سوختگی گوجه فرنگی، یک عفونت قارچی به نام Phytophthora infestans، توسط باد و پاشش آب پخش می شود. به گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی حمله می‌کند و در شرایط گرم و مرطوب ایجاد و باعث می‌شود که گوجه‌فرنگی در فضای باز نسبت به گلخانه‌ها حساس‌تر شود. محصول به سرعت از بین می رود و حتی اگر گوجه فرنگی را در اولین نشانه عفونت بچینید، نمی توانید از پوسیدگی آنها جلوگیری کنید.
نحوه تشخیص سوختگی گوجه فرنگی
بیماری سوختگی گوجه فرنگی که توسط هاگ های موجود در هوا پخش می شود و می توان آنها را در طول 3 کیلومتر با باد حمل کرد، زمانی که شرایط گرم و مرطوب است، شیوع بیشتری دارد. گوجه فرنگی در فضای باز نسبت به گوجه فرنگی هایی که در گلخانه رشد می کنند بیشتر مستعد ابتلا به بلایت هستند.
زمانی که گوجه‌فرنگی‌های در حال رسیدن دچار سوختگی می‌شوند، لکه‌های فرو رفته قهوه‌ای ایجاد می‌کنند که به برگ‌ها و ساقه‌ها گسترش می‌یابند.
چگونه از سوختگی گوجه فرنگی جلوگیری کنیم
در ادامه 5 روش معرفی می کنیم که می تواند از این بیماری برای گوجه فرنگی جلوگیری کند.
بیماری گوجه فرنگی
1. گوجه فرنگی را خشک نگه دارید
در صورت امکان، گوجه فرنگی را در گلخانه یا پلی تونل بکارید، زیرا این کار باعث خشک نگه داشتن برگ ها و رسیدن زودتر میوه ها نسبت به آنهایی می شود که در بیرون رشد می کنند.
هرگز گوجه فرنگی را در خاک یا کمپوستی که قبلاً حاوی گیاهان بیمار بوده است نکارید. از گیاهان گوجه فرنگی، از جمله انواع بوته ای، حمایت کنید تا برگ های آنها از خاک دور نشوند.
اگر در خارج از خانه گوجه‌فرنگی می‌روید و سوختگی به آن می‌خورد، سعی کنید یک چتر پلی‌اتیلن یا یک سقف پلاستیکی روی گوجه‌فرنگی‌ها قرار دهید تا باران از آنها دور نشود. این کار از پاشیدن باران بر روی برگ ها جلوگیری می کند و احتمال عفونت را کاهش می دهد.
هنگام آبیاری گوجه فرنگی، صبح ها آبیاری کنید، تا گیاهان تمام شب مرطوب نمانند. مراقب باشید که فقط خاک یا کمپوست را آبیاری کنید و برگ ها را خشک نگه دارید. به یاد داشته باشید، اگر به گیاهان بیش از حد آبیاری نشود، گوجه فرنگی طعم بهتری دارد.
گوجه فرنگی ها را با کودهای حاوی پتاسیم بالا تغذیه کنید، مانند خوراک گوجه فرنگی اختصاصی، هرگز گوجه فرنگی را با کود نیتروژن بالا تغذیه نکنید زیرا این کار باعث افزایش تولید برگ می شود و احتمال سوختگی بیشتر می شود.
2. تهویه خوبی فراهم کنید
یک مکان آفتابی و دارای تهویه مناسب برای رشد گوجه فرنگی در فضای باز انتخاب کنید. بین گیاهان فضای کافی برای گردش هوا بگذارید – وسوسه نشوید نزدیک‌تر از آنچه که بسته بذر توصیه می‌کند، بکارید.
برای افزایش گردش هوا، برگ‌های پایینی و برخی از آنها را از بالا جدا کنید. گونه های بوته ای قوی برگ های زیادی تولید می کنند و از هرس شدید برای نازک شدن شاخ و برگ و تشویق تهویه خوب سود می برند.
از مرطوب شدن بیش از حد گلخانه ها یا پلی تونل ها جلوگیری کنید. آنها را به خوبی تهویه کنید، آب را پاک کنید و با سردتر شدن عصرها، از بخاری برای کاهش تراکم استفاده کنید.
آفات گوجه فرنگی
3. از کاشت گوجه فرنگی در نزدیکی سیب زمینی خودداری کنید
گوجه فرنگی را در نزدیکی محصولات سیب زمینی نکارید، زیرا آنها نیز مستعد ابتلا به بلایت هستند و مجاورت آنها باعث می شود که بلایت بین محصولات پخش شود.
از تابستان به بعد به طور مرتب گیاهان را از نظر بلایت بررسی کنید و گیاهان بدخیم را به طور ایمن دفع کنید.
زمانی که شرایط آب و هوایی برای بلایت مناسب است، به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی و سیب زمینی خود را بیشتر چک کنید.
4. گوجه فرنگی زودرس بکارید
احتمال ابتلای گوجه فرنگی گیلاسی به بیماری سوختگی کمتر از گوشت گاو است، زیرا زودتر می رسد و اغلب قبل از ابتلا به بلایت برداشت می شود.
5. بهداشت را خوب رعایت کنید
به محض اینکه بلایت رسید، شاخ و برگ های سوخته را از بین ببرید تا احتمال عفونت بیشتر کاهش یابد. غده‌های سیب‌زمینی را در هنگام برداشت در زمین نگذارید، زیرا می‌توانند دارای بلایت باشند. شاخ و برگ های سوخته را می توان دور از محصول کمپوست کرد زیرا هاگ ها برای زنده ماندن بیش از چند هفته به میزبان زنده نیاز دارند.