آموزش کاشت بلوبری

بعد از سال ها خرید بلوبری، ممکن است به فکر کاشت آن در خانه بیفتید. کاشت بلوبری در حیاط خانه، بسته به آب و هوای محل زندگی شما، کار آسانی است. بوته های بلوبری در برابر بیشتر آفات و بیماری ها مقاوم هستند و می توانند تا ۲۰ سال هر تابستان میوه بدهند. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان های مفید است، طعم لذیذی دارد و در حیاط شما زیبا به نظر می رسد. برای کاشت بلوبری، ابتدا باید نوع بلوبری را انتخاب کنید. سپس، مکانی را در حیاط خود برای کاشت آماده کرده و پس از شروع رشد، از آنها به درستی مراقبت کنید.

انتخاب نوع بلوبری

برای آب و هوای گرم، بلوبری های های بوش (Highbush) را انتخاب کنید. های بوش رایج ترین نوع بلوبری است و میوه های درشت و تیره رنگی روی بوته هایی با ارتفاع 2 تا 2.5 متر تولید می کند.

بلوبری های های بوش را با فاصله ی 2 متر از هم بکارید. این نوع بلوبری برای خوردن تازه و تهیه ی دسرها بهترین است.

برای آب و هوای سرد، بلوبری های لوبوش (Lowbush) را انتخاب کنید. این نوع بلوبری در برابر سرما مقاوم است. این نوع بسیار مقاوم بلوبری، کوتاه و نزدیک به زمین رشد می کند و ارتفاع آن بین 15 تا 45 سانتیمتر است.

بلوبری های لوبوش را با فاصله ی 0.5 متر از هم بکارید.

میوه های لوبوش کوچک و شیرین هستند. آن ها برای پخت مافین و پنکیک مناسب هستند.

در آب و هوای بسیار گرم، از بوته های ربی آی (Rabbiteye) استفاده کنید. این نوع بلوبری می تواند گرما و خشکسالی را تحمل کند. میوه های آن معمولاً از بلوبری های های بوش کوچکتر هستند و کمی دیرتر از سایر انواع در تابستان می رسند.

بلوبری های ربی آی را با فاصله ی 4.5 متر از هم بکارید.

اگر فضای زیادی برای کاشت بلوبری ندارید، شاید بهتر باشد به جای ربی آی، از انواع لوبوش یا های بوش استفاده کنید.

برای گرده افشانی سالم آماده شوید. بلوبری ها هر دو اندام نر و ماده را روی یک گل دارند، اما همه آن ها خود گرده افشان نیستند. اگر می خواهید مطمئن شوید که بلوبری های شما گرده افشانی می شوند، انواع مختلفی را در فاصله ی کمتر از 30 متر از یکدیگر بکارید. این کار به زنبورها اجازه می دهد تا بین گیاهان حرکت کنند و گرده افشانی متقاطع انجام دهند.

ایجاد شرایط رشد مناسب برای بلوبری

یک تخت باغچه ی مرتفع را در آفتاب کامل بسازید. گیاهان میوه به حداکثر نور خورشید نیاز دارند، به خصوص زمانی که میوه ها شروع به رشد می کنند. برای پرورش بلوبری ها، یک تخت باغچه ی مرتفع بسازید. بلوبری ها در تخت های مرتفعی که 1 تا 1.2 متر عرض و 20 تا 30 سانتیمتر ارتفاع دارند، به خوبی رشد می کنند. یک جعبه ی ساده ی باغچه ی مرتفع را از دو تخته ی سرو 2.5 در 20 سانتیمتر بسازید. سرو انتخاب خوبی برای تخت باغچه است زیرا با گذشت زمان نمی پوسد.

یک مکان مرتفع یا بلند در باغ خود برای تخت های باغچه انتخاب کنید. از مناطق پست و فضاهایی که آب در آنجا جمع می شود و یا دچار سیل می شود، اجتناب کنید.

