بذر فلفل مکزیکی

فلفل مکزیکی محبوب ترین فلفل مورد استفاده در غذاهای مکزیکی، فلفل هالاپینو، برای همه ما آشناست. می‌توان آن را تازه، خشک یا پودر کرد. با رنگ قرمز تند و روشن و سطح حرارت بین 15000 تا 30000 در مقیاس اسکویل مشخص می شود. این فلفل چیلی اغلب در سالسا، سیب زمینی سرخ شده، سس تند و سوپ استفاده می شود. این فلفل تندتر از آن چیزی است که برخی از ما به آن عادت کرده ایم، اما به راحتی می توان مقداری از ادویه را با برداشتن دانه ها از بین برد.

ویژگی های ظاهری فلفل مکزیکی:

فلفل چیلی معمولاً فلفل قرمز یا سبز رنگی است که ممکن است از نظر اندازه، شکل، طعم، رنگ و تندی متفاوت باشد. آنها میوه گیاهانی از جنس Capsicum، اعضای خانواده شب بو، Solanaceae هستند.

مراقبت از گیاه فلفل مکزیکی:

فلفل مکزیکی از طریق بذر تکثیر می شود. ابتدا سینی نشاء خود را با خاک مناسب و غنی پر کنید، سپس بذرهای این گیاه را به صورت سطحی بر روی بستر خاک بگذارید و با انگشت خود کمی فشار دهید، سپس روی بذر را با خاک نرم بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید پس از گذشت یک تا دو هفته بذر فلفل مکزیکی جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می کند زمانی که گیاه رشد کرد و به حد معینی از رشد رسید آن را به زمین اصلی منتقل کنید.

نور خورشید مناسب:

از گیاهان آفتاب دوست می‌باشد و برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.

خاک مناسب:

خاک مناسب برای کاشت و رشد فلفل مکزیکی، خاک نیمه سبک، حاصلخیز و با زهکشی مناسب می‌باشد. این گیاه نسبت به خاک زیاد حساس نمی‌باشد.

آب مناسب:

بین دو آبیاری اجازه دهید 1 تا 2 اینچ خاک بالایی خشک شود.