نحوه و آموزش پیوند زنی انواع درختان میوه

پیوند زدن یک روش بسیار مؤثر برای تکثیر درختان است، به ویژه زمانی که می خواهید میوه های تولید شده کاملاً شبیه به درخت مادر باشند. با اتصال یک پیوندک (قسمتی از درخت مورد نظر) به یک پایه (درخت تثبیت شده)، می توانید درختی جدید ایجاد کنید که میوه هایی با همان کیفیت تولید کند. روش های مختلفی برای پیوند زدن وجود دارد، مانند پیوند T، پیوند قاشی، پیوند زبانه ای، پیوند پوستی و پیوند شکافی، که هر کدام برای شرایط و انواع درختان مختلف مناسب هستند. با تمرین و دقت در اجرای مراحل، می توانید این تکنیک ها را به خوبی یاد بگیرید و درختانی پرورش دهید که میوه های دلخواه شما را تولید کنند.

بهترین راه برای پیوند زدن درختان

برای پیوند زدن موفقیت آمیز درختان، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

1. قسمت بالای یک شاخه عمودی سالم را برای پایه (rootstock) هرس کنید.
2. شاخه را از وسط به اندازه 15 سانتی متر شکاف دهید.
3. یک شکل گوه (wedge) در شاخه پیوندک (scion) که می خواهید پیوند بزنید، ببرید.
4. پیوندک را داخل شکاف ایجاد شده روی پایه قرار دهید.
5. محل برش ها را با موم پیوند (grafting wax) ببندید.
6. در حین رشد پیوندک، شاخه های زیر آن را هرس کنید.

روش اول: پیوند T شکل یا شکمی

روش پیوند جوانه T یک روش پیوند زدن روی پایه (یا ساقه ای با سیستم ریشه ای توسعه یافته) است که در آن یک برش عمودی برای جدا کردن پوست از کامبیوم (لایه سلول های بین پوست داخلی و چوب) ایجاد می شود و به دنبال آن یک برش عمودی در بالای برش عمودی برای تشکیل یک “T” ایجاد می شود.

1- نوع پیوندک و پایه خود را انتخاب کنید

برای موفقیت در جوانه زنی، باید یک پیوندک (قطعه کوچک برای پیوند زدن) از یک رقم سالم و عاری از بیماری (درخت مبدأ) و همچنین یک درخت در حال رشد مناسب (پایه) تهیه کنید. در این مورد، پایه، یک درخت مستقر است که پیوندک می تواند به آن متصل شود. برای جوانه زنی T، پوست هر دو درخت باید “لغزنده” باشد. این بدان معنی است که پوست به راحتی کنده می شود و لایه سبز زیر آن مرطوب است، که معمولاً در بهار اتفاق می افتد. سعی کنید آنها را به خوبی آبیاری کنید تا به آنها کمک کنید.

2- یک قسمت را ببرید.

برای جوانه زنی T، باید 1.5 سانتی متر زیر جوانه تا 2 سانتی متر فراتر از جوانه را برش دهید. برش را تا جایی که لازم است عمیق ایجاد کنید تا لایه نرم و سبز زیر پوست را شامل شود، اما نه بیشتر. برای یک پیوند موفق، این ماده سبز باید روی پیوندک شما نمایان شود. اگر مجبورید جوانه پیوندک خود را ذخیره کنید، آن را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید، در یک کیسه پلی اتیلن قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.

3- روی پایه رویشی خود یک برش T شکل ایجاد کنید

فضایی را روی شاخه یا نهالی انتخاب کنید که قطر آن 0.5 تا 2.5 سانتی متر باشد. این فضا باید عاری از هرگونه جوانه باسد. یک برش عمودی در پوست درخت به طول حدود 2.5 سانتی متر ایجاد کنید و به اندازه ای عمیق باشد که لایه سبز زیرین نمایان شود. یک برش افقی با همان عمق ایجاد کنید که حدود یک سوم فاصله دور پایه رویشی باشد. چاقو را در محل اتصال برش ها بچرخانید تا لبه هایی از پوست ایجاد شود و لایه سبز قابل مشاهده شود.