از پیت ماس در خاک استفاده کنید. مخلوط کردن پیت ماس با خاک می تواند زهکشی را بهبود بخشد، زیرا پیت ماس می تواند 10 تا 20 برابر وزن خشک خود آب را جذب و نگه دارد. از منطقه ای با قطر تقریبی 2.5 فوت و عمق 0.3 متر برای کاشت استفاده کنید. حداکثر نیمی از خاک را بردارید و خاک برداشته شده را با نسبت مساوی پیت ماس مخلوط کنید. مخلوط پیت ماس/خاک را دوباره در منطقه کاشت بریزید.

به خاطر داشته باشید که پیت ماس می تواند برای محیط زیست مضر باشد و خرید آن نسبتا گران است. هزینه های زیست محیطی متعددی با بازار پیت ماس همراه است، از جمله سوخت مورد نیاز برای کندن کانال های زهکشی، شخم زدن و خشک کردن پیت، بسته بندی آن و حمل و نقل آن در مسافت های طولانی.

pH خاک را بررسی کنید. بیشتر میوه ها در خاک کمی اسیدی با pH بین 5.5 تا 6.5 بهترین رشد را دارند. بلوبری ها خاک اسیدی تر با pH بین 4 تا 5 را ترجیح می دهند.

اداره ترویج کشاورزی محلی شما باید فرم های آزمایش خاک، کیسه ها و دستورالعمل ها را در اختیار داشته باشد.

اگر سطح pH بالاتر از 5.0 است، خاک را با استفاده از کمپوست اسیدی یا مخلوط کاشت غنی کنید تا اسیدی تر شود.

اگر pH خاک بالاتر از 4.5 است، گوگرد گرانول را برای پایین آوردن سطح pH به نزدیک 4.09 با خاک مخلوط کنید.

پس از انجام تنظیمات در خاک، همیشه سطح pH آن را دوباره آزمایش کنید.

کاشت نهال بلوبری

از نهال های بلوبری 2 تا 3 ساله استفاده کنید. به این ترتیب، به سرعت شروع به تولید میوه می کنند. اگر از نهال های جوان تر استفاده کنید، چند سال طول می کشد تا میوه بدهند.

بوته ها را در اوایل بهار بکارید. میوه ها در اواخر تابستان می رسند.

ریشه های گیاهان بلوبری را شل کنید. با پاشنه ی مچ دست خود به گیاهان بلوبری ضربه بزنید تا ریشه ها شل شوند. این کار را در اطراف بیرونی ظرف انجام دهید، سپس آن را به پهلو برگردانید و با ضربه زدن به ته گلدان، گیاه را بیرون بکشید. گیاه را با دست خود بگیرید.

از گرفتن ساقه گیاه خودداری کنید زیرا این کار می تواند ریشه ها را از جا بکند و به گیاه آسیب برساند.

برای هر گیاه، یک گودال کوچک حفر کنید. این گودال باید به اندازه ای کم عمق باشد که بالای ریشه ها 2.5 تا 5 سانتی متر بالاتر از سطح زمین قرار گیرد (برای گیاهان حدود 2 ساله، عمق 50 سانتی متر و عرض 45 سانتی متر). می توانید از یک بیلچه ی دستی ساده برای حفر گودال ها استفاده کنید.

گودال ها را بین 80 تا 180 سانتی متر (0.8 تا 1.8 متر) از هم فاصله دهید. اگر گودال ها را به هم نزدیک تر قرار دهید، ردیف های پیوسته ای خواهید داشت، اما اگر گودال ها را از هم دورتر قرار دهید، بوته های مجزا خواهید داشت.

گیاهان بلوبری را بکارید. خاک اطراف بالای گیاه را فشار دهید تا هر ریشه نمایان با 1.5 سانتی متر خاک پوشانده شود. سپس، 5 تا 10 سانتی متر مالچ به سمت کاشت اضافه کنید. این به حفظ رطوبت خاک، جلوگیری از علف های هرز و غنی سازی خاک کمک می کند.

