شود به ازای هر یک بوته نر در یک باغ، 3 بوته ماده داشته باشید. نخل های تکی باید به فاصله 2.5 متر از هم کاشته شوند. نخل سالک به راحتی از دانه شروع می شود. بذرها را باید به پهلو گذاشته و نیمی از آن را در مخلوط گلدانی با زهکشی خوب دفن کنید.

هنگامی که گیاهان در نهالستان به ارتفاع حداقل 40 سانتی متر رسیدند، آماده رفتن به زمین هستند. آنها باید در ابتدای فصل بارندگی کاشته شوند. خاک اطراف نخل باید به شدت با بیوچار، کود، کمپوست و غیره پوشانده شود و سپس مالچ شود.

نور خورشید مناسب:

سالک حتما باید در آفتاب کامل به مدت حداقل 8 ساعت در روز نیاز دارد.

خاک مناسب:

سالک خاک غنی، خاک اسیدی 5-6، هوموس، مواد آلی را ترجیح می دهد.

آب مناسب:

سالک به آبیاری زیادی برای بهترین عملکرد نیاز دارد.

برداشت سالاک (پوست ماری):

گیاهان از سه تا چهار سالگی شروع به گلدهی می کنند. برای تعیین اینکه آیا میوه آماده برداشت است، یکی را از یک دسته امتحان کنید و ببینید که آیا رنگ دانه از سفید به قهوه ای یا قهوه ای روشن تبدیل شده است. دیدن رنگ بهترین راه برای تشخیص آماده بودن میوه برای چیدن است. بهتر است میوه را از پایه خوشه امتحان کنید. اگر تک تک میوه ها از دسته جدا شوند، احتمالاً آماده هستند. آفاتی مانند آگوتی می توانند برای میوه رسیده رقابت کنند.