4- قلمه را بر روی پایه بگذارید

قلمه حاوی جوانه را زیر زبانه هایی که تازه روی پایه ایجاد کرده اید بلغزانید و مراقب باشید هیچ گونه آلودگی یا میکروبی وارد نشود. اگر قسمتی از پوست قلمه از بالای برش T بیرون زده است، آن را برش دهید تا همه چیز به خوبی در کنار هم قرار گیرد.

5- قلمه را به پایه پیوند بزنید

یک ماده لاستیکی کشسان مانند نوار پیوند را دور پایه بپیچید تا قلمه را در جای خود نگه دارید. مراقب باشید که جوانه را تکان ندهید یا نپوشانید.

6- اتصال را بردارید

تقریباً یک ماه بعد، لاستیکی که دور پایه پیچیده اید ممکن است شل شده و بیفتد. اگر این اتفاق نیفتاد، به آرامی آن را خودتان جدا کنید تا آن ناحیه تحت فشار قرار نگیرد.

7- شاخه های اضافی را حذف کنید.

بهار بعد، هنگامی که جوانه شروع به رویش برگ کرد، یک برش شیب دار به اندازه 1.3 سانتی متر بالاتر از جوانه موفق ایجاد کنید. تمام شاخه های جانبی دیگر زیر جوانه را حذف کنید. این کار باعث رشد جوانه پیوند شده می شود، زیرا تنها چیزی خواهد بود که توسط پایه تغذیه می شود.

روش دوم: پیوند قاشی

پیوند تراشه ای با پیوند T متفاوت است زیرا زمانی که پوست پایه به راحتی جدا نمی شود هم می توان آن را انجام داد. این روش به تدریج به رایج ترین شکل پیوند برای بسیاری از گونه های درختان زینتی و میوه تبدیل شده است. این کار در تابستان زمانی که جوانه ها غیرفعال هستند اما پایه ها فعال هستند، انجام می شود.

1- رقم و پایه خود را انتخاب کنید

در پیوند جوانه، قطر اسکنه و پایه باید یکسان باشد. اگر یکسان نیستند، باید آنها را به گونه ای متفاوت برش دهید تا لایه های سبز هنگام ترکیب شدن با هم مطابقت داشته باشند. پیوند تراشه ای یکی از آسان ترین راه های پیوند زدن است و به ویژه برای درختان میوه مناسب است.

2- یک برش از پایه خود ایجاد کنید.

یک برش زاویه دار کوچک حدود 1/5 تا 1/4 قطر پایه در پایه ایجاد کنید. چاقوی خود را به این عمق به سمت پایین به اندازه 3 تا 4 سانتی متر ببرید. چاقوی خود را بدون قطع پوست جدا کنید. چاقو را کمی به سمت بالا حرکت دهید و سپس به عقب و پایین برش دهید تا به انتهای برش اولیه برسید تا یک شکاف کوچک ایجاد شود. تکه پوست را از پایه جدا کنید.

3- از قلمه خود یک پیوندک ببرید

از تکه بریده شده از پایه خود به عنوان الگو برای پیوندک خود استفاده کنید، و جوانه پیوندک را به عنوان نقطه مرکزی برش جدید در نظر بگیرید. شما می خواهید پیوندک تا حد امکان به طور مرتب در فضای ایجاد شده در پایه قرار گیرد.

4- قلمه را به پایه وصل کنید

پیوندک را به داخل شکاف در پایین برش پایه بلغزانید. اطمینان حاصل کنید که لایه های سبز پیوندک و پایه در تمام لبه ها با هم تماس داشته باشند. اگر اینطور نباشد، پیوند ناموفق خواهد بود.

5- قلمه را محکم کنید

یک ماده لاستیکی کشسان را دور پایه بپیچید تا پیوندک را در جای خود نگه دارید. نوار پلی اتیلن ترجیح داده می شود. مراقب باشید جوانه را تکان ندهید یا نپوشانید.