مالچ پوست درخت، خاک اره و چمن های کوتاه شده، همگی انتخاب های خوبی برای مالچ بلوبری هستند. هر چند سال یکبار مالچ را دوباره پر کنید.

پس از کاشت، همیشه منطقه را به طور کامل آبیاری کنید.

بلوبری را از بذر پرورش دهید. اگر نمی خواهید از گیاهان بلوبری رشد کرده استفاده کنید، می توانید بلوبری را از بذر پرورش دهید. بذر را در یک جعبه 7.5 سانتی متری عمق، پر از خزه اسفاگنوم مرطوب و ریز آسیاب شده بکارید. خزه را در اتاقی گرم با دمای بین 15 تا 21 درجه سانتی گراد مرطوب نگه دارید و روی آن را با یک ورقه روزنامه بپوشانید.

بذر باید ظرف یک ماه جوانه زده و به نهال تبدیل شود. نهال ها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید و به رشد آن ها در خزه ادامه دهید تا ارتفاع آن ها به حدود 5 تا 7.5 سانتی متر برسد. سپس می توانید نهال ها را به گلدانی بزرگ تر یا باغچه خود منتقل کنید.

نهال ها را به خوبی آبیاری کنید و در مکانی آفتابی از آن ها نگهداری کنید. بعد از دو تا سه هفته، نهال ها را با کود مایع با نصف میزان توصیه شده کوددهی کنید.

مراقبت از گیاهان بلوبری

گیاهان را آبیاری کنید. از 2.5 تا 5 سانتی متر آب در هفته استفاده کنید. مراقب باشید که گیاهان بلوبری خود را بیش از حد آبیاری نکنید یا غرق نکنید.

هر زمستان گیاهان را هرس کنید. در اولین سالی که بلوبری ها را می کارید، تمام گل ها را از گیاهان بچینید. این کار به گیاهان اجازه می دهد قبل از شروع تولید میوه، مقاوم شوند. هرس همچنین ساقه های شلوغ یا راکد را حذف کرده و به قسمت های تولیدی گیاهان اجازه می دهد قوی تر شوند.

هر سال بعد از آن، رشد پایین اطراف پایه بوته را با برش مورب در گره هر شاخه حذف کنید. هر شاخه و/یا شاخه مرده و همچنین هر رشد تغییر رنگ یافته یا لکه دار را از گیاهان حذف کنید.

بلوبری های کم بوته را با بریدن ساقه ها تا سطح زمین هرس کنید، اما کل گیاه را هرس نکنید، زیرا ساقه های هرس شده در فصل بعدی میوه نمی دهند. برای اطمینان از تولید گیاه خود هر سال، فقط نیمی از گیاه را هر سال هرس کنید.

فرآیند هرس باید حدود 1.2 تا 1.3 رشد چوب در هر گیاه را از بین ببرد. در صورت لزوم، شاخه ها را بیشتر نازک کنید.

گیاهان را کود دهید. اگر بلوبری های شما سالانه کمتر از 30 سانتیمتر (یا کمتر از 10 سانتیمتر برای گیاهان بوته ای کوتاه) رشد می کنند، سعی کنید از کود طبیعی برای افزایش بهره وری گیاه استفاده کنید. در صورت امکان، از کود ارگانیک استفاده کنید تا از آسیب رسیدن به ریشه ها جلوگیری کرده و نیتروژن را به طور مؤثر به بلوبری برسانید.

کودهای گیاهی مانند سویا و یونجه گزینه های ارگانیک خوبی هستند. بسته به اندازه گیاه، از ¼ فنجان تا 2 فنجان کود برای هر گیاه استفاده کنید.

خون خشک و پودر دانه پنبه نیز به عنوان کود مناسب هستند.

برای بهترین نتیجه، گیاهان را در اوایل بهار و دوباره در اواخر بهار کود دهید. همیشه بعد از کوددهی، به خوبی آبیاری کنید.