برخی از ویژگی های خاص این فرآیند به نوع درختی که می کارید و نوع موادی که استفاده می کنید بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر از نوار پیوند استفاده می کنید و یک درخت سیب را پیوند می زنید، بهتر است کل آن را با نوار بپوشانید، زیرا نوار از خشک شدن جوانه محافظت می کند و با رشد جوانه پاره می شود. اما مواد دیگر ممکن است محافظت یکسانی نداشته باشند و پاره کردن آنها دشوارتر باشد. پوشاندن کامل جوانه های بزرگ دشوار است و می توانند در معرض هوا قرار گیرند. این بستگی به میوه دارد.

6- چسب یا اتصال را بردارید

تقریباً یک ماه دیگر، لاستیکی که دور پایه پیچیده اید ممکن است شل شده و بیفتد. اگر اینطور نشد، به آرامی خودتان آن را بردارید تا ناحیه منقبض نشود.

7- مراقب جوانه خود باشید

اگر جوانه چاق و سالم به نظر می رسد، احتمالاً زنده است. اگر چروکیده به نظر می رسد، پس مرده است و باید دوباره شروع کنید.

8- مواد دیگر را جدا کنید

بهار بعد، هنگامی که جوانه شروع به جوانه زدن کرد، یک برش شیب دار به طول 1.5 سانتی متر (1⁄2 اینچ) بالای جوانه موفق ایجاد کنید. تمام رشد دیگر زیر جوانه را بردارید تا رشد از طریق جوانه پیوندی تقویت شود.

روش سوم: پیوند زبانه ای درخت

پیوند زبانی (که پیوند ترکه ای یا زبانه ای هم نامیده می شود) یکی از قدیمی ترین روش های شناخته شده تکثیر غیرجنسی گیاهان است. این روش، روش تکثیر غالب مورد استفاده در سیب است و به طور گسترده در گلابی استفاده می شود. اگرچه بیشتر انگورها در این کشور از طریق قلمه تکثیر می شوند، اما پیوند زبانی روش استاندارد تکثیر آنها است.

1- واریته و پایه خود را انتخاب کنید

پیوند زدن فقط برای اتصال پایه و پیوندک هایی که قطر یکسانی دارند قابل استفاده است، در حالت ایده آل بین 0.5 و 1.2 سانتی متر قطر.

پیوند باید بعد از رفع خطر سرما اما قبل از شروع لیز خوردن پوست پایه (به راحتی کنده می شود) انجام شود.

پیوندک در این زمان باید خفته (جوانه نزده) باشد و باید شاخه ای به طول حدود 30 سانتیمتر باشد که حاوی سه تا پنج جوانه باشد.

2- قلمه را آماده کنید

انتهای انتهایی قلمه را جدا کنید. در پایه پیوندک، یک برش شیب دار ایجاد کنید تا آن قسمت جدا شود.

3- پایه را آماده کنید

یک برش شیب دار در سراسر شاخه انتخابی ایجاد کنید که آینه برشی باشد که روی پیوندک ایجاد کرده اید. آنها باید دقیقاً روی هم قرار گیرند.

4- زبانه ها را برش دهید

برش های مشابهی را به سمت پایین در پایه و پیوندک ایجاد کنید به طوری که بتوانند به یکدیگر متصل شوند.

5- قلمه را وارد پیوند را وارد کنید

پیوندک را کمی دور از پایه قرار دهید و آن را به سمت پایین بلغزانید تا زبانه ها همپوشانی داشته باشند. اطمینان حاصل کنید که لایه چوب سبز زیر پوست هر دو طرف هم تراز باشد، در غیر این صورت پیوند نمی گیرد.

6- قلمه را به پیوند محکم کنید

یک ماده لاستیکی کشسان را دور محل پیوند بپیچید تا پیوندک در جای خود ثابت شود. نوار پیوند به خوبی کار می کند. اگر از ماده دیگری استفاده می کنید، حتماً آن را تقریباً یک ماه دیگر بردارید.

7- مراقب پیوند باشید

پس از کاشت پیوند، مراقب رشد جدید در زیر پیوند باشید، زیرا ممکن است لازم باشد آن را حذف کنید. در ابتدا، می توانید تعدادی برگ را روی پایه بگذارید تا زمانی که پیوند موفق شود، مواد مغذی به جریان خود به سمت بالا ادامه دهند. با این حال، اگر یک شاخه/جوانه جوان واقعی روی تنه پایه مشاهده کردید، آن را بردارید. این به تشویق رشد پیوندک کمک می کند.