هر دو سال یکبار سطح pH خاک را آزمایش کنید. به یاد داشته باشید، اگر سطح pH بالاتر از 5.0 باشد، می توانید با استفاده از کمپوست اسیدی یا مخلوط کاشت، خاک را غنی تر کرده و اسیدی تر کنید. اگر pH خاک بالاتر از 4.5 باشد، گوگرد دانه ای را با خاک مخلوط کنید تا سطح pH پایین بیاید.

بلوبری ها را برداشت کنید. این کار را در اواخر تیر یا اوایل مرداد انجام دهید. برخی از انواع بلوبری، از جمله نوع چشم خرگوشی، کمی بیشتر طول می کشد تا کاملاً برسند. هر سال، زمان برداشت با توجه به شرایط آب و هوایی کمی متفاوت خواهد بود.

بهترین زمان کاشت بلوبری

برای بهترین نتیجه، بوته های بلوبری خود را در اوایل بهار بکارید. به محض رسیدن گیاهان، بلافاصله آن ها را بکارید. اگر نمی توانید بلافاصله آن ها را بکارید، گیاهان جدید را خنک و ریشه هایشان را مرطوب نگه دارید. برای خنک نگه داشتن، توصیه می شود که آن ها را در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید.

نتیجه گیری

کاشت و پرورش بلوبری، با وجود نیاز به شرایط خاص محیطی، با برنامه ریزی صحیح و رعایت نکاتی همچون انتخاب نهال مناسب، آماده سازی خاک با توجه به میزان اسیدیته مورد نیاز، آبیاری مناسب، کوددهی منظم و هرس به موقع، می تواند تجربه ای موفق و لذت بخش باشد. با پیروی از این راهنمایی ها، می توانید از برداشت محصول فراوان و با کیفیت این میوه ی خوشمزه و مغذی بهره مند شوید. موفقیت در کشت بلوبری به صبر و حوصله و توجه مستمر به نیازهای گیاه بستگی دارد، اما پاداش این تلاش، طعم بی نظیر و خواص ارزشمند بلوبری تازه خواهد بود.

سوالات متداول

1. کاشت بلوبری در استان مازندران چگونه است؟

   کاشت بلوبری در مازندران به دلیل شرایط آب و هوایی مساعد این استان، فرصتی طلایی برای کشاورزان محسوب می شود. آب و هوای معتدل، رطوبت مناسب، بارندگی های منظم، تابستان های خنک و زمستان های ملایم مازندران، شرایط ایده آلی را برای رشد و نمو درختچه های بلوبری فراهم می کند.

2. کاشت بلوبری در استان گیلان چگونه است؟

   کاشت بلوبری در گیلان با انتخاب نهال مناسب (چندلر، کراپ، نلسون)، آماده سازی خاک اسیدی و زهکشی مناسب، آبیاری منظم، کوددهی، هرس و کنترل آفات و بیماری ها، در بهار یا پاییز انجام می شود و پس از چند سال به باردهی می رسد.

3. بلوبری در چه آب و هوایی بهترین رشد را دارد؟

   بلوبری در آب و هوای معتدل با دمای مطلوب 21 تا 29 درجه سانتیگراد در طول فصل رشد بهترین عملکرد را دارد. همچنین به تعداد مشخصی ساعت سرمایشی (بین 0 تا 7 درجه سانتیگراد) در زمستان برای رشد مناسب جوانه ها نیاز دارد.

4. آیا برگ بلوبری خوراکی است؟

   در اروپا، از برگ بلوبری به طور سنتی برای درمان بیماری های مرتبط با سبک زندگی استفاده می شده است. به تازگی، بی خطر بودن عصاره آبی برگ بلوبری برای مصرف انسان تایید شده و منجر به تولید تجاری نوشیدنی ها و محصولات مرتبط با برگ بلوبری در ژاپن شده است.

5. بهترین نوع گیاه بلوبری کدام است؟

   برای باغچه خانگی، بلوبری های بلند (Vaccinium corymbosum) که گونه بومی هستند، به طور ایده آل برای مناطق مختلف مناسب بوده و مقاومت ذاتی در برابر بسیاری از بیماری های میوه، گل و شاخ و برگ دارند.