هنگامی که پیوندک واقعاً شروع به رشد کرد و چند برگ جدید در بالای پیوند ظاهر شد (حدود 5 برگ سالم)، هر گونه رشد بیشتر از پایه، زیر پیوند را حذف کنید. این حذف به گیاه کمک می کند تا با رشد روی پیوندک، به جای پایه، رشد کند و تا زمانی که درخت زنده است باید انجام شود. در غیر این صورت، پایه سعی می کند شاخه های خود را بسازد. هر زمان که رشد کردند باید آنها را حذف کنید.

روش چهارم: پیوند پوست

پیوند گیاهی که با شکافتن یا لغزاندن پوست پایه و قرار دادن پیوندک در زیر آن ایجاد می شود، و به ویژه در تغییر اسکلت و ایجاد تاج جدید استفاده می شود، جایی که دو یا چند پیوندک در انتهای هر شاخه بریده شده پایه قرار می گیرند. (مقایسه کنید با پیوند تاجی).

1- واریته و پایه خود را انتخاب کنید

پیوندک ها باید حداکثر سه شاخه خفته یا در حال حاضر جوانه نزده به طول حدود 30 سانتی متر باشند که حاوی سه تا پنج جوانه باشند. پیوندک و پایه را همزمان برش ندهید. پایه باید شاخه های صاف، عمودی و بدون پیچ و خم به قطر 2.5 تا 5 سانتی متر باشد. پیوند پوست باید زمانی انجام شود که پوست پایه شروع به لغزش کرده باشد (زمانی که پوست در بهار به راحتی کنده می شود). این پیوند معمولاً در مواردی استفاده می شود که پایه برای پیوند زبانه ای بسیار بزرگ است.

2- پایه را قطع کنید

بالای یک شاخه که چندین شاخه از آن رشد می کنند، یک شاخه را با یک اره بسیار تیز به صورت مستقیم برش دهید تا پوست یا چوب شاخه ترک نخورد یا پاره نشود. اطمینان حاصل کنید که یک شاخه در نزدیکی آن باقی بگذارید تا مواد مغذی به سمت بالای درخت حرکت کنند.

3- پیوندک ها را آماده کنید

پیوندک ها را تا حدود 12.5 سانتی متر کوتاه کنید، در حالی که همچنان حدود 5 جوانه در هر پیوندک حفظ شود. در حدود 7.5 سانتی متری از قاعده پیوندک، یک برش شیب دار به سمت داخل ایجاد کنید تا به قاعده برسید.

4- پایه را آماده کنید

هر پیوندک را در مقابل پایه نگه دارید به طوری که حدود 0.3 سانتی متر از سطح بریده شده پیوندک بالای پایه دیده شود. با یک چاقوی تیز، دور هر پیوندک را روی پایه مشخص کنید. پیوندک ها را بردارید و بریدن این قسمت از پوست را تمام کنید تا هر کدام به خوبی در جای خود قرار گیرند.

5- پیوندک ها را وارد کنید

هر پیوندک را در فضای خود روی پایه قرار دهید، و دقت کنید که چوب سبز هر دو قسمت دقیقاً در یک راستا قرار گیرند. پس از قرار گرفتن در جای خود، دو میخ سیمی را در هر پیوندک بکوبید تا آنها را در درخت نگه دارید.

6- محل پیوند را موم پیوند بزنید

برای محافظت از تمام سطوح بریده شده در برابر خشک شدن و باکتری ها، موم پیوند یا امولسیون آبی آسفالت را روی ناحیه بریزید. روز بعد دوباره مهر و موم را بررسی کنید تا مطمئن شوید سوراخی ایجاد نشده باشد.

7- مراقب پیوند باشید

به طور مداوم تمام شاخ و برگ های زیر محل پیوند را جدا کنید. هنگامی که یکی از پیوندک ها نسبت به بقیه امیدوار کننده تر به نظر می رسد، آن را به همان حال رها کنید در حالی که پیوندک (های) کمتر موفق را هرس می کنید. دو تابستان پس از پیوند، همه پیوندک ها را به غیر از قوی ترین آنها جدا کنید.

روش پنجم: پیوند اسکنه ای

پیوند اسکنه ای یک روش سنتی پیوند زدن است که معمولاً در زمان خواب گیاه انجام می شود، اما برای نتیجه بهتر، توصیه می شود در اواخر دوره خواب (اواخر زمستان) و شروع دوره رشد گیاه انجام شود. این نوع پیوند را می توان روی شاخه های با قطر 3 تا 10 سانتی متر انجام داد و در صورت پیوند روی ریشه یا طوقه، می توان آن را روی قطرهای کمتر از نیم سانتی متر نیز انجام داد. در گیاهانی مانند انگور، پیچک و موچسب می توان پیوند را روی ریشه انجام داد.

1- رقم و پایه خود را انتخاب کنید

پیوندک ها باید دو شاخه خفته یا غیرفعال (بدون جوانه زدن در حال حاضر) به طول حدود 30 سانتی متر باشند که حاوی سه تا پنج جوانه باشند. پایه باید شاخه های عمودی صاف و مستقیم به قطر 2.5 تا 5 سانتی متر باشد. پیوند شَکافی باید درست قبل از شروع لغزش پوست پایه (به راحتی جدا شدن) در بهار انجام شود. این پیوند معمولاً برای تغییر نوع میوه یک درخت بالغ با انجام آن بر روی تعدادی از شاخه ها استفاده می شود.

2- پایه خود را قطع کنید

نقطه ای را انتخاب کنید که در زیر آن شاخه به طول 15 سانتی متر صاف و بدون لک باشد، سپس یک برش عمود تمیز ایجاد کنید و بقیه شاخه را جدا کنید. مراقب باشید شاخه یا پوست آن پاره یا شکافته نشود. حتماً شاخه ای را که در همان نزدیکی جوانه زده است، باقی بگذارید تا مواد مغذی به سمت بالای درخت حرکت کنند.

3- پایه خود را بشکافید

از چاقوی پیوند زنی شکافی یا تبر برای شکافتن شاخه به طور مستقیم از وسط به طول حدود 15.2 سانتی متر استفاده کنید.

4- پیوندک ها را آماده کنید

نوک و پایه پیوندک را جدا کنید. درست از زیر جوانه پایینی شروع کنید، یک برش شیب دار در هر طرف پیوندک ایجاد کنید که تا انتها برسد.

5- پیوندک ها را در پایه قرار دهید

با استفاده از یک پیچ ​​گوشتی بزرگ یا اسکنه کوچک برای باز نگه داشتن شکاف در پایه، یک پیوندک را در هر طرف شکاف قرار دهید. بار دیگر اطمینان حاصل کنید که لایه سبز چوب، نه پوست، هم تراز باشد. هیچ سطح بریده شده ای روی پیوندک نباید بالای بالای پایه قابل مشاهده باشد.

6- محل پیوند را موم پیوند بزنید

موم پیوند یا امولسیون آبی آسفالت را روی ناحیه بریزید تا تمام سطوح بریده شده از خشک شدن و میکروب ها محافظت شوند. روز بعد دوباره مهر و موم را بررسی کنید تا مطمئن شوید هیچ سوراخی باز نشده باشد.

7- مراقب پیوند باشید

به طور مداوم تمام شاخ و برگ های زیر محل پیوند را هرس کنید. هنگامی که یکی از پیوندک ها نسبت به دیگری امیدوارکننده تر به نظر می رسد، آن را به همان حال رها کنید و پیوندک کمتر موفق را هرس کنید. دو تابستان پس از پیوند، همه پیوندک ها را به جز قوی ترین آنها حذف کنید.

نتیجه گیری

در پایان، پیوند زدن یک مهارت ارزشمند برای کسانی است که می خواهند درختان را تکثیر کرده و کیفیت میوه ها را حفظ کنند. با یادگیری روش های مختلف و مورد علاقه خودتان، می توانید درختانی پرورش دهید که میوه های مورد نظر شما را تولید کنند. با صبر، تمرین و دقت، پیوند زدن به شما امکان می دهد ویژگی های درختان مورد علاقه تان را حفظ و گسترش دهید.